面制品项目可行性研究报告

《面制品项目可行性研究报告》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、项目可行性研究报告第一章总论第一章总论第一节概述项目名称：年产30万吨面制品项目（一期）项目性质：新建项目地址：******农民产业园建设单位：**食品股份有限公司注册地址：**项目负责人：**联系地址：**一、项目建设单位基本情况年产30万吨面制品项目（一期）主要由**、******集团、**食品股份有限公司共同出资，由**食品股份有限公司负责承建。二、项目背景面制品作为中国的第二主食产品拥有巨大的消费群体及市场规模。根据有关部门统计，目前国内挂面（不含生鲜面）消费总量在250万吨以上，产值达100多亿元。生产厂家约有2000多家，年产5000吨以上有100多家，1万吨以上

2、仅18家，排名前20位的企业销量仅占总量的25％左右。而方便面排名前10位企业达到总销量的80％。38项目可行性研究报告第一章总论目前国内挂面市场仍以传统低档挂面为主。有资料统计，各类挂面中、高档挂面品种，就其销量而言，中档仅占5％，高档不到2％。近年来，随着需求水平的提高，各类功能性有营养的花色挂面发展迅速，正形成挂面市场的一个发展方向。但整体而言我国的挂面生产在技术和产品质量上还滞后于市场的需求。特别是与制面技术较为发达的日本相比还有很大的差别。挂面的新产品多种多样，其中半干面是挂面中的一个突出品种。产品含水量介于挂面和鲜面之间，约为20～26%，故称半干面。半干面在日本

3、已有多年的生产历史，在我国才刚刚起步，由于半干面的口感和食用方法与挂面几乎相同，成本也并不高，市场空白不应是饮食习惯或其它原因造成的，而是我们的开发能力、生产技术、设备、和管理水平还达不到要求。正是上述前提下，我公司专门组织了相关人员对半干面及挂面市场进行了调研，本次调研主要集中在华东地区，通过走访上海、****等地的商超、批发市场，调研了上海顶味、味千、上海贺寿、和瀛等生产厂家，咨询了南京农业大学、江南大学的相关专家，经南京公司集体讨论，结合市场需求，成立米面事业部，并拟投资面条加工基地，提出本项目的可行性研究报告。第二节研究结论1、标准化、品牌化、国际化是全面提升国内食品

4、加工行业的必然趋势，完全符合国家产业导向和扶持政策，因此本项目投资方向是正确的。2、武汉是为华中地区最大都市，华中地区的金融中心、交通中心、文化中心，长江中下游特大城市，也是我国重要的小麦主产区。38项目可行性研究报告第一章总论因此本项目建设将对提高地方就业、增加地方税收、促进地方食品工业全面发展、拉动地方经济都将做出卓越贡献。3、工程建设内容：年产30万吨面制品加工项目，占地面积200亩，总投资5亿元，其中固定资产投资总额为4.8亿元，流动资金0.2亿元。4、项目建成投产按照设计产能70%生产时，主营业务年销售收入可达13.3亿元，带来年税收可达8470万元。5、经初步测算

5、，本项目在投入运营达到预期收支情况下，全部投资财务内部收益率高于基准率，符合投资回收期限要求，能够按时收回投资。结果表明，该项目在财务上可行，有较好的经济效益。38项目可行性研究报告第二章行业和市场分析第二章行业和市场分析第一节行业发展现状行业发展迅猛，估计以后将以20％以上增长速度持续发展，但是市场集中度低，缺少全国性品牌。目前中国市场的面条类食品主要由3大块组成：挂面、方便面、LL面（保鲜湿面），市场容量达500多亿元。近几年挂面市场保持20%以上的速度快速发展，2007年19家规模企业产量达到119.68万吨，产值38.7亿元，同比增长了18%和23.2%。但是产量前2

6、0名企业的产量占行业总产量还不到50%，和方便面高度集中率有明显的反差。在品牌经营上，目前为止仍只形成区域性品牌，全国性品牌还没形成。我国挂面产业仍处在转型期，产业发展水平不高，区域发展不平衡。在以面食为主的华北区，挂面的产销量大，生产厂和作坊星罗棋布，但产品的品质低，生产水平相对落后。广大南方地区消费量相对偏低，但产品的品质要求高，品种丰富，消费者较理性。产业发展仍处于起动或转型阶段，由于企业规模偏小，盈利能力低，导致行业发展的创新原动力不足。在产品创新上，由于缺乏技术资源和产品推广的营销手段创新，导致业界内模仿成风。中国的半干面、生鲜面类产业的竞争强度相对较低，无寡头垄断

7、局面，产业空间足够大，具备长期的持续增长性。相对方便面而言，生鲜面在东南亚及一些发达国家的市场占有率达60％以上，而国内还不到5％，基本是油炸方便面一统天下的局面。38项目可行性研究报告第二章行业和市场分析而日本的鲜面类企业有3800多家，约是方便面企业的46倍。中国的情况正好相反，因此，半干面及鲜面食品是极具工业开发价值的“东方快餐”，在今后一段时期将迎来快速发展期。目前阻碍中国鲜面产业迅速发展的主要因素在于生产的硬件问题，由于生鲜面的生产设备完全不同于油炸方便面设备，其所用材料，制造精度、卫生管理要