陇南市康神苦荞酒业有限公司苦荞产业

《陇南市康神苦荞酒业有限公司苦荞产业》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、陇南市康神苦荞酒业有限公司苦荞产业开发潜力及市场前景及分析（一）企业概况我公司成立于1998年，位于陇南市武都区城郊乡潘家湾，距市区1公里（盘旋路河对面）。2004年获得苦荞酿酒国家发明专利，2008年获得陇南市名优产品称号、第十五届中国杨凌农业高新科技博览会成果“后稷奖”。注册商标为“山荞”牌。公司现有资产400多万，百亩农场一处，用于种植、养殖业的发展。公司采取“公司+协会+基地+农户”的产、供、销、研一条龙的发展模式，建立了苦荞生产基地，即保证了公司生产原料的充足，并带动山区小杂粮向规模化、产业化发展。公司在继续研发出苦

2、荞粉、挂面、保健茶、保健醋等系列产品的同时，准备和大专院校、科研机构联合成立苦荞研发中心，提升苦荞的科技保健价值。（二）项目背景及项目必要性苦荞麦是陇南市高寒阴湿地区出产的纯天然无污染优质小杂粮,适生区主要分布在武都区、宕昌县、礼县、文县等海拔2000米以上的高寒阴湿地区。据调查，陇南市适宜种植面积达60多万亩，年产量1000万公斤以上，农民销售困难，增产不能增收群众渴望急待解决，使其增加农民收入。建成酒厂，可提高产品附加值从而增加农民种粮收入，也可增加企业经济效益。苦荞麦耐寒抗病，耐瘠薄，不易倒伏，不洒农药，不施化肥，可倒茬

3、种植，每亩所需种子在10-15斤之间，不需细心作务，投入少，效益高，是高寒阴湿地区降低成本、省劳力、高收入的农作物。苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，其七大营养素包括：1、生物类黄酮：主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有！2、微量元素和矿物质：苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为1

4、．5倍以上，锰为1．4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。3、淀粉：苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。4、维生素：苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维生素E中r生

5、育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。5、纤维素：也称膳食纤维。含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。6、脂肪：苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成！对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质（2，4二羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。世居高山的彝族女子唇红齿白，皮肤细嫩。7、蛋白质：含有18种天然氨基酸，总含量高达11.82

6、%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物,而且，苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。另外，苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。苦荞属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的优质粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。我国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。现

7、代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。最新医学科学证明：现在预防时花一元钱，将来治疗时就会少花八元钱！“药补不如食补，治病不如防病”，“轻松吃出健康”。三、项目内容与产品定位以“公司＋基地＋农户”的生产模式建立苦荞麦生产基地1000公顷，年产苦荞麦3750吨；建立年产500吨苦荞精粉生产线，年产300吨苦荞挂面生产线，年产200吨苦荞油茶生产线，年产50

8、0吨苦荞保健酒生产线，年产500吨苦荞保健醋生产线（综合利用酒糟酿造），年加工200吨苦荞饲料生产线。产品产量达2400吨，所需苦荞麦原料达3700吨。苦荞系列产品具有其他产品不可取代的独特优势，投入市场后，将深受广大消费者喜爱，销售范围由县区内供应，逐步扩展到国内外大市场，