关于在学校外部开永和豆浆店的可行性分析研究

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1、《关于在本学校外部开永和豆浆店的可行性分析研究》报告人：小琳报告日期：2010年10月10日前言：随着市场竞争的激烈，做生意越来越难已被越来越多的人认同。连锁加盟作为一种投资方式正被更多的人所接受加盟连锁店有着加盟品牌的种类优势。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行。由总公司负责统筹处理促销、进货及其他经营事宜，加盟者能专心致力于销售工作。自己独立做生意，如果出现竞争对手，只有孤军奋战，而加盟连锁则有总公司作为后盾，可以随时支援。而且加盟连锁，加盟商还将为投资者提供选址，技术支持等服务，帮助投资者成功创业。应学校要求，本学期市场

2、营销学课程要求把营销理论加以实践，从而更好地锻炼学生的实践能力。因此，我们2007级国际贸易专业的六名同学决定响应学校的要求，做一次研究。永和豆浆作为享誉国内外的品牌别很多人喜爱，不少学生也非常希望在校门口就能享受到永和豆浆的美味，于是，我们组的成员就对于在校门口开设永和豆浆加盟店的可行性进行了分析。本次调研分析的时间为2010年10月，主题为关于在本学校外部开永和豆浆店的可行性分析研究。我组成员通过认真细致的研究对永和豆浆店开设的可行性进行了认真的研究，首先去图书馆和网上查阅相关资料，制订了调查问卷，分别在校内和校外的当地居民间进行调研，之后

3、认真整理，对调研结果进行了分析总结，并通过所学的知识，进行了认真的计算，终于完成了额此次调研报告本次报告是全组六名成员共同努力的结果，尽管我们十分用心，可是我们能力有限而且时间仓促，报告中难免有疏漏之处，也有不尽善尽美的地方，还请各位同学和老师给予指导和帮助。目录一：永和豆浆简介二：学校位置与豆浆行业的选址要求匹配度分析三：芜湖市永和豆浆的菜单价位与芜湖市大学生的消费水平综合分析四：在校生的餐饮习惯及周边居民的消费状况分析五：永和豆浆店在学校周边开店的竞争对手情况分析。六：永和豆浆的运营成本分析七：最终结论八：建议一：永和豆浆简介永和”是我国台

4、湾省永和市的地名。上世纪50年代初期，一群祖籍大陆远离家乡的退役老兵迫于生计，聚集在台北与永和间的永和中正桥畔，搭起经营快餐早点的小棚，磨豆浆、烤烧饼、炸油条，渐渐形成了一片供应早餐的摊铺。因为这些老兵手艺地道，磨出的豆浆新鲜营养香浓可口，做出的烧饼油条色泽金黄松软酥脆，以致以豆浆为代表的永和地区的各种小吃店盛名远播，传遍台湾全岛。“永和豆浆”的风潮始于中华少棒队在美国威廉波特的世界少棒锦标赛打出好成绩，带动观赏棒球比赛的风气后，由于时差，看完棒球赛往往已经接近清晨，而最早开门的早餐店为永和豆浆，人们渐渐开始习惯看完棒球比赛后去吃永和豆浆。　　

5、永和口号荣誉价值的体现：中华大地上永和美誉扬，永和是我家，振兴当自强，我和永和共荣辱，永和精神放光芒，团队奋起的力量，心往一处想，路往一处走，劲往一处使，汗往一处流，永和同仁手挽手，共创辉煌向前走。社会生存的意义：神州大地上永和在成长，真诚为顾客，质量响当当，发扬传统食文化，我与祖国共辉煌。二：学校位置与豆浆行业的选址要求匹配度分析永和豆浆快餐连锁店的选址适宜邻近繁华商业区、交通主干线、成熟的大型居民区，最好的店址当然是同时坐拥以上三个要素的地方，但这并不是一定的。例如：某地紧邻居民区，虽然规模不大，但居民中收入水平较高、工作繁忙的年轻人占据了

6、很大比例，在外就餐频繁，这时选择在此处开店同样是一个非常正确的决定。同时在选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住因为人们现在对品牌的忠诚度还没到说我只吃永和豆浆不吃别的，好像还没有这种情况。只要你在我跟前，我今儿挺累的，我干嘛非再走那么一百米去吃别的，我先进你这儿除非这里边人特别多，找不着座了我才往前挪挪。但人流是有一个主要动线的，如果竞争对手的聚客点比永和豆浆选项址更好的情况下那就有影响，如果是两个一样就无所谓。例如：在某一个十字路口有一家永和豆浆，如果往前一百米，竞争者再开一家中式快餐店就不妥当了。因为主要客流是从东边来的，再向

7、那边开，大量客流就被永和豆浆截住了，开店效益就不好。聚客点选择也影响商圈的选择。结合以上情况，对目前学校门口的实际情况分析如下：1.人潮流量：学校位于芜湖市东部的郊区位置。附近无规模较大的居民区。无职工较多的工厂，当地居民数量较少，平日以本校学生为主，因此是典型的以学校学生为主要消费群体的商业地带。依据我们的调查，本校大学生每天就餐场所以校内四个食堂为主，外出就餐人数不足20%，人次总量不足。节假日外出就餐人数有增加，但以集体就餐居多，地点多选择老姐等炒菜较多的地方。2.机动车与非机动车往来数量较多，但以路过为主，很少在学校门口附近停留，且校门

8、口附近没有弯道，车辆很少减速，对校门口一带关注度不足。不适宜大型消费场所的建立。3.学校道路设施总体状况良好，无隔离带，交通便利，适合开设永和豆浆店。