特许连锁加盟手册

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16特许连锁加盟手册创业应该连锁加盟还是自立门户?据上海连锁经营协会的最新统计数据，今年1－4月，全市加盟店数量比去年同期增长18％。连锁加盟，这一从国外引进的创业途径，为资金、经验上有一定不足的创业者提供了机会，因此，最近几年一跃成为倍受关注的新亮点。与此同时，自立门户、自主开业的传统创业途径，随着创业环境的不断改善，正吸引越来越多的创业者。那么，这两种创业方式各有何优缺点？创业者该如何选择？连锁加盟：背靠大树好乘凉上海昂博普亚特许经营顾问公司资深顾问周之立认为，连锁加盟的优势是“背靠大树好乘凉”。正因为如此，在相同的经营领域，个人自主创业的成功率低于20%，而加盟创业的成功率则高达80%-90%。周之立介绍说，对创业者来说，加盟创业至少有以下四点有利之处：■节省创业成本。加盟者可直接利用总公司的经营系统、商标、技术、商品等，因此在市场调研、品牌推广、产品开发等上面节省了不少人力、物力。■缩短创业摸索期。成熟的加盟项目一般都形成了一整套行之有效的管理体制，总公司一般会统筹处理促销、进货乃至会计事务，加盟者只需依葫芦画瓢即可，不必从头学起，从而缩短了摸索期。■ 16享受配套服务。加盟者在选址、职前训练等方面都可从总公司获得帮助，开张后还定期有人来做各项指导。此外，还可从加盟商的广告和市场推广活动中直接受益。■降低创业风险。对加盟者来说，总部的品牌可以拿来就用，避免了因为顾客对不熟悉的品牌产生排斥而造成的经营风险。连锁加盟虽然优点不少，缺点也同样存在。周之立认为，连锁加盟的缺点包括：加盟店受总公司的限制较多，创业者不可能做到完全独立自主；过分标准化的产品和服务，不一定适合当地情况；此外，由于连锁加盟在我国发展时间不长，相关法律法规还是一片空白，导致一些不法分子趁机浑水摸鱼，把连锁加盟变成“圈钱”捷径。自立门户：白手起家天地广要论创业精英，当数陈天桥、张朝阳等，而他们都是自主创业的代表。上海市开业指导专家、上海复济企业管理咨询公司总经理王道华认为，自主创业有着连锁加盟不可替代的优点：■创业自主性强。自主创业完全是为自己的事业奋斗，没有人圈圈点点，更能激发创业者的激情，创业成就感也相对更强。■利润相对较高。连锁加盟采用标准化经营，不仅限制了创业者对商机、创意的利用，而且也分摊了部分利润。而自主创业却可随时根据市场情况调整创业方向、抢占市场份额，使得利润最大化。■创业灵活度较高。没有连锁加盟合同条款的制约，在货源渠道、经营方式上不受控制，转让生意也可由自己决定。■发展空间更大。从长远来看，自主创业如果经营得当，树立起了自己的品牌，发展的空间将远远超过连锁加盟。 16当然，自主创业是不容易的，在没有约束的同时，也意味着没有任何依靠。自主创业者需要进行深入的市场调研，比较、筛选出最适合自己的项目，在时间、资金与精力上的前期投入较大。其次，自主创业的市场拓展较为艰辛，企业和产品的知名度要从零开始，在进货、推广等方面都可能遭遇重重困难。再者，自己独创生意，要靠自己摸索去应对激烈的市场竞争，因此失败率较高。专家总结：对有一定资金实力，在创业上以求“稳”为主的创业者来说，连锁加盟具有背靠大树好乘凉的优势，是一条很好的途径；对那些有闯劲、敢冒险、极度渴望成功的创业者来说，无限风光在险峰，自主创业更能帮助他们实现梦想，体验创业的快乐，同时也能更好地体现自我价值。加盟必读：如何进行加盟的前期考查1、如何考察加盟主 16在加盟一个特许企业之初，加盟商应对所加盟的企业有所了解，因此考察加盟主是一个很重要的一项工作。