我国食品安全问题成因及治理对策

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1、目录摘要IAbstractⅡ1引言12我国食品安全的现状及危害12.1我国食品安全的现状12.2我国食品安全问题的危害23我国食品安全问题的成因43.1生产者恶性竞争导致“囚徒困境”43.2信息不对称与消费者维权意识薄弱53.3政府对食品安全监管不力64食品安全问题的治理对策84.1建立健全法律法规体系84.2构建强有力的食品安全监督体系84.3提高食品市场准入管制，加大违法处罚力度84.4建立有效的食品安全信息与监测体系94.5大力发展经济提高人民生活水平95结语9致谢11参考文献12我国食品安全问题成因及治理对策摘要近

2、年来国内不断出现的食品安全问题让我们是“谈食色变”，从表面来看是食品生产过程中大量使用农药、杀虫剂、激素、添加剂、劣质原料、不安全饲料以及生长环境遭到破坏等因素造成的，但究其深层原因我们可以发现是政府部门的多头管理、执法部门的执法不严以及现有法律法规不完善造成的。食品安全完全靠市场机制是无法得到根本解决的，必须依靠国家食品安全监管才能得到保障。每一起食品安全事件的背后都存在监管不力的问题，说到底食品安全问题就是市场失灵和政府监管失灵的共同结果。本文在分析了我国食品安全存在的问题的基础上，分析了造成问题的各种原因，并提出了治

3、理的对策，希望能把食品安全问题解决在萌芽状态。关键词:食品安全安全监管对策我国食品安全问题成因及治理对策AbstractInrecentyears,domesticappearconstantlyoffoodsafetyproblemletusis"talkaboutfoodcolorchange",fromthesurfaceisfoodproductionprocesstheuseofpesticides,pesticides,hormones,additives,inferiorrawmaterials,notsec

4、urityfeedandgrowthenvironmentsuchdestructionfactors,butinthedeepreasonswecanfindofthegovernmentdepartment,lawenforcementofmultiplemanagementlawenforcementislaxandexistinglawsandregulations,notperfectcause.Foodsafetyiscompletelyonthemarketmechanismcannotgetthefunda

5、mentalsolutions,mustrelyonthenationalfoodsafetysupervisioncanbeguaranteed.Eachsideofthefoodsafetyeventsbehindtheproblemsexistingregulationisslack,inthefinalanalysis,foodsafetyproblemisthemarketfailureandgovernmentfailureofthesupervisiontogether.Basedontheanalysiso

6、fourfoodsafetybasedonexistingproblems,thisarticleanalyzesthecausesoftheproblemofallsortsofreasons,andputsforwardthecountermeasuresofgovernance,thehopecanputthefoodsecurityprobleminthebud.Keywords:foodsafetyfailuresafetycountermeasures我国食品安全问题成因及治理对策1引言古语有云:“王以民为天，

7、民以食为天，食以安为先。”可见食品安全是人类生存和发展的基本条件，它不仅关系着广大人民群众的身体健康和生活质量，而且还关系到我国农产品在国际市场上的声誉和国际竞争力，更有甚着它关系到国家的安全与政治的稳定。在世界经济一体化的大环境下，我国经济获得了迅速的发展，人民生活水平也得到了大幅度的提高。随着人们生活质量的提高，饮食观念也开始发生了转变，从以前传统的吃饱、吃好到现在的追求吃的有营养、放心、健康。然而，令人遗憾的是国内的食品安全状况不容乐观。近几年来，食品安全事件频频发生，从2004年的“阜阳劣质奶粉”事件到近期发生的老

8、酸奶事件，每一件都牵动着人民群众的神经，食品安全问题逐渐成为人们讨论的焦点，并发展成为一个社会性问题。虽然国家十分重视食品安全的监管工作，但由于食品安全监管的不力，导致食品安全事件依然层出不穷。所以，研究食品企业、政府监管部门以及消费者等几方的行为对保证食品安全的有效监管有着重要的意义。2我国食品安全的