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1、中国水貂产业离养殖强国有多远？I-【焦点透视—ww—w—..—beijin—gleath…er.com,cn………离养殖强国有多远?口哈尔滨工大信息工程学院张文平CoMPAR●SoNoNM_NKBREED-NGlNDUSTRlESoFCHINAANDSTRoNGCoUNTRlES世界年产水貂皮约在3,500万张以上,国内水貂产业近年来发展势头迅猛,预计今年国产水貂皮将突破700万张大关,达到750万--800万张的产量,当我们看到日新月异的发展速度时,却不能忽略一点,即:中国虽是养殖大国,却不是养殖强国.这是国情所决
2、定的,当我们以年产800万张的产量跃居全球第二位时,更应该看到和学习水貂养殖强国——丹麦,美国的先进技术和经营理念.一养殖实力与潜力的对比丹麦有水貂养殖场2,800个,饲养种貂约240万只,年产水貂皮1,200万张,产量排名世界第一,也是世界最大的水貂皮出口国,丹麦的水貂饲养发源于20世纪30年代.到如今已有七I多年的养殖历史,最难能可贵的是,多年饲养总量稳定不变,主要品种有本黑,深咖啡浅咖啡,银蓝,蓝宝石,红眼白,珍珠黑十字等品种.品种极为丰富,群平均育成水平4.5只～5.5只,种群品质处于世界先进水平,有的个别品
3、种居r世界领先地位.美国有水貂养9直场318个,饲养种貂60万只,年产水貂皮300万张.美国的水貂养殖业开展得较早,始于19世纪末期,饲养的品种有深咖啡,浅咖啡,铁黑,蓝宝石红眼自貂,野生型水貂,还有世界着名的短毛黑貂等品种,群平均育成水半4.5只～5.5只,种群品质居]二世界领先地位.中国国内养殖格局小而散,养殖场家五千余家,种貂250万只,年产水貂700万～800万}{.巾国的水貂养殖业始于1956年,已有近血十年的历史了,国内水貂养殖品种乱而杂,有20世纪50年代从俄罗斯引进的标准貂,也有20世纪70年代和80
4、年代从欧洲引进的标准貂和彩貂,北美黑貂.从20世纪90年代末起,国内养殖企业出于对品种改良的要求,从丹麦引进了深咖啡浅咖啡和红眼白貂.2003年又从美国引进了短毛黑貂.群平均育成水平3.5只～4只,相对于丹麦和美国两个老牌养貂强国来讲,无论是生产水平还是种兽品质需要改进的地方还很多.丹麦和美国的饲养管理模式是在毛皮动物养殖协会组织领导下全市场化运作的家庭农场式生产模式,各个养殖场所有种貂由会指定的种貂场提供,饲料也由专门的饲料加丁厂统一配制加工,上门供应.各个养殖场所用棚舍,笼箱,饲养设备,取皮设施,工具用品都由专业
5、加工厂用统一规格制作,棚舍有全封闭式和半封flJ式两种,全部单层饲养,机械化喂食,自动化饮水,半机械化取皮,现代化的微机管理系统保证了养殖场管理的规范,饲养1万只水貂的养殖场搬有1人～2人进行日常的管理工作,饲养lo万只的貂场管理人员保持在1oA～15人左右,配种期和取皮期则雇用临时人员保证生产.夏季每灭喂料?次,秋季二三灭喂-次,水貂自由采食,箱内一年四季有垫草,粪便定时清理,日常工作BEIJINGLeather29童WWW.beijingleather.com.ctl焦点透视较为粗放,在繁殖期管理则为精致,各项管
6、理一律都为适应水貂生殖特性服务,为水貂的牛产和繁殖创造较优良的外部环境.丹麦和美国的水貂料配比类似,主要由海杂鱼.鱼碎料.鸡碎料,火鸡粉,猪油,乇米粉,小麦粉,麦芽,复合维生素,微量元素和水等物质构成,『分注意营养的比例,繁殖期蛋白质高些,而育成期和冬至毛生长期脂肪的供给量要大些,丹麦和美国种貂公母的比例为1:5,每年的3月3El配种,采用周期复配的方法,即初配后9天复配一次,每人一般负责1,500头母貂的配种工作,繁殖期完全靠母貂自身哺育仔貂,生产流程顺畅,群平均育成稳定在4只或5只一裘皮加工企业深受其害.上游企业
7、与终端仓业之间是一种哺乳与反哺乳的鱼水合作关系,其后果是使产,№整体发展受损,不仅是裘皮加工企业受到损失,养殖企业受到的伤害同时会更人,不科学的取皮做法随处可见.从处死.剥皮,刮油,洗皮,匕楦.烘干,验质.保存各个生产环节上做不到严谨,产品质量做不到有效保证,质量与数量不问步,这也是中国虽是养殖大国却不是强国的重要凶素之?.丹麦的水貂皮由哥本哈根裘皮拍卖行或加拿大多伦多装皮拍卖行进行拍卖,拍卖可以使养殖场的水貂皮卖到最理想的价位,真正体现公平,公正,公开的交易原则,有利于养殖户根据市场变化及时调整饲养规模和品种结构,
8、降低交易成5.5只,空怀率5%以下.中国的水貂莽殖可谓仁者见,智本和市场风险,最大程度保护养殖场的利益,解除了专业者见智,种貂品质参差不齐,营养标准各自为战,饲养设施,管理水各养殖场之间相差很多,生产流程不顺畅,内部f,政功能面面俱到,种貂来白天南海北,饲料各芥殖场自主采购,调制,养殖设施各莽殖场自j三研发,粗放的生产模式带柬了效率低下的后果,
