食物营养结构相宜表

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1、鸡蛋+韭菜=两者混炒，可以起到补肾，行气，止痛的作用。对治疗阳痿，尿频，痔疮及胃痛亦且有疗效。大蒜+肉=瘦肉中含有维生素B1，如果吃肉时伴有大蒜，可以延长维生素B1在人体内的停留时间，这对增强体质，有着重要价值。章鱼+猪蹄=猪蹄含有大量胶原蛋白质，有泽肌肤，健美作用，章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。豆腐+鱼=豆腐中蛋氨酸较少，而且是鱼体内氮基酸较多，豆腐含钙较多而中含维生素D，两者和吃，提高钙的吸收率，还可以预防儿童佝偻病，老年人骨质疏松症等多种骨病。羊肉+香菜=羊肉含有多种营养物质，具有益气血，固肾壮阳，开胃健力等功效。香菜具有消食下气，

2、壮阳助兴等功效，适宜于身体虚弱，阳气不足，性冷淡，阳痿等症者食用。猪肚+豆芽=猪肚有补虚损，健脾胃的功效，豆芽有清热明目，补气养血，防止牙龈出血，心血管硬化及降低胆固醇等功效，还可以洁白皮肤及增强免疫功能，抗癌。山药+鸭肉=老鸭既可以补充人体水份又可以补阴，并可消热止咳。山药的补阴功能更强，与鸭肉伴食可消除油腻，还可起到滋阴补肺的效果。土豆+牛肉=牛肉营养高，有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜，土豆与牛肉同煮，味道好，且土豆含有叶酸，保护胃黏膜。鸡蛋+百合==百合有滋阴润燥，清心安神的功效，又可消火，祛痰，补虚。而且是蛋黄则能除烦热

3、，补阴血，加糖调理，效果更佳。油菜+豆腐=豆腐含有丰富的植物蛋白，有生津润噪，清热解毒的功效，油菜含有丰富的维生素和植物纤维素，有清肺止咳的功效。木耳+豆腐=木耳有益气养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等作用。豆腐对高血压，高血脂，糖尿病，心血管病有防治作用。萝卜+豆腐=豆腐属于植物蛋白，多吃会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能很强，若与豆腐伴食，有助于人体吸收豆腐的营养。萝卜+鸡肉+枸杞=鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪富含饱和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者良好的高蛋白食品，再配以补五脏，益气血枸杞，胡萝卜，效果更佳。莲子+猪肚=猪肚含有蛋白

4、质，脂肪，碳水化合物，维生素及钙，磷，铁等。又具补虚损，健脾吸的功效，莲子补脾，止泻，益肾固精。适用于气血虚弱者。菠菜+鸡血=菠菜营养齐全，加上鸡血也含多种营养成分，并可净化血液，清除污染物而保护肝脏，两种食物同吃，即养肝又护肝，患有慢性肝病者尤为适宜。生姜+羊肉=羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，同时还可以治疗腹痛，胃寒。豆苗+虾仁=对体质阴寒怕冷，低血压，食欲不振，精力衰退等症状有食疗效果。牛肉+鸡蛋=不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。豆类+油脂类+蔬菜=油脂蔬菜和豆类同吃不仅不会形成新的脂肪，还会消耗体内原有脂肪，是肥胖者的减

5、肥餐。莴笋+蒜苗=莴笋有利五脏，开胸膈，顺气通经脉，洁齿明目，清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌作用，两菜配炒可防治高血压。黄瓜+西红柿=黄瓜中含有丙醇二酸抑制碳水化合物转为脂肪。西红柿含有丰富的维生素C，有润肤，延缓衰老的作用。木耳+海带=海带可治疗甲状腺病症，还有降压，防动脉硬化，通便促进有害物质排泄，减肥等作用。木耳含人体多种营养成分，有清热解毒，补中生津作用。竹笋+鸡肉=竹笋味甘，微寒，。有清热消痰，健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃，益气，补精，填髓。还具有低脂肪，低糖，多纤维的特点，适合体质较胖的人。花生+啤酒+毛豆=此吃法卵磷脂的含

6、量极高，而卵磷脂进入肠胃道后被分解成胆碱并迅速入脑，发挥健脾益智作用。补充卵磷脂后记忆与智力有明显提高。菠菜+猪肝=猪肝富含叶酸，维生素B及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸铁，两种食物同食，是防治老年贫血的食疗方。猪腰+木耳=猪腰有补肾利尿作用。木耳有益气润肺，养血养容的作用。对久病体弱，肾虚背痛有很好的辅助治疗作用。鸡肉+粟子=鸡肉补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分。造血机能也会随之增强，用老母鸡汤煨粟子效果更佳。豆类+牛肉=对风寒感冒，头疼，鼻塞有效。青蒜苗+豆腐干=豆腐干具有益气，利脾胃的作用。青蒜苗含有蛋白质，氨基酸，

7、辣蒜素，有杀菌，消炎，生发和抑制癌细胞的特殊功效。黄瓜+木耳=生黄瓜有抑制体内转化为脂肪的作用，有减肥的功效。木耳也具有滋补强壮，和血作用。可以平衡营养。花生米+红葡萄酒=红葡萄中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓作用。两者结合可保护心肝血管，花生米可降低心脏病的发病率。茄子+黄豆=茄子有保护血管，其所含有维生素C，可降低毛细血管的脆性和渗透性，黄豆有益气养血，健脾的作用。含有丰富的营养素，可通气，润噪消肿，平衡营养。凤尾菇+木瓜=木瓜含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，对脂肪有很强的分解能力，有减肥作用。并有健胃助消化的作用

8、。凤尾菇有补中益气，减脂降压及提高免疫力的作用。芹菜+西红柿=可预防高血压，高血脂。香菇+菜花=此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。莴