酒店全员营销方案

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1、酒店全员营销方案为了提高酒店经济效益，激发全体员工的营销意识与竞争意识，本着激励与约束、效益与利益相结合的原则，特制定此营销方案。一、营销经理任务及提成方案1、营销经理的提成根据销售额完成情况实行上下浮动，上不封顶，下不保底，月末结算。2、考核办法1)酒店专职营销人员到店二个月之内不下任务，不设月基本考核指标，但销售额超过月考核指标时，则按下述方法提成。2)工作二个月以后，按酒店制定的考核任务计算奖金及工资。3、提成奖的发放办法：按当月累计消费额计算，超额完成月考核数（已付现和当月已到帐的消费额），提成奖随当月的工资一起发放，未到帐的挂帐消费部分则在到帐的

2、当月计算提成。营销经理任务、提成、扣罚计算表职位月考核任务超额完成考核任务提成比例应收账款考核任务未达到月基本考核任务扣罚标准营销经理餐饮：50000元餐饮：按1.5%提成。含菜金、酒水、主食。不超过15万元（不含股东用餐及工程尾款）扣工资200元4、月考核任务的计算1)营销人员个人签订的协议，维护并到账的单位或个人；2)营销员个人预订，现金或刷卡消费的散客。5、营销员个人工资金及奖金的计算方法1)当个人完成月基本考核任务金额时，发放全额基本工资；第3页共3页1)当个人未完成月基本考核任务金额时，则扣基本工资工资200元；2)当超额完成月考核任务金额后，则

3、可以享受个人提成奖金。二、酒店全员营销全员营销提成计算表职位月考核任务提成比例应收账款考核任务未达到月基本考核任务扣罚标准基层员工（主管级以下员工）无餐饮：按1.5%提成。含菜金、酒水、主食。无无1、酒店全体员工（主管级以下员工，不含餐饮预定及总台员工），营销额统计方法1)通过个人提前预订，现金或刷卡消费的散客用餐、团体用餐、宴席用餐可以计算营销额；2)协议单位用餐不计算营销额，客户自己上门联系的散客、团队用餐、宴席用餐不计算营销额；3)个人会议团队用餐、宴席用餐预定前，要事先汇报部门经理，不事先汇报的，视为客户自己上门联系，不计算提成。五、统计方法1、餐

4、饮部设立全员营销统计本。2、对于各部门营销金额的统计应该在宾客用餐2日内由餐饮部经理签字确认，超过时间可以不予确认。3、财务部应根据部门提交的营销金额核对是否现金到账，并签字认可。第3页共3页4、营销提成表应分别由餐厅经理、财务经理、董事长签字后方可发放提成。六、提成比例及发放方法1.餐饮按1.5%提成，含菜金、酒水、主食。2.到账结算，一月一结，每月20号发放。年月餐饮全员营销金额明细表营销员消费日期餐别包厢号消费金额部门经理签字财务稽核签字第3页共3页