考察加盟主有两种方式：一种是上门访问，对加盟主的办公环境、管理规范、员工素质等方面进行了解。有实力的加盟主一般会有良好的办公条件和过硬的设施条件，这些都表明加盟主对所从事的行业有十分的信心和投资信心，并拥有良好的运作状态。一个管理良好的企业是可以从员工的工作状态中反应出来的，访问时要不放过任何细节。一个加盟主要有一支素质高的员工队伍才可能成就伟大的事业，因此管理实力也是人才实力的一个反映。考察加盟主另一种方式就是侧面了解，走访一些和你一样的人群，从他们那里了解对加盟商的印象，一个好的加盟主一定会有良好的社会形象和良好的知名度，因此社会反应好的，你不妨重点考虑。2、如何选择投资行业如果你是一个新手投资者，那么选择一个好的行业进行投资，一定会让你事半功倍。如果选择行业呢？一般来说，传统行业投资的人数相对较多，能持续经营的人都有较丰富的经营经验；而且由于有了众多的经营者，竞争相对激烈，虽然有了成熟的市场和消费观念，但是由于价格竞争的长期存在，所以利润空间很小，于是要有大额的利润必须以规模取胜，一般不适合新手投资。所以新手投资或创业投资者应从以下投资条件去考核：a新行业，没有竞争，能快速成为一个区域市场的主导者。由于第一个进入市场，能比别人更先积累经验。b市场大，局限性较小，能比较容易的开发市场和引导消费观念，使事业快速成长。c利润高，加快投资的回收，从而最大限度的降低投资风险。d投资小，量力而行，不应以前景的大小取决投资大小，从而使投资超出自已能承担的范围。万事想个万一，如果失败没有了东山再起的能力是不行的。 16e易操作，不管是从行业技术或者经营管理方面，都要选择一个相对简单的行业进行投资。虽然说复杂的行业准入程度高，别人难模仿，但是也要考虑自已操作的能力和精力。你也会碰到相同的问题：掌握不了的技术，永远都不是你的，这更可能成为你失败的重要原因。3、如何进行加盟谈判在同一个开展特许事业的加盟主进行谈判时一定要了解相关细节，比如询问加盟费有没有优惠。一般加盟主在开拓一个市场之初对先加盟的客户都有一定的优惠。在签立合同之前一定要问清楚你有没有在优惠之列。其次还要问清楚，你在加盟时，总部有没有物品的优惠，比如宣传特品或促销用品等（东方亲子就有价值近同于加盟费金额的物品的返还）。其他还有没有开业方案的支持和开业人员的支持等。4、如何开设属于自已的店a选择一个好的行业。b选择一个好的店址。c控制投资费用。d进行工商证件办理。e选择一个有特色的经营方法。f招募和培训员工。g选择广告和促销方法并对顾客进行宣传。教你怎样走好连锁加盟这步棋特许经营已成为21世纪中国的主要商业模式，特别是在信息业和服务业这两个热点上。不但国有中小企业对这块“新鲜奶酪”有着浓厚的创业兴趣，连许多外商也对这种创业模式纷纷看好。那么作为中小创业者自身怎样看准并走好特许经营（连锁加盟）这步棋？ 16我国许多加盟（连锁）是从直营连锁起步，许多创业者通过加入连锁经营，马上可以获得某一品牌和商标，通过总部统一规划，及人员技术的统一培训、店面有特点的装饰、布局等方面的帮助，使个人投入的资金快速进入运营并取得利润。这种方式对没有创业经验的创业者来说，可以省去个人创业时不得不经历的一些曲线弯路。由于特许经营启动的成本低于其他经营方式，而且可以在短时间内收回投资并赢利，所以不管创业者有无经验及足够的资金，都可以通过特许连锁加入到一个知名成熟品牌的经营体系，从中学习这种商业模式并把握现有商机，从而拥有自己的公司。