减盐防控高血压实施方案

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1、8减盐防控高血压项目实施方案 为进一步推广全民健康生活方式，降低居民人均食盐摄入量，最大限度控制高血压危害，提高全民健康水平，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，认真贯彻落实上级关于医疗卫生体制改革的方针、政策，坚持政府主导、全社会参与的原则，以减少居民人均每日食盐摄入量、减少高血压及其相关疾病危害为目标，以健康促进为手段，整合社会资源，改善居民饮食环境与习惯，完善高血压防控措施，提高人民群众健康水平，推进“幸福市中”建设。二、工作目标贯彻落实减盐政策措施，建立减盐环境支持体系，强化健康教育，进一步增强居民低盐膳食防控高血压

2、和科学健康饮食意识，到2015年全区居民人均每日食盐摄入量降到10克以下。（一）贯彻落实促进减盐的政策措施，创建低盐膳食环境，引导食品加工、销售企业和餐饮单位为居民提供低盐健康食品。（二）提高居民低盐膳食知识知晓率和行为形成率，倡导科学健康饮食，强化减盐意识。（三）提高人群自我血压知晓率和高血压控制率，强化高血压干预措施，规范高危人群和病例管理。（四）8建立减盐效果监测与评价系统，动态了解食盐销售量、食品盐含量、居民食盐摄入量、血压水平及心脑血管疾病发病情况。三、实施原则（一）坚持政府主导、社会参与，逐步建立减盐政策与环境体系，发挥市

3、场机制作用，动员企业和社会团体广泛参与。（二）坚持以人为本、增进健康，从居民健康需求出发，以健康为导向，推行综合性减盐措施，科学减盐。（三）坚持点面结合、整体推进，针对不同人群和行业特点，突出关键环节，分类指导，重点突破，以点带面，增强干预效果。四、工作内容（一）贯彻落实减盐政策与创建支持环境1、贯彻落实涉盐食品相关标准，引导食品生产加工企业控制食盐使用量，倡导并推广涉盐食品包装标签标注盐含量、盐含量分级标识及低盐膳食健康提示。2、引导餐饮单位、集体食堂积极采取控制食盐使用量的措施。开展健康餐厅、食堂创建与评选活动，鼓励餐饮单位和集体

4、食堂开发和提供低盐菜品。3、支持食品生产加工企业进行技术改造和科研开发，改进生产工艺，逐步淘汰落后的生产工艺，在食品生产加工过程中合理减少和控制食盐使用量。加强食品行业准入管理和食品流通环节监管，落实减盐相关政策。鼓励钠盐替代品和低盐食品的研发与生产，满足居民多样化饮食需求。4、8在商场、超市等食品销售企业开设低盐食品专柜，为居民识别、购买低盐食品提供方便。5、促进标准化控盐用具的生产和推广使用，为餐饮单位和居民家庭测量、控制食盐使用量提供支持。（二）宣传普及低盐膳食与高血压防治知识1、大力开展宣传教育，普及低盐膳食与高血压防治知识，

5、开展多种形式、群众喜闻乐见的健康教育与健康促进活动，强化公众减盐防控高血压意识，营造浓厚的减盐防控高血压社会氛围。2、强化儿童、青少年、家庭妇女等重点人群干预措施。落实“减盐防控高血压，从娃娃抓起”，抓住儿童、青少年味觉形成的关键时期，培养低盐饮食习惯。中小学校要把低盐膳食及高血压防控知识纳入健康教育课程，托幼机构举办的家长培训等要开设合理膳食知识讲座。发挥妇联组织和妇女之家、家长学校、妇女儿童活动中心等阵地作用，面向妇女和家庭开展家庭减盐专项活动，与现代女性大讲堂、和谐家庭、文明家庭创建与巾帼志愿者活动相结合，强化家庭妇女低盐膳食知

6、识宣传与培训，提倡使用盐勺、盐罐等控盐工具。3、发挥重点职业人群的带动作用。以领导干部、医务人员和教师为重点，通过岗位培训、继续教育等平台和载体，开展有针对性的宣传和培训，强化减盐防控高血压意识，充分发挥他们在不同行业和社会公众中的影响力。4、8开展食品行业、餐饮单位和集体食堂从业人员培训，做好减盐相关政策的宣传贯彻，增强从业人员低盐膳食和科学用盐意识，主动落实减盐措施。把低盐膳食和科学营养知识纳入中式烹调师、公共营养师和营养配餐师等职业技能培训，提高各类技能型人才的综合素质和水平。（三）依托基本公共卫生服务项目，进一步完善高血压防控

7、措施1、开展人群高血压筛查和行为危险因素调查，及时更新完善居民健康档案相关信息，落实医疗机构35岁以上人群首诊测血压制度，在有条件的公共场所建立血压等健康指标自助检测点，提供体格测量简易设备，提高人群自我血压知晓率，早期发现高血压高危人员和患者，进行早期健康指导，采取预防性干预措施。2、落实国家基本公共卫生服务规范，完善高血压患者健康档案和随访服务，提高高血压患者登记率、治疗率和管理率。推广“患者自我管理小组”等模式，发挥患者自我管理作用，改善血压控制效果。3、结合健康教育、慢性病管理等基本公共卫生服务项目实施，开展低盐膳食和防控高血

8、压健康指导工作。强化干预措施，促进居民饮食健康行为的形成。充分发挥各级各类医疗保健机构创建的“病友之家”、“孕妇学校”等阵地的作用，加强对重点人群的饮食健康指导。（四）建立减盐防控高血压监测与评价体系1、开展基线调查，了