广东菜心生产规程

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1、广东菜心生产技术规程1范围本规程规定了广东菜心种植的基本要求，包括产地环境、种子和种苗等植物繁殖材料、田间管理、收获及收获后处理、包装、贮藏和运输过程的技术要求。适用于湖北省天门范围内广东菜心种植。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度GB15618土壤环境质量标准GB/T19630有机产品GB/T20014良好农业规范3、技术要

2、求（一）：品种选择：广东菜心：菜苔长22cm，粗1-2cm叶色油绿。（二）：种植方式：迟菜心露地撒播(三)：整地施基肥（1）茬口选择：前茬为水稻、玉米、及瓜类、茄果类最佳。（2）地块选择：基地位于天门市岳口镇新堰村、十丰村、北堤村、朱湾村，排灌方便，为壤土和轻壤土。（3）基肥用量及施用方法：广东菜心为浅根性作物基肥施用不宜太深，在犁田后撒施然后开沟做畦。亩施复合肥50kg+钙镁磷肥25kg。（4）整地做畦犁地要求：选晴天土壤在半干状态下翻犁，深度25--30cm，要求土壤达到疏松、不能太细碎，以防畦面板结，影响水肥渗透能力。做畦：土壤晒白后做平畦，畦宽1.4m包沟，

3、高20-25cm，畦面细碎、平整、无大土块。畦中间高2-3cm，以防积水死苗。（四）：广东菜心大田直播播种：播种前进行芽率检测，撒种时应用熟练人手或技术员及组长亲自操作，每亩播种量为300-400g；播后灌水，水切勿淹过畦面，并用水瓢进行淋浇，浇时水珠要分散不能集中以免冲走种子。畦面保持湿度，也可用盖遮阳网保水控温，促进发芽(迟心四号可定植，定植质量、产量可高)。化学除草：浇水后喷施33%施田补EC100ml加水60L/亩或96%金都尔EC70ml加水60L/亩（沙壤土）粘土用85ml加水60L/亩喷施。（五）：田间管理（1）、间苗一般2片真叶时开始间苗，首次间苗株

4、行距为3×3cm，间苗时要做到除小苗、病苗、弱苗，第二次间苗在5-6天后进行，株行距为10×10cm(迟心四号为15×15cm)，此次间苗应间彻底，以后不再间苗，每次间苗后都应及时施肥、浇水压根。（2）、养分管理a、提苗肥：一片真叶时亩施复合肥5kg提苗。b、间苗肥：第一次间苗后每亩用复合肥10kg进行畦面撒施，撒后及时浇水(注：迟心四号可不施这次肥)。c、催苔肥：第二次间苗后3-4天每亩用复合肥15kg进行撒施或加水溶解后浇施，施肥后及时浇水。（3）、水分管理：a、播种水：播种后放大水，水不过畦面保水3-4小时，并用水瓢进行淋浇，浇时水珠要分散不能集中以免冲走种子

5、。b、生长期：保持田间湿润，并视天气情况及不同季节进行灌水，一般夏秋季2-4天泼浇一次，冬春季5-7天泼浇一次。c、抽苔期：保证水分充足供应，防治干旱。迟心四号在花头到5cm前控水控肥，以防旺长，影响苔质量；5cm后大肥水促苔变粗，叶少而小而短，苔质量好、口感好。d、排水：整个生育期内防止田间积水，每次灌完水及大雨后及时将田间积水排出。（六）：病虫害防治（1）、霜霉病：①85%乙磷铝WP800X，②50%安克WP1000-1200X，③70%安泰生WP500-700X，④53%金雷多米尔·锰锌WP700-800X。（2）、炭疽病：①70%甲基托布津WP800X，②5

6、0%施宝功WP1500X，③50%美派安WP500-600X。（3）、小菜蛾：①小菜蛾性诱剂8粒/mu，②0.8-1.6万单位BtWP800-1500X（气温低于25℃不宜使用）+18%杀虫双AS800X，③0.6%清源保AS400-500X，④2.5%菜喜SC1500-2000X，⑤15%CMI-88EC1000X，⑥生长前期可用5%抑太保EC或5%卡死克DC与前述药剂混用。（4）、蚜虫：①黄板诱杀10片/667㎡，②70%艾美乐WG20000-25000X，③25%阿克泰WG5000-6000X，④10%吡虫啉WP1500-2000X，⑤40%超快SP1000-

7、1200X。（七）：采收分级1）、采收标准优质的广东菜心形态标准为：苔较粗、油嫩，苔叶少而细一般迟菜心长度15-18cm，芥兰15-20cm，菜苔高与叶先端齐平，个别花将开而又未开时为标准采收期,即菜农称之为“齐口花”。未及“齐口“采收则影响产量，抽苔太高或花朵开放了才采收，易“糠心”不耐贮运，另为可根据市场及客户要求采收。2）、采收方法  采收一般应于清晨进行，还要看天气情况而定，若气温高，菜苔容易开花，要提早采收；如气温低、莱苔生长较慢，可缓1—2天采收，对菜苔的品质影响不大。部分芥兰品种要继续采收侧苔的，在收割主苔时，于花苔基部留2—3叶处切下，使其继续抽