这样一个赢利的创业模式听上去似乎不错，当我们面对各种各样形形色色的连锁加盟项目时，必须经过谨密的思考和周详的考查才能确定，千万不可盲目决策，一哄而上！目前特许加盟项目种类很多，到处都有，其中难免鱼目混珠，一些特许经营商急功近利，一心只想赚取加盟费，只看重连锁加盟店的发展数量，少顾或不顾及加盟者的利益，个别的甚至设下种种陷阱。有的特许项目只提收益，不提风险;有的虽然加入门槛低，但提供给加盟者的服务并不完善，其保证赢利机制也很经不起推敲。号称“麦哈姆”的特许经营项目就是一个很好的例子。“麦哈姆”利用媒体打出颇有诱惑力的广告，称自己为国际驰名品牌，宣称确保“加盟一家成功一家”，使得30多位创业者被骗加入，骗取加盟费30多万元。实际上“麦哈姆”连基本的注册都未取得，不久前已被国家工商总局查封。 16由于部份创业者对特许经营这一概念与经营方式认识不足，使得他们对特许经营的动作模式一无所知，因此，在分析及考虑特许经营项目时极易被误导。一些加盟连锁项目对加盟者来者不拒，本身又没有明显的章程及明确的加盟标准，就连简单的投资报酬分析与记录都没有，其营运模式也不过是一个抽象的架构，甚至连培训场地和计划都没有。像这种本身尚在试验阶段，一切尚未成型的连锁加盟项目，不可能把经营技巧和经验传授给加盟者，赢利也就无从保证;也有的特许连锁项目有明确的标准及操作技巧和报酬、赢利等详细措施，甚至还有成功样版。但其所经营的产品是流行性产品，产品只有1～2年的寿命，有些流行期更短。这类项目的经营者利用一两家成功事例，通过媒体炒作，赢利者现身说法，使得那些信息来源不足或了解不全面的加盟者，容易在过度的乐观前景中造成错误决策，跟着别人一窝蜂地进入这个行业。因此,个人创业者在加盟特许经营项目之前,一定要睁大眼睛,冷静头脑,不要过份相信加盟总部所提供的报表、数据及分析资料,不要以为流行就一本万利、稳赚不赔。如果你确实看到别人做某个连锁项目赚到钱或生意很好，你也不必贸然加入。作为一个创业者必须慎重考虑自身条件，自己对这个行业是否有兴趣，是否有时间和能力管理好一切经营事务。如果只是一时冲动，不能全心全意投入的话，那么你所冒的风险就相当大。所以选择特许加盟不但要选择自己感兴趣的而且最好是熟悉的项目，还要考虑加盟总部的实力，所提供的管理是否完善、商品品质是否过关……这种种因素将直接影响到个人创业的成败。 16不管选择哪个行业，不管你做何种项目，你必须有计划地进行:准备投入多少资金、每月预期多少收入、获利多少、净利多少、总投资成本什么时候可以收回……计划书越详细明了越好。有了良好的计划，场地选择也是赢利的一个关键。开店必须根据所选项目或产品在当地的消费能力及水准来衡量。店面周围的环境。如当地的竞争者有多少、商品竞争力怎么样、与其他店相比较所占的优劣势、在当地市场是否呈饱和状态……如果比较结果不很乐观，就应考虑是否换个地点或换个项目或产品。作为一个特许加盟者,必须要有打持久战的心理准备。每个特许加盟者都希望所从事的是一个赚钱的项目,并且能够长期赚钱。要做到长期赚钱,就必须将它经营成为一个有效益而诚信的项目。因此你一定要努力仔细阅读加盟总部的各项条文、权利与义务,并且逐条过滤思考,详细盘问清楚。如果服务与产品过分标准化,很有可能会因呆板和欠缺新意失去对顾客的吸引力。如果过分依赖和相信总部,个人创业者将失去对项目市场的洞察力及个人发展动力。而加盟合同一旦签下,过后无论是要退出或转让都将因受到合同的限制而困难重重。所以要走连锁加盟这步棋，一定要看准看好、摸透了再走不迟,而且尽量一个子都不能走错。连锁加盟成功四大要素近年来，连锁加盟店在台湾如雨后春笋蓬勃发展，造就了不少连锁大王，但不少连锁体系，来得快去得也快，风光一阵子之后，就一蹶不振甚或销声匿迹了。