激光科技在渔业上的应用--论文

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1、激光科技在渔业上的应用目录1.前言…………………………………………………………………12.2激光在水产加工方面的应用………………………………132.2.1激光珍珠打孔…………………………………………132.2.2激光贝类开壳……………………………………………142.2.3激光焊罐…………………………………………………152.2.4激光超微粉碎……………………………………………152.2.5激光制冷…………………………………………………162.2.6激光“鱼肝油”………………………………………162.2.7激光净化污水……………………………………………172.2.8激光凝聚、沉淀

2、…………………………………………182.2.9激光干燥…………………………………………………192.2.10激光发酵………………………………………………192.2.11激光杀菌………………………………………………20附录可用于渔业的几种激光器-0-激光科技在渔业上的应用摘要：激光科技与渔业乍听起来是风与牛马不相干的。实际上激光早已在渔业上应用，涉及渔业生产与学科的各领域，即水产养殖、水产加工、水产捕捞与水产检测等，预期激光科技会在渔业上广泛应用。关键词：激光科技渔业应用1　前言光学，从我国春秋末年墨翟（公元前468～376年），在他的“墨经”中论述了光的直线前进开始，已经过了漫

3、长的2000多年。至19世纪的50年代，光学可以说是已经山穷水尽了。但从1960年7月7日美国Moiman研制成第一台激光器后，光学又从此豁然开朗，呈现出一片全新的局面。激光英文为Laser，音译菜塞，是英文词组一“光波激射器”，英文第一个字母的缩写。早在1817年爱因斯坦就发表了关于光的吸收与发射的论文，“关于辐射的量子理论”指出自发射与受激发射的差别，为激光的发展提供了理论基础。1954年美国与苏联先后研制出第一批微波激光器，1960年才研制成功第一台激光器，才验证了爱因斯坦的相对论。我国研制成功第一台激光器，仅落后于世界一年。激光是20世纪的重大发现之一，激光技术的诞生撼

4、动了科学界，令人眼花缭乱，非同凡响，对许多科学起了很大的影响，已横断许多科技领域，衍生了许多边缘科学。在社会需要的推动下，激光技术正在日新月异地发展中，科学家都为之振奋起来，探索利用激光技术为人类造福，成果接踵而至，已成为新技术革命的“带头技术”之一。激光技术的用途，1984年前已突破万项，已进入现代科学中最活跃的领域。激光与渔业，乍听起来好像是风马牛不相干的事，其实激光技术在60年代开始，就悄悄地闯入渔业的殿堂，已经在渔业的许多方面应用，并已显示出胜于传统技术的种种优越性，激光早就与渔业结良缘。激光俗称“神光”、“魔光”、“死光”第26页共41页，有许多奇异和可贵的特性。许多

5、人认为激光深奥莫测，是高不可攀的高技术。其实激光也是一种光，也是一种电磁波，不是不可知的。渔业与生物学、物理学有着紧密的联系，甚至可以说是不可分割的。渔业在其发展过程中，有效地采用了物理学的一系列成果，现在又采用了物理学的新技术—激光。激光对渔业来说具有物理学与生物学的双重特性。激光在水产养殖与水产加工方面的应用，主要是运用了激光的生物特性；而激光在水产捕捞与水产检测方面的应用，主要是运用了激光的物理特性。激光在渔业上的应用有二大类：一类是常规的通用激光技术在渔业生产领域中的应用，如激光气象预报、激光光纤通讯、激光计量、激光机械加工、激光热处理、激光测绘、激光音像等等；一类是渔

6、业专业性比较强的专用激光技术。本文只讨论后一类，有些可能是意想不到的。2　激光在水产养殖与水产加工方面的应用渔业生产活动的对象大多是有生命的有机体，由于生命有机体是自然界运动的最复杂的一种形式，激光对生产、有机体有特殊功能，其作用是相当复杂的。激光在水产养殖与水产加工方面的应用，主要运用了激光的生物学特性，即以下四方面的效应：光效应：有机体吸收了光，而引起分解和电解，以及产生荧光而生热等光化学反应，从而使有机体产生影响和变化。热效应：聚焦于有机物的微小部分，持续几秒，即温升至几百度，降温很慢，足以使蛋白质变性、凝固、汽化、炭化。压力效应：有二个方面。一是激光本身的光压作用，目前

7、17兆兆瓦激光器可产生105公斤/厘米2的压力；一是激光热使组织膨胀产生“次生冲击波”。电磁效应：伴随激光强光的磁场，强度可达几十万伏。对于构成有机组织的原子、分子直接影响，有机组织离化，游离基产生。第26页共41页2.2　激光在水产加工方面的应用激光在水产品直接加工方面报导还不多，仅有激光贝类开壳、珍珠打孔、超微粉碎等，间接加工有制冷、焊罐、合成鱼肝油等。而对水产品加工有关的废弃物与污水处理方面，却是一个新领域，包括污水的凝聚、沉淀、固态物的干燥、发酵、杀菌等资源化、无害化处理技术。2.2