我市魔芋生产状况、存在问题及发展思路

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1、我市魔芋生产状况、存在问题及发展思路魔芋，作为绿色保健食品，是十堰极具地方特色的优势资源之一。因此，深度开发我市魔芋产业，不仅对发展十堰经济作用重大，而且对带动周边市区乃至全国魔芋产业发展，促进优势作物向适应地区调整意义深远。一、发展现状十堰市位于湖北省的西北部，汉江中上游，地处秦巴山区腹地，属北亚热带，南北气候兼有，雨量适中，气候适宜，土壤疏松，有机质含量高，通气性好，是魔芋生长的适宜区，从低山平地到千米高山都有魔芋种植，且具有悠久的种植历史。近几年来，随着农业结构的调整和农业产业化的发展，十堰市委、市政

2、府因势利导，强化服务，增加投入，使魔芋生产由长期以来房前屋后种植，逢年过节做菜的自产自食性生产向连片规模种植，面向市场开发的商品化效益农业发展。这有力地促进了魔芋种植、加工、销售热潮的兴起，使魔芋这个小作物变成了促进农民增收、企业增值、财政增税的新产业，呈现出良好的发展态势。（一）生产基地基本形成。截止2012年底我市魔芋种植面积11万亩，产量2750万公斤，产值2.2000亿元。全市魔芋加工企业有11家，年加工精粉4500吨，微粉600吨。竹溪是我市种植大县，种植了魔芋8万亩，占全市总面积的72%。，已培

3、植出万亩魔芋产业镇两个、专业合作社2个，千亩魔芋种植专业村20个、百亩种植大户300户，6个加工企业，年加工3000吨产品。（二）种植技术不断完善。各级农业部门根据魔芋喜阴怕晒、喜温暖湿润，怕旱也怕渍的生长习性，积极探索高产栽培措施。一是综合防治魔芋的软腐病和白绢病。采取轮作换茬、土壤及种子消毒、间作套种、架设遮阳网、药袋包种、药剂种子包衣和筛选高效杀菌剂等多种综合措施，连续多年专题攻克魔芋软腐病和白绢病，并取得了阶段性成果，使病害发生率降低30%以上。二是开展魔芋高产高效科研攻关。进行不同覆盖方式，不同施

4、肥水平、不同种植模式研究，探索出了适合不同海拔高度的间套模式，即：低山推广“魔芋—小麦—玉米”窄带三熟间套模式；二高山推广“魔芋—玉米”中带两熟间套模式；高山推广“魔芋—玉米”宽带覆盖间套模式。三是试验总结出了林魔间套、插花种植、挖大留小、冬季播种、地膜覆盖、草覆盖、分级催芽播种和芋鞭留种等多种栽培新技术。（三）产后加工逐步深化。以竹溪、竹山、郧西和城区为主，积极培植龙头企业，增添加工机械设备，改进加工工艺，使加工能力不断提高，加工产品日益增多。全市现有魔芋加工企业11个，加工设备138套（台），其中有在国

5、内处先进水平的魔芋角生产线、微粉生产线、魔芋胶生产线和魔芋面条生产线各一条，加工车间5万平方米，年加工鲜芋能力可达20万吨，加工的主要产品有芋角、精粉、微粉、面条、粉条、魔芋胶和魔芋仿生食品等。（四）产业服务不断增强。2000年我市加入中国魔芋协会之后，先后与国内知名专家，魔芋加工企业老板建立了广泛的联系，掌握了大量的产业信息，派人积极参加中国魔芋产业发展战略研讨会、中国魔芋协会第二届会员大会暨科技交流会、湖北省魔芋深度开发新闻发布会等专业性会议。广交朋友，广泛收集魔芋产业发展信息和产品需求信息。运用收集到

6、的信息，对内加强农民技术培训和生产技术指导，为加工企业提供市场信息服务；对外充分运用信息技术创建了“中国魔芋之乡”网页，发布魔芋产销信息，利用一切机会，参与魔芋产品和科技开发方面的展览，扩大了对外宣传,有效的提升了我市魔芋产业的知名度和影响力，为魔芋产业的发展创造了良好的舆论氛围。（七）经济效益比较显著。魔芋产业给农民、企业和财政都创造了较好效益。二、主要问题我市魔芋产业发展虽有一定基础，深度开发前景也十分广阔，但仍存在不少问题，突出表现在以下几点：（一）病害发生依然严重。随着魔芋产业发展，由原来的房前屋后

7、零星种植，现在发展到连片规模种植，软腐病、白绢病蔓延成灾。成为魔芋产业发展的首要障碍因子，目前仍然是只能预防而不能治疗，由此加大了芋农的种植风险。（二）加工技术仍显落后。日本现有1600种魔芋加工产品，与此相比，我们在产品深度开发方面力度还不够大。目前我市大多数魔芋企业的加工层次低、效益差，加工的主要产品还是芋角和精粉，市场价格偏低。有的企业虽可加工微粉、魔芋胶，但生产量还比较小。（三）产业建设体系不顺。产业化建设调控力度尚显不够，在产业化进程中，出现了龙头企业与农户之间利益关系不协调，难以从根本上形成利益

8、共同体。加入WTO后，魔芋产品销售的形势总体虽然看好，但我们大部分产品依赖中间商销售，利润流失严重。需要进一步理顺关系，建立直接外销渠道，减少利润流失。（四）企业缺乏流动资金。全市多数魔芋加工企业在收购原材料时严重缺乏流动资金，极大的影响了企业自身效益和农民的种植收入。（五）工作开展比较困难。魔芋产业化办公室缺乏工作经费，使生产情况调查、市场行情调研、项目争取和产业协调等日常工作难以开展。（六）魔芋种植面积有减小