而有的连锁体系却能持续展店，依然屹立不摇，其中的成败关键何在？ 16连锁加盟成功四大要素创业、开店、当老板！这一直是许多人心中的梦想，特别是对过腻了朝九晚五的上班族而言，更是渴望能够拥有一份属于自己的事业，而开个小店当个小老板，就往往成为这些有意创业者心中的最爱。连锁加盟的经营模式，目前似乎已愈来愈兴盛，许多店老板在开了二、三家店，生意兴隆鼎盛之后，便有不少想创业的人主动上门询问加盟，一旦问加盟的人多了，老板常常就会认为既然这么多人想加盟，既可开加盟店扩张连锁版图，又有加盟金可以收，当然就开放了。但是，成功与否往往却在未定之天。然而，连锁加盟店的成功要素究竟为何？以笔者多年对连锁业的观察，应包括门市作业简单化、产品大众化、商圈普及化、通路品牌魅力强过产品品牌等四大要素，兹分述如下：第一、门市作业简单化。加盟的基本概念，就是品牌授权与KNOWHOW传授，加盟者因为不懂经营技术，所以才要加盟，也就是让外行的人，透过短期的教育训练而能上场操作，而在短期内，要让加盟者从外行变成熟手，门市操作的技术必然不能太难，必须简单化。所以，像便利商店之所以能够做到大量展店，就是因为门市操作简单化，店员只要会打收银机、找钱，商品来了会补货上架就可以了，作业非常简单化，所以，不论门市工读生如何异动，新进人员总能在短期内快速上线操作，有人开玩笑讲，简单化的意思，就是除了死人和白疑不会做以外，其他的人都会做的就叫简单化。 16第二、产品必须是大众化消费产品。很多人认为，开店生意要好，产品一定要有独特性、要有特色、要与众不同，这个概念并没有错，但是这个概念的前提，是只适用在单店、名店以及多店，也就是只适用在店数在一定规模之内，一旦要将店不断复制大量展店时，所卖的产品就不能再强调独特性的分众化市场，而必须改走向大众化的消费市常?因为，一旦开放加盟，就必须达到连锁的经济规模，也就是加盟店要开的够多．而且，加盟总部对每一家加盟店，所持续收取的费用不能过高，每一家都只收一点点，所以加盟店一定要够多，各店所收取的总费用才够总部自给自足。以素食日本料理店为例，这是典型的分众化市场，日本料理店本来就有客层上的限制，消费对象不够广泛，再加上是「素食」的日本料理，那客层可又更少了。或许有人会说，有人素食日本料理店开个三家，每家生意都很好，似乎并没有受到客层限制而影响业绩。殊不知正因为现在只有三家店，所以每家店的商圈范围都非常大，有的人可能大老远跑来消费，以大台北地区三百多万的人口，只开三家店，那怕消费人口的百分比很低，但总消费人口还是很高的。但是，一旦开放加盟之后，加盟店势必愈开愈多，原本只有三家店，将来可能开到三十家，一旦开到三十家之后，每家店的商圈范围势必较只有三家店时小，也就意味著商圈内的消费者变少了，竞争者增加了，但整体的素食日本料理消费市场，是否会随店数成长而成正比增加？如果没有，那每家店所分到的饼当然就愈来愈小，业绩当然就愈来愈差。 16其实，店面行销的概念与产品的行销概念，往往是不一样的，许多人就是把产品的行销概念套用在店面行销上，才会导致连锁店的失败。以产品的行销概念来讲，往往须要强调产品的特色或是独特性，必须先要掌握产品的目标客户，究竟是那一个消费阶层，也就是强调分众市场的概念．以「开喜乌龙茶」为例，当初在电视上强力诉求新新人类的广告，令人印象深刻，开喜乌龙茶也因此而一炮而红，诉求新新人类这是典型的分众市场行销．但是产品的行销是没有商圈范围的限制，广告一打，全国都看得到也买得到，诉求的对象新新人类，或许只占全国总人口的百分之五，但整体总合的人口数却高达105万人，只要能抓住这个消费族群，产品当然能够大卖。