大枣中多糖的提取研究毕业论文

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1、毕业论文大枣中多糖的提取研究四川理工学院毕业论文中文摘要毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。作者签名：　　　　　日　期：　　　　　指导教师签名：　　　　　

2、日　　期：　　　　　使用授权说明本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。作者签名：　　　　　日　期：　　　　　II四川理工学院毕业论文中文摘要大枣中多糖的提取研究摘要大枣是鼠李科枣属植物枣树的果实，又名华枣、红枣、普通枣，主产于我国

3、，有极高的营养价值和很好的医疗保健作用，是祖国传统医药中“药食同源”的优良补品，也是被国内外医药界重视的营养滋补剂。大枣中的氨基酸、维生素、矿物质、环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等营养成分都有了较多的研究了解，但大枣多糖的研究还比较少，我国在大枣多糖方面的研究还处在刚刚起步的阶段。本文采用水溶法提取大枣中的水溶性多糖，并对影响水溶法提取的各个因素进行了研究。水浴加热浸提在最优条件下得率为4.108%；微波辅助提取在最优条件下得率为4.351%；超声波辅助提取在最优条件下得率为4.187%。微波和超声波辅助提取都明显地缩

4、短了提取时间，降低了提取温度，并且提高了多糖的得率，是两种较好的大枣多糖的提取方法，二者都具有良好的应用前景。关键词：大枣，多糖，提取II四川理工学院毕业论文英文摘要ExtractionreserchofpolysaccharideinZizyphusjujubedateAbstractZizyphusjujubedateisfruitofZizyphusjujubeMil,alsonamedChinesejujubedate,reddates.ItismainlyplantedinChina,hashighn

5、utritiousvalueandexcellentpharmaceuticalfunctionandisanecessarycomponentintraditionalChinesemedicine.Theaminoacid,Vitamin,mineral,cAMP,eGMPandsomeothernutritionalcomponenthavebeeninvestigateddeeply.Howevertheresearchworkonpolysaccharidefromjujubedateisveryli

6、mited,especiallyinourcountry,suchresearchworkisjustininitialphase.Thisnovewater-solublepolysaccharideformChinesejujubedateisextractedandseveralfactorsaffectingextractionarediscussed.Waterbathattheoptimumextractionyieldwas4.108percentundertheconditions;microw

7、aveassistedextractionundertheoptimalconditionstheyieldof4.351percent;ultrasonicassistedextractionundertheoptimalconditionsforthe4.187percent.Microwaveandultrasoundassistedextractionhavedecreasedtheextractiontime,loweredextractiontemperature,andincreasesedthe

8、yieldofpolysaccharide,whichweretwogoodpolysaqccharideextraction,bothhaveagoodprospect.Keywords:Jujube,Polysaccharide,ExtractII四川理工学院毕业论文目录目录中文摘要Ⅰ英文摘要Ⅱ第一章绪论11.1引言11.2大枣中营养成分的研究现状21.2.1大枣中的芦丁21.2.