速冻果蔬挑选建议

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1、王总&张经理，结合之前的问题和客户的一些反馈，我这有一些工厂需要注意和解决的问题：一、工厂目前不具备加工环境，在新包装间建成之前不建议再带客户去工厂参观。如果只是看货可以给客户看，现在客户对工厂的环境不满意会造成很长的后续影响。二、一旦有客户去看货，建议可以带到赵岗冷库看。无论在哪个冷库看货，去之前需先保证冷库库表温度符合要求。一旦客户看见工厂储存温度连基本的-18度都达不到，对货物也会失去信心。三、工人挑选流程，我依旧建议最后装箱的货，只能从质检台装箱。也就是说需要单独设立一个质检案台，配备4个左右质检，长期在车间，工人挑选完以后经过质检台检验合格才能装箱，否则退

2、回去重新挑选。四、工厂加工需保质保量，如果要求质就没有量，要求量就没有质。那这个工厂就永远不会成功。永远不能期待从一线工人嘴里听见这活容易干。无论怎么要求，对他们来说都是有问题的。所以必须从工厂生存发展的角度考虑问题。我的建议是：提高挑选供每吨货的挑选单价，比如之前挑选一吨是200，现在提高到300或400，鼓励车间工人选果热情，这样她们自己会想办法加快速度；同时提高质检人员工资水平，比如保底工资是500元，计价工资是每件1元，也就是鼓励质检放快速度，但是也要规定，一旦出现质量问题，质检要承担80%的责任。也就是如果出现100元的索赔，每个质检要承担20元。从而实现

3、对品质的控制。五、工资制定：这事我跟书记沟通过，具体当然需要你们自己考量。我只想说一下我的想法，工资是鼓励工人工作的钱，而不是工人干了多少活你给多少钱的钱。说白了，工资应该是让他们想起来就赶紧十足，你骂他们，他们都不会走的。当然也要调查工人的想法，比如原来给1000，他们挑选100箱，现在给1500，他们还是挑选100箱。那这个就是失败了。但无论如何，我觉得需要调整，下面是我的建议，挑选工人的工资制定需以车间工人挑选速度最快的那个人来计算，比如在保证质量的前提下可以挑选50箱，在保证数量的前提下可以挑选100箱，那100箱就是保质保量的目标，挑选车间最快的人一天可以

4、选20箱，那就按照这20箱来作为标杆，举例说当地工人工资正常1500，那就制定1箱100，也就是保证最快的挑选工可以挣到2000.当这个人每个月都挣2000的时候，我相信后面会有更多人会冲着这个目标努力。但是同时因为有质检的存在，他们的货不可能随便就装箱。当然我这只是个举例和建议,如果你们要具体试行，需要通盘考虑。我的意思是车间需要有个可以挣钱的榜样，否则，大家累死都挣得差不多，那为什么要卖命干呢，如果没有人干，发不出货，那货物就只能挤压，资金库位等等诸多你需要考虑的因素，但如果发出去的货总是索赔，就不如干脆不做，损失掉声誉比赔钱还难往回找补。六、新包装间：我理解公

5、司现在有着资金压力和难题，但是我想这个时候才是更不能随便的时候。也正因有这些困难，才更得建好新包装间。一旦新包装间拖延，势必导致后面的货没办法发或者很慢，加工和生产环境都和之前一样，但是费用在增加，而收入在减少，恶性循环，那会是更麻烦的大问题。问题当然不是说说话就可以解决的，但是大家一起努力，总会有出路。现在需要王总努力的，是去考虑，如何建好新的包装间，而且是尽快。只有实现资金和货物的良性循环，银行和投资人的忧虑才会消除。