但反观店面的行销，由于开店做生意这是有商圈范围限制的，今天一家店开在台北，住在台中、高雄的人，不会大老远跑来消费，对连锁店而言，会去消费的人，大都是在这家店周遭附近的人。换句话说，店面的消费对象，无法像产品一样是没有区域限制的，连锁店的消费族群只能针对店面周遭附近的人，如果在这有限的消费者中，再去抓百分之几的特定消费对象，消费者势必就太少了。所以，对太有「特色」的店，或是独特性太强的店，店就不适合开太多。换句话说，连锁店要开的多，消费对象就一定要走大众市场，而非分众市场，产品必须是非常普及化的。 16第三、适合商圈必须普及化。开店做生意地点的选择非常重要，有人说，开店成功的三大要素，第一是地点，第二也是地点，第三还是地点，地点占了百分之七十的因素。如果开店对立地条件筛选的太严苛，则意谓著连锁店开不多了。因为，连锁店的基本概念，就是品牌在空间上面的延伸，在不同的空间如台北、台中、高雄等地，开设相同品牌的店面，而不同形态的店，所适合的商圈，究竟是办公区、住宅区、商业区或是混合区，皆不尽相同。如果某种形态的店，对适合商圈要求的标准是很宽松的，自然而然较容易取得适合开店的地点，就像便利商店，不管商圈属性是商业区、住宅区、办公区还是混合区，只要是人多的地方就适合开店，店数自然就容易开的多。反观，如果是对立地条件要求非常严苛，适合的商圈就不容易找到，店数自然就开不多。像排骨饭、鲁肉饭等中式速食店，较适合开在接近夜市形态的商圈，纯办公区就不适合，因为，办公区到晚上就没有生意了。三十五元的咖啡店，必须开在商业区或办公区，人来人往的一级商圈黄金地段，在二级商圈或住宅区就不适合，店数自然就会受到限制。第四、通路品牌魅力须强过产品品牌。品牌一般可区分为通路品牌及产品品牌，所谓的通路品牌，即店门口所挂的招牌，也就是服务标章。但检视一下国内的部分行业，纵有庞大的消费市场，却没能建立起庞大的连锁店，原因何在？像汽车业，在国内拥有庞大的消费市场，为何没有一家庞大的汽车连锁店？再者，像化妆品业，国内有一半的女性消费人口，化妆品业每年还能逆势成长，为何也没有一庞大的连锁店？ 16原因很简单，因为不论是汽车也好，化妆品也好，产品的魅力都太强了，消费者购买时，对产品的指名度太高，通路品牌的重要性就相对降低，就像许多企业老板喜欢买宾士汽车，大家在意的是宾士的标志，谁管是在那家店买的。许多女性买化妆品也是一样，有的人喜欢香奈儿，有的人指名CD，当产品魅力太强时，化妆品究竟是在百货公司、化妆品专卖店或是跟直销买的，重要性就已大幅降低。所以，当产品的魅力太强时，通路品牌的重要性就相对降低，连锁品牌的魅力自然就无法建立。反观，要建立连锁品牌的魅力，产品的魅力自然不能太强，像7~ELEVEN是一个非常成功的连锁体系，其所卖的商品，与别家便利商店，似乎也大同小异，而且消费者在购买时，产品的替代性很高，譬如要买一罐统一蜜豆奶，当统一的已经卖完时，消费者是会选购光泉或味全等其它厂牌，或是再跑到另一家超商，指名买统一蜜豆奶？连锁体系所要建立的是通路品牌，而非产品品牌，惟有建立起连锁的金字招牌，加盟店才会依附在这块招牌之下，才不会自行独立，否则，加盟店就算拥有一样的商品，但一旦换了招牌，业绩也就跟著下滑，连锁的魅力也正在此。手把手教您选加盟 16很多投资者把投资方向锁定加盟连锁，这无疑标示着我们和世界潮流接轨。确实在美国创业统计中，加盟连锁的成功率远远高过自己独立创业。在美国每消费三块美金，就有一块钱是通过特许加盟体系实现的。