焦 作 大 学2011论文

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1、毕业论文        题目：探讨EM发酵秸秆饲料的应用学号：姓名：年级：2008级系别：化工与环境工程学院专业：生物化工工艺指导教师：完成日期：2011年04月30日     摘要 进行了玉米秸秆、稻草、花生秧、麸皮的各种常规成分的测定和EM发酵实验。结果表明EM能发酵各种秸秆及含高纤维的其它植物原料能够显著提高粗蛋白含量，改善饮料性能，对EM发酵玉米秸的温度、时间、水分三因素作了交叉分组实验，通过NDF，ADF含量，探索了各因素有交互作用对秸秆发酵效果的影响，对秸秆饲料的开发有较大的应用价值。 

2、 关键词EM；秸秆；粗蛋白；生物转化                Abstract WithapuposetofindthemosteffectivewaytoincreasetheprotaincontentofstrawsthisexperimentisfocusedonstrawfermentationsofEMcornstraw。Wedeterminedtheroutinecomponentialsofthesestraws。resultindicatedEMiscapableofcrea

3、singthecontentofcrudeproteinandincreasedthecrudefibernotabily。Theexperimentandmethodswillbevaluablefordevelopingandutilizatingstraws。 KeywordsEMstrawcrudeproteinbiotransformation                    目录  第一章综述部分一、前言二、农作物秸秆资源量及应用现状1、农作物的利用现状2、我国农业秸秆利用现状（1

4、）秸杆还田利用：（2）作为生产原料利用（3）秸秆饲料化利用3、当前我国农业秸秆利用中存在（1）土壤有机质降低与秸秆废弃的矛盾（2）秸秆还田等技术推广阻力较大（3）露天燃烧秸秆严重污染（4）秸秆资源的开发利用率低三、EM技术简介四、EM在畜牧生产中的作用1、促进微生物生长,减少肠道疾病发生,确保畜禽健康2、提高畜禽生产性能，降低饲养成本，增加经济效益3、改善禽产品品质，生产绿色食品4、消除粪便恶臭,改善环境卫生5、扩大饲料来源节约粮食。五、EM发酵秸秆的机理六、EM发酵饲料的优点第二章实验部分一、引言

5、二、材料和方法（1）水分的测定（2）粗脂肪的测定(3)粗纤维的测定（4）粗蛋白的测定三、实验方案设计四试验结果与分析1、发酵麸皮单因素试验2、玉米秆、花生秆、稻草、小麦常规成份测定结果及分析3、玉米秸交叉分组发酵试验4、花生秧、稻草发酵初探致谢参考文献              第一章综述部分 一、前言 世界面临的三大：食物问题、环境问题和能源问题。可以说，这三大问题的解决都与微生物有关，就饲料来说，随着畜牧业生产的，保证家畜必需的蛋白饲料越来越缺乏，需要解决我国饲料蛋白质严重不足的现状，积极利用再

6、生资源，利用各种农副产品加工的废料生产饲料蛋白，是一条重要途径。 据有关方面估计，全世界每年约有纤维素资源1000亿吨，我国约有50亿吨，其中农作物秸秆（表秸、稻草、玉米秸等）就达5亿吨左右。这些农作物秸秆能用于青贮饲料的是少数，大多数用作燃料和肥料，即使作为饲料的一小部分也多采用传统的直接饲喂，消化利用率很低。若将秸秆进行微生物处理，或理化处理，或综合处理，则可大提高动物的消化吸收率。其中，微生物处理技术，特别引人注目，全世界都在努力探索深入，并取得了很大进展。 EM有效微生物技术已被广泛推广于农

7、业、畜牧业、林果业及生态环保等领域，以及各种废料再利用中。然而专门搞作物秸秆发酵转化利用的研究报告较少。本实验先后对稻草、玉米秆、花生秆等进行了EM发酵实验，意在探索EM发酵各种秸秆的性及适宜的EM发酵条件。 二、农作物秸秆资源量及应用现状 1、农作物的利用现状资源量1950~1972年期间，全世界的农业生产以每年2.85%的速度增长，而其后的十年（1972~1981年）中，世界农业增长的速度却降为每年的2.5%。而全世界人口仍正迅速增长，2000年达61亿，人口的增长要求有更多农作物供给，加大了对

8、环境的压力。人类为了增加食物生产，更多地使用机器、化肥、农药等，最终增加了单位耕地面积上矿物能的投入。虽然粮食产量明显提高，但能量转化食物的效率却显著降低。而在人类千方百计增加粮食生产的同时，却又有许多可以转化成人类食物的东西没有得到应有的利用而被丢弃了。据估计，每年地球上由光合作用生产的生物质约1500亿吨，其中11%（约160亿吨）是由耕地或草原产生的，可作为人类食物或动物的饲料部分约占其中的1/4（约为40亿吨），也就是说75%为废弃物。在40亿吨的产品中，经过