柑橘文化 microsoft word 文档

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1、湖南农业大学课程论文学院：动物科学技术学院班级：水族科学与技术姓名：刘思学号：201040566104课程论文题目：柑橘的种植与营养价值课程名称：柑橘文化与健康评阅成绩：评阅意见：成绩评定教师签名：日期：年月日柑橘的种植与营养价值学生：刘思（动物科学技术学院水族科学与技术2010级，学号201040566104）摘要：柑橘在我国种植十分广泛，也是我国重要的经济果类作物之一。柑橘的种植现已经发展成为一门学科，此外对于它的营养价值，也有很多专家在研究，相信越来越多有关于柑橘的资料将会在人们生活中普及。关键词：种植情况，北纬16°～37°，高标准建园，标准化施肥技术，病

2、虫防治，营养价值，药用价值。一．柑橘在我国的种植情况柑橘，常绿小乔木或灌木，高约2m。小枝较细弱，无毛，通常有刺。叶长卵状披针形，长4～8cm。花黄白色，单生或簇生叶腋。果扁球形，径5～7cm，橙黄色或橙红色，果皮薄易剥离。春季开花，10～12月果熟。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。柑橘属芸香科柑橘亚科是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。我国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。在中国，浙江省台州市黄岩是个蜜桔之乡。世界柑橘

3、主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润，有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。中国柑橘分布在北纬16°～37°之间，海拔最高达2600米（四川巴塘），南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷。但中国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°～33°之间，海拔700～1000米以下。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省（市、自治区）。其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省（市、区），其次是上海、贵州、云南、江苏等省（市），陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植。全国种植柑橘的县（市、

4、区）有985个。二柑橘的种植要点（一）、高标准建园1、园地选择掌握适地适栽的原则，根据温度、水源、改良土壤等因子，因地制宜、合理安排。一般海拔400m以下，坡度20度以内，南向或东南向缓坡丘陵地为好。注意不在有危险性病虫害疫区建园，建园前勘测可供水源和供水量，要保证秋旱季节有水灌溉，要求交通比较便利，便于运输。2、修筑水平梯田山地果园和坡度10度以上的丘陵坡地果园均应修筑水平梯田，防止水土流失。通常从上到下逐级修梯，按照“大弯就势，小弯取直”、“凸出下移，凹入上移”的原则调整，并就相邻两梯中心水平距离的大小酌情增线减线，连成等高线。填挖土时内挖外填。修筑梯壁要注意

5、质量，保证不出现垮梯、水土流失等现象，梯壁有石坎、土坎、草坎等几种，可根据取材和经费选择。在缓坡地，可利用机械开园，提高工效。土地平整后，种植蚕豆、满园花、印度豇豆、黄豆、绿豆等，以肥养肥，提高土壤肥力。平地果园按规划设计，在园内先确定道路，排灌渠道，防护林带以及建筑物地点的位置，再在道路和渠道之间划分成若干种植小区，分区逐片开垦，开垦前先清除地面的杂草、灌木和树蔸，平整地面。平地橘园的行向、株向应成一条直线，行向与小区边缘的主道垂直，通常为南北向。坡度在10度以内丘陵果园也可采用坡线种植。3、苗木定植一般在春梢萌动前的2月下旬至3月上旬，也可在10月下旬至12月

6、上旬，可根据气候条件和苗木等具体安排。定植的距离根据品种特性，地势、土壤、砧木、耕作管理方式等而定。一般早熟温州蜜柑平地每667平方米栽40～50株，山地栽70～80株；中熟温州蜜柑平地每667平方米栽40～50株，山地栽50～70株；甜橙平地栽20～40株，山地栽40～60株；碰柑平地栽50～60株，山地栽70～80株；柚平地栽20～40株，山地栽40～60株；定植前定点挖穴，施好定植肥。一般每穴施入3kg饼肥，1kg磷肥，与土充分拌匀，施入穴的底层，再盖上20cm厚的细土，使根与月巴隔开，放正苗木，注意上下左右对齐，舒展根系，填入少量细土后，轻轻向上提苗，使土

7、与根密切结合，填土压实，土齐根颈。浇足定根水，将苗木周围表土做一个小圆盘，每株浇水20kg，再覆土，要露出嫁接口，迎风面要设立支柱。天晴不下雨时每隔1周浇水1次，直至成活。（二）、采用标准化施肥技术我国于2001年10月1日起开始实施了《无公害食品柑橘生产技术规程》，规程就施肥环节提出了“应充分满足柑橘对各种营养元素的要求，推荐多施有机肥，合理施用无机肥”的原则。目前大部分柑橘园在施肥这个环节上把握不好，有的认为施氮越多越好，施肥次数和施肥量越少越好，并且使用的肥料种类单一化，或者是三元或二元复合肥，甚至单质的化学肥料，不注重施有机肥及对土壤进行改良，更加忽略了微

8、量元素的补