但国内目前加盟品牌鱼龙混杂，令人甚是担心，很多没实力小品牌实行“打一枪换一个地方”策略，连所谓“加盟总部”的存活期都不过半年，又如何保证加盟者利益呢？　　专家提出了下面几个选择加盟品牌的要点，希望对您能够有所帮助。　　一，李嘉诚说投资地产三要点是“地段、地段、地段！”而挑选加盟品牌的要点则是“实力、实力、实力！”毋庸置疑，为什么加盟麦当劳几百万那么贵，还许多人趋之若鹜？就是因为有实力，有众多成功先例，才能保证您的成功。所以考察加盟品牌的实力是第一要义——考察该品牌在哪里办公？是5A级大厦，还是三室一厅的公寓楼？员工是几十人还是几百人？每个月投放在媒体的广告费是多少？……　　二，该品牌已经成功的加盟店有多少？固然，麦当劳也是从一二家店开始的，但您是否愿意做实验用的小白鼠？因为当年和麦当劳一起创立的快餐品牌数不胜数，但最后活下来的微乎其微。都说自己要做麦当劳，但那只是他们自己的一厢情愿，对您来说，选择已经有众多成功案例的加盟品牌才是上上之选。　　三，别图便宜！投资不是买衣服，挑便宜反而可能吃大亏。门槛过低必定代表着竞争混乱，这是经济学规律。一分钱一分货的道理才经得考验。某些品牌收取费用才几千块，可说起承诺却二十七八条，美不胜收，您以为自己运气好，碰到雷锋吗？加盟之后才发现遇到的是谢霆锋——那些承诺乃做秀是也。　　四， 16考察。差劲品牌说得再好，也经不住一次实地考察。就像上面说的，承诺再美好，您发现该品牌宣称全国上百家加盟店，可公司售后服务人员还不到十名，怎能不是美丽谎言？更有些品牌宣称全国遍布，偏偏连总部所在地连一家店都没有，这可要小心了……所以，实地考察，要多走访几家已经加盟的店面，问问到底扶持力度如何，做到“眼见为实”。　　专家还提出，对加盟品牌的认知，最好参考唯一由政府认可的行业协会——中国连锁经营协会的意见。毕竟获得它的认可不容易，能够和肯德基、华联、家乐福超市等并列其中，代表着“同行公议”——水准的认可。创业加盟如何备足粮草加盟一家连锁店，创办一个小企业，准备一些必需的启动资金是必然的了。注册一个有限责任公司至少需要十万元的注册资本金，加盟一家声誉良好的小型连锁店，少的也需要二三万，多得要几十万。这些启动资金通常不会存银行的定期，因为可能随时要拿出来用，否则，商机稍纵即逝。货币基金作为一种全新的现金管理工具，创业者完全可以利用这个现金管理工具，管理好初期的创业投资基金，同时对企业运营以后的现金管理也大有裨益。货币基金具有类似活期存款的流动性，随时可以赎回，其收益又比定期存款利息要高。比如目前市场上规模最大的华安现金富利基金，其规模已超过500亿，最近一年的收益达到2.5%以上，比定期存款的收益率要高很多。资本金 16创业项目还未确定时，可以将创业资本金先买成货币基金，等项目确定好后，再将资本金拿出来，投入到创业项目中去。这段时间所能获得的收益要比存活期高3倍以上，而且要用钱可以随时取出来。比如10万元的创业资本，4个月的项目确定期，可多赚650元左右的利息，差不多一个人一个月的工资成本就可轻松赚出来了。营收款企业开始正常运营后，每天的营收款也可以通过货币基金管理起来。扣除未来几天的业务支出后，将多余的营收款买成货币基金，需要时即可通过电话或网上交易，将资金赎回到资金账户，T+1即可到账，不影响现金的使用。推而广之，你更可将货币基金作为企业的活期账户，把工资款、设备采购款、贷款未用款、注册资本金等现金资产统统管起来，可使企业多增收不少收益。这样，企业的日常开支，如水、电费就可省出来了。定期检查你的商业计划是否与当时的市场一致，以适应不断的变化。