浅谈瑞昌农产品加工的供应链管理 毕业(设计)论文

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1、浅谈瑞昌农产品加工的供应链管理学生姓名：学号：1236004405426专业名称：农业经济管理学习层次：专科年级：12春指导老师：职称：中教高级教学点：瑞昌九江广播电视大学论文目录摘要……………………………………………………………………3一、中国农产品供应链及其现状特点……………………………………3第9页共11页二、瑞昌农产品供应链及其现状特点……………………………………5三、农产品供应链管理模式………………………………………………7四、加强瑞昌农产品供应链管理的对策意见……………………………8五、结合实际提出农产品供应链管

2、理优化的对策……………………………………9参考资料：……………………………………………………………10浅谈瑞昌农产品加工的供应链管理［内容摘要］通过分析第9页共11页农产品供应链及其管理模式并结合我国国情提出相应的对策：加大政府支持力度，注重核心企业培育，通过农超对接完善农产品供应链，完善信息共享机制。使得供应链管理引入农业和农业产业化经营为农业产业的发展、农民增收提供了新的思路和途径。从20世纪80年代，中国的农业产业化经营发端于山东，二十年来，已经遍及全国。目前，国内外的经济社会条件和实践发生了变巨大变化。从国际经验来看

3、，供应链管理已成为农业产业化经营的利器；从国内现实来看，面对新的机遇和挑战，瑞昌农业产业化经营何去何从？农产品供应链管理尚处于发展初期，如何通过农产品供应链管理推动瑞昌农业产业化经营向纵深发展？［关键字］农产品加工供应链三农物流瑞昌一、中国农产品供应链及其现状特点在一则CCTV报道的“物流：堵在最后一公里”中，记者从菜地、批发市场到城市菜摊追踪蔬菜价格时发现，蔬菜从收购到批发一般加价25%左右，但从批发市场到城内的零售市场，加价往往超过50%，其中少数菜品价格甚至翻倍。农产品从“田间”到“餐桌”的供应过程，一边是低价菜苦了农

4、民，一边是“吃不起”的高价菜苦了市民，物流成本急剧增加的现象，反映了我国农产品供应链管理模式的困境。供应链管理(SCM)是最近全球范围内兴起的一种管理方式。它是利用计算机网络技术对整个供应链系统中的物流、信息流、资金流进行计划、协调、控制和优化，以最小的成本达到最高的客户服务水平。中国农产品加工中存在的问题也可以通过供应链管理来解决。有效的供应链管理必定能够提高竞争力。例如：1、它可以增强企业识别客户需求变化的能力，并提高对客户服务的反应速度，从而提高客户的满意度；2、优化供应链上节点企业的组合，强化响应市场的敏感度；3、有

5、效消除重复、浪费与不确定性，创造低成本的竞争优势；4、强调与供应链上合作伙伴进行战略合作，充分发挥供应链上企业的专长优势，形成优势互补，增强企业核心竞争力。第9页共11页整合和完善整个农产品供应链，对于向市场提供优质、安全、廉价的农产品，有着极其重要意义。农产品供应链是基于农产品形成的供应链，是由农业生产资料供应商、农产品种植者、养殖者、加工者、物流服务经销商、消费者等各个环节构成的组织形式或网络结构。它通过前馈的信息流、反馈的物料流和信息流执行农业生产资料采购、农产品及加工品生产、销售，进而把农资供应商、农产品种植养殖者、

6、收购批发商、加工商、分销商、最终消费者环环相扣，连成一体的功能网链结构模式。如图：农资供应商加工商收购批发商农产品种养殖者通过前馈的信息流、反馈的物料流和信息流执行农业生产资料采购、农产品及加工品生产、销售分销商最终消费者中国农产品供应链又有其独特的特点，中国农产品的初级生产是分散的农户经营，每家都按自己的意愿生产，生产的产品不能适应农产品加工企业的要求，而加工企业也不以顾客为中心来进行生产，也在一定程度上限制了先进技术装备的应用，使得农产品最终产品不能适应消费者，缺乏竞争力，而且农产品产值与农产品加工产值比较低。通过对农产

7、品加工实行供应链管理。可以克服以上缺点。降低农副产品生产与流通成本，使农民生产的农副产品尽可能实现其价值和使用价值，还可使农村劳动力参与并分享农副产品在物流过程中的增值。从而提高农业生产的整体效益。由于农副产品在生产、流通环节的特殊性，以及中国农民的具体特点，使得中国农产品供应链现状体现出以下主要特征：1.核心加工企业实力弱小。供应链组织困难经过几年的产业化发展。中国农产品加核心加工企业实力弱小。加工的龙头企业虽然有了很大的发展，但与世界上农产品加工企业相比在市场的影响力、产品类别、产品质量以及客户服务上远远处于不利地位。2

8、.中国市场主体分散严重。由于中国独特的国情使得企业对供应链管理的认识不够。导致农业产业链中的一级供应商也是农产品加工原料的供应者。导致的主要原因是分散经营的农户，市场意识淡薄，总体素质较低，大多如散兵游勇，进人市场存在着无法回避的高昂交易成本。第9页共11页3.物流业发展滞后。物流是供应链