论文：质量铸就品牌 认证助推发展

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1、质量铸就品牌认证助推发展四川省岳池四海公司是一个以生猪饲养、收购、屠宰加工、冷藏销售为一体的股份制企业，属广安市招商引资、重点出口龙头企业，公司现有职工300多名，占地50亩，冷库容量2600吨，急冻间260吨，具有年屠宰加工生猪50万头的能力。其生产加工的“蜀娇牌”冻猪分割肉被评为全国质量信得过产品、全国名优产品百强称号，四川省无公害生猪养殖屠宰定点企业，全省屠宰优势企业，产品畅销北京、上海、广州等全国大中城市，且远销俄罗斯、香港、澳门及东南亚等国际市场。2008年奥运会期间成为供奥猪肉制品。2010年上海世博会期间成为供沪猪肉制品。标准、认证是产品质量监管的基础和前提，

2、是产品质量工作的后台。自2001年11月10日我国加入世贸组织以后，严格的技术标准，复杂的质量认证，以及在包装、标志和卫生及环保等方面的名目繁多的要求构成了新的“绿色壁垒”。这对我省农产品出口的影响正日益显露出来，猪肉出口的质量标准达不到国际标准要求，正是生猪屠宰企业发展的“软肋”，当时有人担忧,尚处于传统农业阶段的四川农业将难以抵御国外农产品的冲击。但是,强与弱，优与劣，都是相对的，关键在于遵循市场规律，敢不敢“走出去”和是否善于“走出去”。善于“走出去”的要务之一,是按国际通用的标准组织生产、加工和运输，撑起四川猪肉出口的生猪屠宰企业，无一不是标准化生产的典范。标准化，

3、是四川猪肉出口破大关的决定性因素。而我国众多企业将与世界各国企业一同参与全球市场竞争，这是一场没有硝烟的质量大战，面临这种形势，企业能否拿到国际体系认证标准这把进入国际市场的“金钥匙”，有着非常重要的意义；主要因为国际各领域贯彻实施ISO9000族标准，开展质量认证。因此，为适应国际贸易需要，适应市场经济的需要，以“以质取胜”的经济发展战略方针的重大措施来提高企业在市场的竞争力，就必须建立自己的质量保证体系，虽然2003年公司成立以来，荣获自营出口专权，但仍存在国际市场的认可问题，为了解决这一问题，走可持续发展道路，公司投入人力物力财力，相继于2004年先后通过了无公害农产

4、品基地和无公害农产品认证，以及ISO9001质量体系，HACCP食品安全体系，ISO14001环境体系等认证，并在体系管理和运行工作中，建立了以总经理为首，部门分工负责的组织机构，在生产加工过程中以“质量是四海的生命，信誉是四海的宗旨”为质量目标。从生猪收购环节到屠宰分割和产品进出库，严格按照中华人民共和国《生猪屠宰管理条例》、《食品安全法》和ISO9001质量体系，HACCP食品安全体系，ISO14001环境体系、无公害农产品认证的要求控制，严把质量关。公司在屠宰加工过程中共设有多个关键控制点，配备了多名质检员及驻厂官方检疫人员，以《猪肉出口检验标准》为依据，严格按照《四

5、川省检验检疫条例》、《肉品检验试行规程》以及《国际食品法典—食品卫生通则》等相关法规的要求，将“三标一体”（ISO9001质量体系，HACCP食品安全体系，ISO14001环境体系）贯穿始终。从原料进厂到成品出厂共设有10多道检验工序，对进厂的原料及半成品从各环节进行检验检疫，做到有收必检，将病源杜绝在成品之外，再由经验丰富的品管人员对各工序进行监控,工艺上保证产品质量。公司化验室配备了先进的检测设备及经验丰富的化验员，对公司所有的产品进行定期或不定期的检测，严格控制微生物及理化指标，确保产品出厂合格率达到100%。确保了猪肉产品的质量安全。同时企业在内部制定质量审核程序，

6、并不断完善质量保证体系。通过体系认证，我们深深地体会到体系认证能够对企业起到可持续发展的作用，因为企业是通过独立第三方机构严格的检验和检查，为企业产品的符合要求出具权威证书的一种公正、科学的质量制度，是符合市场经济的法则，能给贸易双方带来直接经济效益，因此质量保证体系提供具有对企业生产过程进行严格控制能力的足够证据，以保证在生产各阶段符合规定要求，防止和发现生产过程中的任何不合格。从而在生产过程中强调以预防为重点，质量控制结合质量检验，及时对企业出现或存在的问题和缺陷进行纠正和改进，为企业的发展提供了动力，并不断改进，提升公司产品国际市场竞争力，使企业走上可持续发展道路。企

7、业之间的竞争，无论是通过品牌战、广告战、价格战，最根本、最成熟的竞争手段就是质量，而质量体系认证就是贯彻“以质取胜”的经济发展战略方针的重大措施；所以，企业必须增加客户对企业质量满意。我公司是以生猪屠宰、加工、冷藏、出口销售为一体的股份制企业，通过体系认证以来及时发现企业出现或存在的问题和缺陷，并及时纠正和改进，目前我公司已构筑一个现代生产经营管理体系，使得质量体系认证在综合管理上科学合理，在专业管理上高效有序，在基础管理上完整规范。其贯标的目的就是要按照国际体系认证标准为公司搭建一个科学的管理平台，实现与国际接轨