超市基础知识培训

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1、超市基础知识培训超市基础知识简介——万福园员工培训目录超市行业术语超市商品知识运营基础流程第一节行业术语1、条形码（13位）2、商品编码3、店内条码4、单品5、SKU6、价格带7、价格卡8、端架9、堆头10、黄金线11、销售额12、毛利额13、毛利率14、客流量15、客单价DM（DirectMail）简称：快讯商品广告)又称促销彩页，一般用于超市商品促销的宣传手段，通常使用邮递、夹报、人工发放、店内领取等形式送到消费者手中。DM促销是超市最有效的促销手段。POP：指超市卖场中能促进销售的广告，也称作销售时点的广告。

2、在零售店内将促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附近或显著之处，吸引顾客注意力并达成刺激销售之目的。第二节商品知识理货员所需掌握商品知识包括：商品的分类、商品的名称、产地、厂家、规格、用途、性能、使用方法、价格、保质期、基本功能、所用材质、适合人群、注意事项等商品知识的掌握是商品推销的基础一、商品的分类：商品分类　大分类—中分类—小分类—单品我们公司的商品分类：副食生鲜百货针织服装二、商品类别组织表打开软件三、万福园超市的编码管理商品编码：基本编码为9位数，按商品类别规律所编。如：101030001其中

3、1为商品大类名称副食；101为商品中类名称酒水，10103为商品小分类名称白酒，101030001为单品名称。开小票商品编码称重商品编码店内码：a、没有条码的商品b、组合商品c、有相同商品在卖四、商品经营方式1、经销2、代销3、联营4、租赁公式应用：销售额=客单价×客单数毛利额=销售额–销售成本毛利率=毛利额÷销售额×100％=（销售额–销售成本）÷销售额×100％同比＝（本期销售－去年同期销售）/去年同期销售*100％指和去年同期相比较的增长率。环比＝（本期销售－上期销售）/上期销售*100％反映本期比上期增长了

4、多少。第三节理货员日常工作中应掌握的营运流程内容要货流程验货流程退货流程报损流程盘点流程谢谢！祝大家工作顺利!