《旅游商品与购物管理》学习提纲

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1、学习提纲第一部分《旅游商品与购物管理》第二部分《公共信息导向系统要素的设计原则与要求》图形标志及相关要素《旅游商品与购物管理》包括第一篇理论与第二篇山东旅游商品两部分内容，第一篇包括旅游商品理论及旅游购物管理理论，主要内容有旅游商品的范畴、旅游商品的类别、旅游商品的开发与规划、旅游商品的设计、旅游商品的消费者、旅游商品的市场营销、旅游商品管理、旅游购物服务规范等；第二篇为山东旅游商品介绍以及山东、王要旅游商品质量判别，涉及山东5个地区17市的旅游商品概况与各市代表性商品。第一篇理论　　第一章旅游商品概述　　第二章旅游商品分类　　第三章旅游商品开发与规划　　第七章旅

2、游商品管理　　第八章导游购物服务规范　　第四章旅游商品设计　　第五章旅游商品消费者　　第六章旅游商品市场　　第七章旅游商品管理　　第八章导游购物服务规范第二篇山东旅游商品　　第九章山东旅游商品　　第十章山东主要旅游商品质量判别　　附录18第一章旅游商品概述一、旅游商品概念P5（动态、实物、广狭、统计角度）随着旅游的发展，旅游商品的内涵和外延在不断扩大，学术界上对旅游商品的定义和分类研究也比较多，但是目前在理论上旅游商品还没有出现一个较为权威和统一的界定。定义界定的角度主要从旅游过程、购买动因及目的或经济角度出发。旅游商品的分类标准较多，但大多数旅游商品分类都有重合

3、部分。目前，学术界对旅游商品定义和分类争论和分歧也较多。教材主要从动态、实物、广狭、统计角度进行了定义。综合起来——广义：旅游者因旅游，或在旅游过程中购买的具有旅游文化内涵的有形商品和无形商品的总称。几乎涵盖旅游者旅游之前、旅游之中所购买的所有商品，是能对旅游者产生吸引力的所有旅游产品。狭义：旅游者在旅游过程中购买的，能反映旅游地特色的特殊物品。内涵：具有跨地区声望且由旅游地生产的地方旅游商品。旅游者购买，是实物，是有形的，不用于商业目的，包括各种地方特色商品和纪念品。二、旅游商品的特征P10旅游商品具有一般商品的属性，也有自己的特征。1、文化性2、艺术性3、经济

4、性4、纪念性5、实用性6、便携性三、旅游商品的作用P131．旅游商品的发展对旅游产业作用——提高旅游业整体经济效益的重要途径；18优化旅游产业结构的重要形式。2．旅游商品对旅游目的地的作用为旅游目的地带来巨大的经济效益；成为旅游目的地的一种特定的旅游资源；可以树立旅游目的地形象；旅游商品的发展为社会提供了大量的就业机会；促进了地方各类商品的发展。3．对旅游者的作用旅游商品是旅游过程的延伸和物化；旅游商品消费可以陶冶旅游者身心。4.对旅游教育的作用旅游商品教育的必要性和可能性。第二章旅游商品分类一、旅游商品分类意义P18有利于国民经济核算和统计；有利于组织旅游商品的

5、生产和流通，提高经济效益；利于合理安排市场供给，方便消费者选购；利于合理编制商品目录、编码，实现现代化管理；利于开展旅游商品的研究和教学工作。二、分类原则P19实用性、科学性、可延性、兼容性。三、分类方法P19按用途：消耗性旅游商品（包括旅游中和旅游后消耗品）、旅游用品、旅游纪念品（包括陈设类和日用类及收藏类）。按原材料：植物性、动物性、矿物质等。18除此之外，还按生产加工方法、主要成分等进行分类。四、类别P22旅游工艺品（日用工艺品和陈设工艺品）、文物及其仿复制品、旅游食品及土特产品、旅游日用品、旅游纪念品。第三章旅游商品开发与规划一、原则、依据P54原则：市场

6、需求原则；突出特色原则；创新原则；生态化原则；扶优扶强原则；连锁销售原则；政府主导原则。依据：法律依据；国家与地方标准；政策依据；行业公约。二、内容P57旅游商品开发内容：建立旅游商品分类、调查与评价体系；旅游商品生产开发；旅游商品营销开发。旅游商品规划内容P59三、措施P60涉及旅游商品的支持系统、生产流通系统、市场和人力开发四个方面。详情见P60。第四章旅游商品设计一、造型设计P76原则：突出文化品位；强调审美表现；展现独特结构。方法：体现景区特色；满足多功能需求；展现情趣；反映历史文化；系列设计造型。二、销售空间设计P79空间类型：专营商店、附属商店、兼营商

7、店、商业街区、旅游商品专业村、精品店、跳蚤市场、摩尔（shoppingmall功能性大型商场）、路边摊、机场火车站及港口商店18内容：包括内部和外部设计三、包装设计P88包装设计形式：品牌、特色、礼品组合、人性化包装设计包装视觉设计：色彩要素、图形要素、文字要素、肌理要素第五章旅游商品消费者一、旅游购物者的消费需求内容：旅游者对旅游商品价值、使用价值、纪念性、审美、特色、时代性、优质服务的需求。基本特征：欲求性、多样性、连带性、伸缩性、发展性、引导性、从众性。二、旅游者购物的动机与心理过程动机：求纪念、名望、知识、新异、实用、美感、廉价、情趣、便利心理过程：认识过

8、程、情感过