(职)教职成〔2014〕751号——附件4.旅游服务与管理专业教学标准

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1、附件4河南省中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准河南省教育厅.目录一、旅游服务与管理专业教学标准1（一）专业名称1（二）招生对象与学制1（三）培养目标1（四）职业领域1（五）人才规格1（六）主要接续专业2（七）课程结构3（八）课程设置及要求4（九）教学时间安排12（十）教学实施14（十一）教学评价16（十二）实训实习环境17（十三）专业师资19（十四）其他20二、中等职业学校旅游服务与管理专业公共基础课课程标准21《普通话》课程标准21《演讲与口才》课程标准23三、中等职业学校旅游服务与管理专业专业基础课课程标准29《旅游概论》课程标准29《旅游心理学》课程标准34

2、《旅游服务礼仪》课程标准39《形体训练》课程标准46《旅游法规》课程标准522.《旅游英语》课程标准57《旅行社业务》课程标准66《河南旅游基础》课程标准70《中国旅游地理》课程标准75《休闲与旅游》课程标准81四、中等职业学校旅游服务与管理专业专业方向课教学标准85第一部分：导游员方向课程标准85《导游基础》课程标准85《导游业务》课程标准90《导游讲解》课程标准96《导游才艺》课程标准101第二部分：外联与计调方向课程标准106《门市服务》课程标准106《旅行社外联与计调》课程标准110《旅游市场营销实务》课程标准115《旅游线路设计》课程标准120附录1.河南省

3、中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准研究与开发报告1262.河南省中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准开发项目组成员名单1402.一、旅游服务与管理专业教学标准（一）专业名称旅游服务与管理专业代码：130200（二）招生对象与学制招生对象：初中毕业及同等学力者学制：3年（三）培养目标本专业主要面向旅行社、旅游公司、旅游咨询服务机构、旅游景区（点）、旅游网站等各类旅游企业，培养具有较好的人文修养，掌握旅游服务的相关技能，具有一定的应变能力和良好的服务意识，能从事客户接待、旅游计划与调度、票务服务、导游服务、旅游景区（点）服务等岗位工作，具有基本职业素养和职业生涯发展

4、能力的技能型人才。（四）职业领域表1职业范围表序号专业方向对应岗位职业资格证书1旅行社导游4-04-02-01导游4-04-02-02公共游览场所服务员4-04-02-03展览讲解员旅行社景区基层管理人员导游员资格证（初级）讲解员证2旅行社外联与计调员旅行社计调师*旅行社外联*旅游管理公司业务员*旅游计调师证、营销员资格证（初级）备注：*为岗位标号尚未统一（五）人才规格本专业毕业生应具备以下职业素养（职业道德和产业文化素养）、专业知识和技能：1.职业素养3.（1）具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规；具有较强的服务意识，礼貌意识,环境意识，诚实守信

5、，吃苦耐劳；女生气质优雅如淑女，亭亭玉立不清高，男生风度翩翩如绅士，挺拔帅气不自傲。（2）具有聪慧的灵气、彬彬有礼的行为规范、阳光活泼的精神面貌；熟知旅游服务部门主要岗位的服务流程及专业用语，会用流利的普通话提供恰当的接待服务。（3）具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力,训练有素,亲和力强；会使用基础外语与客人交流、沟通。（4）能娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。（5）具有团队合作意识，协调人际关系的能力；具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力；具有自我创新，勇于创业的能力。2.能力结构及要求(1)旅行社导游员方向①掌握旅游服务相关的历史、地

6、理、宗教、民俗、建筑、园林、饮食等基本知识。②具备一定的导游讲解能力，诙谐幽默，能灵活应对游客的提问。③能按照导游接待服务程序和规范要求完成其他相关导游服务工作。④能进行旅游景区（点）接待、讲解服务。⑤会用外语（英语为主）进行基本的客户接待和一般讲解。（2）旅行社外联与计调员方向①能操作常用办公软件和办公设备，能运用计算机网络进行信息的搜集、查询和处理。②能进行订票、出票、落实配送、退改签、票款结算等票务服务。③会制定出团计划，落实接待事宜，调派导游员和处理一般突发事件。④会推介旅游产品和旅游纪念品。⑤会进行旅游门市接待服务。⑥具有一定的人际沟通、协调合作和应变能力。

7、⑦具有较好的语言表达能力和一定的讲解技巧。（六）主要接续专业高职：旅游服务与管理专业；涉外旅游专业；导游专业；旅行社经营管理专业；景区开发与管理专业3.本科:旅游管理专业（七）课程结构专业基础课旅游概论旅游心理学服务礼仪形体训练旅游法规旅游英语旅行社业务河南旅游基础中国旅游地理休闲与旅游选修课摄影摄像艺术品鉴赏前厅与客房服务餐饮服务与管理地方特色旅游旅游文学欣赏公共基础课语文数学英语体育德育公共艺术计算机普通话演讲与口才专业方向课导游员方向外联与计调方向导游基础导游业务导游讲解导游才艺门市服务旅游外联与计调实务旅游市场营销实务旅游线路设计3.（八）课