木村秋则《自然栽培》

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1、蘋果阿公木村先生教導無肥料種蔬菜很多人...嗯...至少是對種東種西有興趣的朋友們沒讀過大概也都聽過日本蘋果阿公木村先生用無農藥、無肥料的方法成功種出美味蘋果的故事。目前書店關於木村阿公的中文書有兩本《這一生，至少當一次傻瓜》、《蘋果教我的事》。另外在朋友的介紹下，最近在閱讀一本木村阿公寫的關於自然栽種的心與技，書名是《自然栽培hitosuzini》(沒辦法打日文平假名，所以用羅馬拼音)。我將其中某些關於栽種實務的章節稍作翻譯，目前已完成"蔬菜栽培"一章，將陸續po在格子裡有興趣的朋友一同分享，若有

2、錯誤也請多指正喔！第一節〈自然栽培蟲害變少了〉自然環境之中，不會產生浪費或過剩的東西。一旦有任何東西過多，便會出現負責攝取及分解任務的生物，回復平衡。蘋果栽培的苦戰時期，我也採取無農藥、無肥料的方式來種植稻米及各種蔬菜，這些作物比較快得到成果。現在即便是忙於到全國各地巡迴說明這種栽培法而無暇管理其他作物，不僅僅種了可粗放栽種無需多加照料的蕃茄以外，至今也還種了像是馬鈴薯、玉米、紅蘿蔔、小松菜等數十種作物。我想一般的蔬菜大概都可以用自然栽培的方式來種植。關於蔬菜栽培主要是參考之前用空瓶所做的實驗。仍然

3、還是以粗耕的方式能讓乾土發揮最大的效果。此外，不加入肥料或堆肥等等人為養份的情況下，在此也出現很明顯的結果，那就是幾乎沒有蟲子。作物上面有蟲、亦或是有蟲咬過的痕跡這是沒有使用農藥或是減農藥栽培可敬的證據。真的是這樣嗎？在我的無農藥、無肥料或堆肥的自然栽培方法下，沒有蟲子來寄生。自然環境之中，不會產生浪費或過剩的東西。一旦有任何東西過多，便會出現負責攝取及分解任務的生物，回復平衡。〝肥料、堆肥就是屬於過多的養份，所以會出現來吃它的蟲子〞這雖是我個人的見解；然而，不給予過多養份的自然栽培方法下的蟲害變少

4、了這種現象不就可以證明我這個說法嗎？！這一章主要說明蔬菜的自然栽培方法，首先針對多種蔬菜栽培的共通法則及想法來做說明。以上是第一小節，木村阿公說"自然環境之中，不會產生浪費或過剩的東西。一旦有任何東西過多，便會出現負責攝取及分解任務的生物，回復平衡。"這一點我非常同意！怎說呢？您或多或少也看過人家在割稻子ㄅ！這時候不管是有農藥或有機ㄉ...一定有很多隻白露鷥或泰國巴戈跟在割稻機後頭吃蟲子。然而，用無肥料無農要的自然栽培種稻這兩年，我們割稻時來的鳥卻不多哩...可是明明田裡經常聽到蛙鳴，看過水鳥腳印、

5、蜻蜓點水和水蛭悠遊呀！原本一直想不透為什麼割稻時沒有鳥來吃蟲，而或許就像木村阿公說的那樣，田裡的物種很多，循環得還不錯，等收割時已經沒有剩餘的蟲可以給白露鷥吃啦！呵呵呵....蘋果阿公談種子上一篇木村先生提到在無肥料的栽培方式下，沒有多餘的養份田裡的蟲害因而變少了。接下來這一篇，木村先生要談的是環境與種子之間的關係。到底在自然栽培的方式下，採用哪一種種子比較恰當呢？第二節〈關於原產地的環境及種子〉現在，日本栽種了各式各樣的蔬菜，而這些作物的原生種當然就是源自棲息在自然環境中的野生植物。而原生植物或是

6、最初被馴化為栽培作物都是各自在千差萬別的環境氣候下孕育而生的。例如，蕃茄的原產地是在雨量少的南美洲安地斯地方、黃瓜和茄子是在雨量多的東南亞、哈密瓜等等的原產地則是在沙漠地區。至今，這些植物遠渡重洋來到日本並成為適合在此栽種的作物是經過一次又一次的品種改良而來的。要以無農藥、無肥料的方式成功栽培就必須盡可能塑造一個接近原產地的環境會比較有效。接著關於種子這方面，最好還是在自己田裡自家採種。植物在那兒生長、開花結下種子，然後掉落在周圍的土壤上面進而發芽。要避免採用雜交種F1種子。這樣才符合自然界的循環，

7、藉由不斷地重覆如此的循環，作物和土壤將逐漸地連結成互為條件的良好關係。即便是從外面買來的種子，也要盡可能避免買到基改的種子。或者是已在種子表面注入農藥和肥料的種子也別用。一旦採用這樣的種子，發芽後會出現嚴重的芽蟲蟲害。在自然栽培的方式下，與其用新開發的品種，不如選用原有的品種會進行得比較順利。這一篇提醒我們兩件事：1.環境：要以無農藥、無肥料的方式成功栽培就必須盡可能塑造一個接近原產地的環境會比較有效。至於如何塑造那樣的環境？在第五小節木村阿公將教導我們透過"定植"技巧，來塑造適合各種蔬菜的栽培環境

8、。2.種子：F1種子(雜交種)不要用！前陣子有條新聞說有間動物園把公獅子和母老虎宅一起，後來生下兩隻不獅不虎的雜交種---彪。有一隻沒幾天就掛了，另一隻也奄奄一息囉！即使幸運存活下來也沒有生殖能力，植物也一樣喔，這就是雜交種不要用的原因。再來，基改的更不行！關於基改種子的問題可以參考惠雯姐的書《食在自然》，其中一篇黎旭贏醫師有很詳細說明喔！(因為書借人囉！自己去看ㄅ！)講來講去就像我們秀明農法所教導的"自家採種"最好啦！而一開始沒有自家採的種至少就像木村阿公說的選用原