灌汤包小吃店项目可行性计划书（可编辑）

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1、灌汤包小吃店项目可行性计划书目录第一章：实施纲要3项目概况3第二章：项目背景3第三章：发展条件43.1灌汤包投资成本小43.2灌汤包物美，味道好43.3餐饮业的消费模式53.4灌汤包的好处。83.5灌汤包操作简单10第四章：市场104.1目标市场：104.2竞争者114.3灌汤包的产品特点11第五章销售市场和生产能力12第六章投入物126.1各类原料126.2每个包子12第七章地理位置12灌汤包小吃店项目可行性计划书目录第一章：实施纲要3项目概况3第二章：项目背景3第三章：发展条件43.1灌汤包投资成

2、本小43.2灌汤包物美，味道好43.3餐饮业的消费模式53.4灌汤包的好处。83.5灌汤包操作简单10第四章：市场104.1目标市场：104.2竞争者114.3灌汤包的产品特点11第五章销售市场和生产能力12第六章投入物126.1各类原料126.2每个包子12第七章地理位置12灌汤包小吃店项目可行性计划书目录第一章：实施纲要3项目概况3第二章：项目背景3第三章：发展条件43.1灌汤包投资成本小43.2灌汤包物美，味道好43.3餐饮业的消费模式53.4灌汤包的好处。83.5灌汤包操作简单10第四章：市场

3、104.1目标市场：104.2竞争者114.3灌汤包的产品特点11第五章销售市场和生产能力12第六章投入物126.1各类原料126.2每个包子12第七章地理位置12灌汤包小吃店项目可行性计划书目录第一章：实施纲要3项目概况3第二章：项目背景3第三章：发展条件43.1灌汤包投资成本小43.2灌汤包物美，味道好43.3餐饮业的消费模式53.4灌汤包的好处。83.5灌汤包操作简单10第四章：市场104.1目标市场：104.2竞争者114.3灌汤包的产品特点11第五章销售市场和生产能力12第六章投入物126.

4、1各类原料126.2每个包子12第七章地理位置12灌汤包小吃店项目可行性计划书目录第一章：实施纲要3项目概况3第二章：项目背景3第三章：发展条件43.1灌汤包投资成本小43.2灌汤包物美，味道好43.3餐饮业的消费模式53.4灌汤包的好处。83.5灌汤包操作简单10第四章：市场104.1目标市场：104.2竞争者114.3灌汤包的产品特点11第五章销售市场和生产能力12第六章投入物126.1各类原料126.2每个包子12第七章地理位置12?7.1地理位置及区域范围：127.2社会经济状况127.2社会

5、经济状况12第八章工程设计：138.1设计理念要新，装饰风格要独特138.2整体改造要绿色环保，隐蔽工程要完善配套138.3餐饮店装修一定要独具各自的风格138.4装修中应该注意的事项：13第九章店内管理15?9.1定价策略：：159.2员工159.3店长职能16第十章财务和经济评价：1610.1前期费用1610．2经济评估16第十一章销售计划1711.1灌汤包四季皆宜1711.2市场定位1711.3开业宣传1711.4灌汤包重要的利益关系1711.5本公司委托加工（OEM）关系1711.6坚持卫生部

6、门的管理，干净卫生的事物18图表，问卷调查19一、项目概况（一）项目名称：（二）建设性质：（六）建设地点（八）建设内容及规模：（九）投资估算：总投资万元。（十）效益分析：营业收入约为每天：480*2880元二、项目背景皇家食品，估计灌汤包子还是在前，四季美汤包在后。皆因四季美汤包落脚大武汉，享誉武汉三镇，商业大埠，南北东西交通枢纽，占了一个好地盘。灌汤包子特点：鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。灌汤包子是的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正

7、店之一的“王楼”,制售的名为“山洞梅花包子”，号称“东京第一”。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。20世纪20年代，名厨黄继善创办“第一点心馆”，主营灌汤包子。30年代，他适应市场需求，对包子的制作方式加以革新，奖原来用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，改为用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。通过“三硬三软”和面，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣。还改大笼为小笼蒸制，就笼上桌，旋吃旋蒸，保持旋蒸，既保持了包子的热度和形状的完美，又便于经营，备受顾客欢迎，此即为灌

8、汤小笼包子。建国后，灌汤小笼包子得以发扬广大。尤其是黄继善开创的“第一楼包子馆”所经营的灌汤小笼包子，经过名师的不断改进，更具特色。其皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似菊花。远近闻名，吸引了大批开封市民和中外游客，多以品尝此名食为乐事。80年代末和90年代初，“第一楼”先后发展了系列产品“小笼包子宴”和“速冷包子”。“小笼包子宴”又称“什锦包子宴”，依馅料不同分为鸡丁、笋丁、韭菜头、鱼仁、虾仁、山楂、三鲜、南荠、麻辣汤和灌汤十大风