永和豆浆连锁店员培训课程

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1、传播连锁实战智慧复制连锁成功帝国永和豆浆连锁专卖店培训手册店员培训课程第40页共40页传播连锁实战智慧复制连锁成功帝国目录第一部分：永和豆浆概况及企业文化第一章永和豆浆概况及企业文化………………………………………4第二部分：永和豆浆店员培训内容第二章店员岗位职责与工作流程…………………………………8第一节店员岗位职责第二节店员工作流程第三章店员工作仪容与行为规范…………………………………11第四章店员日常工作内容…………………………………………13第一节卫生及商品保洁第二节安全管理第三节商品保值管理第四节商品防损管理第五节商品跟进管理第

2、五章店员专项工作技能训练……………………………………20第一节商品陈列技能第二节销售服务技能第三节收银技能第四节销售导购训练第40页共40页传播连锁实战智慧复制连锁成功帝国第一部分永和豆浆概况及企业文化第40页共40页传播连锁实战智慧复制连锁成功帝国第二部分永和豆浆店员培训内容第40页共40页传播连锁实战智慧复制连锁成功帝国第二章店员岗位职责与工作流程第一节店员岗位职责一、收银员岗位职责1．熟悉永和豆浆专卖店商品型号及其价格。2．负责收银的准备工作以及收银台的清洁卫生。3．为顾客提供良好的服务，回答顾客咨询。4．快速、准确地收取货款，保

3、证帐款相符。5．严格遵守唱收唱付的原则。6．保证永和豆浆专卖店帐目清晰无误。二、导购顾问岗位职责1．熟悉永和豆浆集团的发展历史、企业文化、集团架构。2．负责向疑难顾客宣讲、推荐永和豆浆品牌及产品。3．熟悉永和豆浆产品型号、产品特性，并负责解答顾客的疑难疑问。4．收集竞争对手的资料，了解其产品的优劣处。5．收集顾客对永和豆浆产品的要求和建议，并向专卖店店长汇报。三、导购助理岗位职责1．负责向普通顾客推荐永和豆浆产品，展示永和豆浆品牌的实力与风采。2．负责永和豆浆专卖店商品的陈列维护，负责现场解答顾客的问题。3．负责永和豆浆专卖店宣传资料的

4、派发，展台、展柜及现场POP等宣传品摆放，并做到整洁有序、一尘不染。4．负责收集顾客对永和豆浆建筑电器的要求和建议，并向专卖店店长汇报。5．负责将建材市场的要求和建议，及时上报专卖店店长。第二节店员工作流程永和豆浆专卖店岗位设计主要有导购顾问、导购助理和收银员，其中导购顾问和导购助理岗位工作流程一致，可以《导购员工作流程》为准；收银员则以《收银员工作流程》为准。第40页共40页传播连锁实战智慧复制连锁成功帝国表一、导购员工作流程时间工作流程营业前◆提前半小时到达永和豆浆专卖店◆开启门店、电源、照明样板商品◆检查个人仪容仪表（着装、胸牌、

5、饰品等）◆门店清洁（商品、店内、店外）◆门店商品补充以及陈列◆参加晨会◆各就各位、准备营业营业中◆接待顾客需礼貌用语、行为大方得体◆运用导购技巧，向顾客介绍永和豆浆产品的特性、工艺、规格等优势◆对顾客提出的商品问题，耐心认真的给予解答◆促进顾客成交，并注意收集相关的反馈信息◆处理营业过程中出现的顾客的投诉◆营业期间，定时做好理货工作，及时发现缺货并补货◆做好商品陈列工作以及销售辅助资料摆放◆做好商品的有效期管理◆按照店长分配，轮流外出进餐◆时刻维持店内卫生◆注意门店安全◆沉着、冷静地处理突发事件◆对门店销售情况进行分析，确保最佳商品结构

6、◆负责收集市场信息，特别是竞争对手的动向◆资深销售顾问需要对专卖店经营进行诊断，并提出整改建议◆接受门店或集团安排的相关培训，努力提升自身销售技能◆帮助新员工进行相应的指导与培训包括：日工作流程、礼仪、商品基本知识等◆提高自身警惕性、防止门店商品损失◆尽最大努力完成每日、每周、每月的销售任务◆协助店长进行接收商品、点货验收、库房陈列、库房管理等工作◆做好本质工作之余，协助处理门店其它工作营业后◆结束营业◆促销商品、POP、宣传资料、货架商品的整理清洁◆门店卫生打扫◆关闭照明样板商品、门店电源◆下班关门第40页共40页传播连锁实战智慧复制

7、连锁成功帝国表二、收银员工作流程时间工作流程营业前◆提前半小时到达永和豆浆专卖店◆检查个人仪容仪表（着装、胸牌、饰品等）◆门店清洁（收银台及其四周）◆整理、补充收银必备的物品（笔、发票、帐薄、计算器、包装袋等）◆准备好收银定额备用金◆熟记特价品、调价商品的价格◆参加晨会营业中◆接待顾客、回答顾客咨询等基础服务◆为顾客做结帐服务欢迎顾客（您好、欢迎光临永和豆浆专卖店、早上好）结算商品总金额，并告知顾客（谢谢、总共XX元）收取顾客支付的现金（收您XX元）找钱于顾客（找您XX元）送客（谢谢光临！欢迎再来永和豆浆专卖店）◆特殊收银作业处理：识别

8、伪钞赠送赠品配合促销工作，提供促销服务◆无顾客结帐作业兑换零钱；整理及补充收银台各项必备物品保持收银台及周围环境的清洁留意店内情况、做好防盗工作协助导购顾问做好顾客接待工作协助其它岗位，维护店面形象营业后◆