我国肉制品行业出口中的质量安全问题探析——以禽肉为例

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1、我国肉制品行业出口中的质量安全问题探析——以禽肉为例华甜阳;刚刷罔削阴蛐口刷H附-m品T刷瞌川蛐阻四曲;幽;回回必墨营AO问阳幡;酬阳阉阳趾帅阳阴HH;归;尘mwA一一以禽肉为例文/王寒笑我国是世界上仅次于美国的第二暂时停止进口中国鸡肉.5月，中国国我国禽肉出口最重要的贸易对象，下面禽肉生产大国，近20年来，禽肉出口额家质检总局证明中国大陆未受禽流感以日本为例，分析其对进口禽肉的质量在畜产品出口总额的比重一直保持在感染，马来西亚才恢复进口.2002年2要求。3<1'/0左右，是我国畜产品出口的主要组月22

2、日，瑞士政府因我国鸡肉抗生素药物残留是禽肉进口国重点检测成部分。禽肉出口不仅带动了一批加工含量超标发布了对中国进口鸡肉的临的内容之一，日本对禽肉药物残留的检企业的发展，也增加了大量养殖农户的时禁令，4月9日撤销。2003年5月，日费I~标准远离于我国。例如，日本规定进收入，是农民增收的一条重要途径.然本以在中国进口的鸭肉中检出禽流感口鸡肉产品的氯在毗旋残留不得超过而，我国禽肉产品的出口并不顺利.由病毒为由，又一次对我同封关.2∞我国肉制品行业出口中的质量安全问题探析——以禽肉为例华甜阳;刚刷罔削阴蛐口刷H附-m品T刷瞌川

3、蛐阻四曲;幽;回回必墨营AO问阳幡;酬阳阉阳趾帅阳阴HH;归;尘mwA一一以禽肉为例文/王寒笑我国是世界上仅次于美国的第二暂时停止进口中国鸡肉.5月，中国国我国禽肉出口最重要的贸易对象，下面禽肉生产大国，近20年来，禽肉出口额家质检总局证明中国大陆未受禽流感以日本为例，分析其对进口禽肉的质量在畜产品出口总额的比重一直保持在感染，马来西亚才恢复进口.2002年2要求。3<1'/0左右，是我国畜产品出口的主要组月22日，瑞士政府因我国鸡肉抗生素药物残留是禽肉进口国重点检测成部分。禽肉出口不仅带动了一批加工含量

4、超标发布了对中国进口鸡肉的临的内容之一，日本对禽肉药物残留的检企业的发展，也增加了大量养殖农户的时禁令，4月9日撤销。2003年5月，日费I~标准远离于我国。例如，日本规定进收入，是农民增收的一条重要途径.然本以在中国进口的鸭肉中检出禽流感口鸡肉产品的氯在毗旋残留不得超过而，我国禽肉产品的出口并不顺利.由病毒为由，又一次对我同封关.2∞4年O.Olmg/闻，而我国的此项指标却为于产品质量达不到进口国的要求，我国l月27日，我国农业部公布广西、湖5mg/kg!日本规定鸡肉中允许检出的禽肉出口屡遭封杀.南、湖北等省发生离致病

5、性禽流感疫氯霉素含量不能超过0.05mg/kg，而-、禽肉出口曼撞枝况回顾情，日本、韩国、巴西、南非等40多个国由于检测技术和仪器所限，这么低的含1992年，日本厚生省从山东某厂家和地区宣布暂时停止从我国进口禽量在我国很难检测得到.此外，日本对出口到日本的鸡肉中检测出二氯二甲肉及其制晶。禁令发布后，对我国禽肉从中国进口的禽肉在检测标准上还具毗睫盼倪球盼)超标，暂停从山东进口产品加工行业造成极大冲击，大部分出有歧视性，提出了比其他国家更高的要鸡肉.1996年8><#004699'>8月1日起，欧盟以中国口为主的企业陷于停产

6、半停产状态，只求。例如，检测克球盼时，要求中国产品禽肉生产不符合其卫生检疫标准为由，有获得对日注册的35家企业能够出口达到O.Olmg/kg，而对美国等其他国禁止中国冻鸡肉进入欧盟市场，致使我禽肉熟食制晶。我国生鲜禽肉产品出口家只要求达到世界卫生组织国每年损失1亿多美元.2001年6月，直到2007年4月才开始大批量恢复.0.05mg/阔的标准。日本对控制在国韩国以从中国进口的鸭肉中检出禽流上述事件表明，我国禽肉出口因质禽肉产品中病原菌超标问题也有明确感病毒为由，对中国禽肉封关.日本也量安全问题多次被进口国封关、暂停进的

7、规定:禽流感(指H5、H7或其它高致以韩国的宣布为由，停止从我国进口禽口或实施精密检查，一份药残超标或者病性亚型).新城疫和禽霍乱为应通报肉产品达2个月之久.虽然从2∞l年携带有害做生物的禽肉产品就可能给疫病，禽肉启运前中国至少90天无禽<#004699'>8月7日起，日本宣布对我国禽产品实我国畜禽产品出口带来沉重打击.流感。生产出口禽肉的地区在禽肉启运行有条件的部分解禁，但是要随机取样二.禽肉出口质量安全问题的形前至少90天内无新城疫‘禽霍乱和其做禽流感、新城疫病毒分离.这是一项成它中国当局规定的重大禽类疫病.非常严格

8、的要求，更是对我国动物防疫我国出口禽肉的质量安全问题集日本对进口禽肉的检测标准越来和检验检疫水平的考验.一旦在禽肉产中在药物残留过高和做生物含量超标越高，检测也越发严格.2∞l年，日本晶中检出禽流感、新城疫病毒，随时都方面，造成这些问题的主要原因有两对中国的禽肉检验项目就已经达到40可能使我国的禽肉产品出口受阻.个z