(最新)酒店全员营销案例分析.doc

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1、酒店全员营销案例分析PostBy2011-9-710:30:00只看该作者酒店全员营销是指旅游饭店的各部门员工参与到营销策划中并从直接与顾客或潜在顾客接触、洽谈中了解客户需求并达到客户满意进而进行的促进销售的活动。在现代酒店的经营管理中良好的全员营销能使得酒店形成全方位多角度的产品销售局面并在这个过程中不断获取并积累客户需求信息达到效益稳定快速增长的目的。本资料以星海会商务酒店为例从内外两方面提出全员营销的具体实施办法。一、内部营销1.人力资源营销人力资源部门在酒店内部开展的营销活动主要是以增加员工满意度提高

2、员工工作积极性降低人员流失率为主。它包括现阶段人力资源部门所使用的一些管理工具。比如绩效考核福利待遇以及员工职业生涯规划等。HR们应该把新员工当成顾客来对待把企业的经营理念文化制度销售给他们而不是说教式的或者强迫的灌输。只有这样员工才更容易理解和接受同时也就能把公司文化理念服务带到顾客那里去增加产品的附带价值使我们的产品能更好的销售出去。让顾客买到的不只是产品本身而是暗含着企业文化、理念服务的产品。2.培训各个部门要定期制定培训计划对本部门员工进行行之有效的实战性和科学的理论性的培训。人力资源部要对营业部门的

3、培训进行检查并做出培训记录以便给营业部门的培训做指导依据。行政人事部也要在酒店日常的经营培训中总结并逐步建立一套先进的培训体制和培训资料以便使酒店员工的个体素质有所提高为酒店整体企业文化的建设奠定基础对酒店产品销售中所蕴涵的内在价值进行塑造。使得酒店各部门员工把部门之间合作精神与客户服务意识深植大脑。3.头脑风暴使各部门员工积极参与到酒店营销策划的制订中来集思广益并对于优秀的建设性的意见的采纳给予奖励以资鼓励。4.全方位促销所谓“全方位促销”就是每一部门都有促销任务营销部和各个一线部门对酒店的整体业绩要求进行

4、业绩细分化。其积极的一面是增强各个部门的市场意识。但此过程中需要注意的问题是防止本部门将基本职能淡化。避免这个问题的办法是明确各个部门的职责与权限。5.全员销售以及奖励政策饭店是典型的“课层制”企业必须有严格的管理基础有相应的管理模式这样才能有效的运转配套规范化的服务才保得住。所以在全员销售之前必须让每个员工知道自己该项工作怎么干。否则所有员工不清楚自己的本职工作发展下去企业内部会打乱仗更谈不上外部竞争力。饭店员工本身也是种资源员工有各种各样的社会关系员工通过社会关系给饭店增加收入这是好事应该鼓励应有适当的奖

5、励制度可以在成熟的时候分配适当的业绩到各个人员。6.销售部的权限制定和奖励制度就酒店方面而言为达到更理想的人员推销的效果就必须先解决好对营销人员的授权制度和激励机制。要促使营销人员独立开展工作就要建立健全的授权制度赋予他们在特定条件下对价格有独立处置、quot先斩后奏quot的权力。通常情况下酒店的价格政策总会有一定的局限性许多潜在的顾客就经常由于价格规定中的部分条款无法接受而转投他店在这种时候处于营销一线的销售员是最了解情况的也同样清醒地知道作出少许的让步只会给酒店带来利润而为了不适合市场形势的条文坚持不必

6、要的原则只会使酒店的路子越来越窄。另一种不容忽视的情况就是营销的激励机制对于销售员的工作的评价与激励只能用市场经济的办法来实现而不能过分地采用行政手段。认识到员工为此付出了更多的劳动和投入因此酒店管理层应该对此予以充分的肯定和奖励对那些成绩斐然、兢兢业业的员工应予以适当的物质和精神奖励并将此形成长期性的制度。加强人员推销是在现有条件下使企业摆脱困境的最佳捷径。二、外部营销1.营销人员的外部市场业务联系周遍市场的新老客户的开发和维护拜访回访。2.酒店对外部市场的整体营销以及创新酒店的整体营销手段是多方面的采取的

7、方法也是各式各样获得的综合性效益才是酒店最终的效益总和。1报刊杂志等纸质传媒载体2电视电台等声像传媒载体3第五大传媒网络传媒载体传统营销一般是单向的而网络营销是双向的。4营销观念创新A取得经济效益B取得社会效益C使顾客更为满意D引进新的产品或服务E推进酒店企业文化F强化酒店品牌形象。5营销活动对象创新营销的对象不仅仅是酒店的现有客户或潜在客户还可以是与客户有关联的人或物。使顾客满意的途径并非只有“向他们提供服务或产品。”这一条。6营销活动媒介创新与顾客的沟通不仅仅是寄贺卡或登门拜访。一切能促进酒店与顾客沟通、

8、使宾客满意或惊喜的东西都可用作营销的媒介。3.人力资源部对所需人才的招聘酒店的全员营销是个动态的综合性的问题绝不是一个两个部门之间的问题在酒店整体经营中形成一种共识将全员营销的意识贯穿到酒店经营的方方面面同时保证各个部门之间良性运转赋予相对应的权限和奖励机制以保证酒店的利润最大化达到酒店长期的可持续发展.永不放弃小刘最近有个会议的信息这个会议时间很长要开10天左右要40间房间用餐和会议室以前我们有过