中式快餐店 创业计划

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1、中式快餐店创业计划一、创业项目名称：中式快餐店名：联邦快餐餐饮服务公司二、创业项目介绍：中式快餐是洋快餐的一种本土化的形式,在肯德基和麦当劳在中国风行的时候,本土的餐饮结构也发生了变化,随着生活节奏的加快,传统的中式大餐越来越受到冷落,而洋快餐由于自身的原因,不能面向大众推广,这样以本土餐饮习惯为基础,结合洋快餐的某些元素,一种全新的餐饮形式就诞生了。中式快餐经营的主要品种：第一是饭食类。如中式套餐、炒饭、烩饭、盖浇饭等。第二是面条类。如杂酱面、煎蛋面、牛肉面、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。第三是面点类。如

2、包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。第四是饮料小吃类。如南瓜饼、炸牛奶、果汁等。三、市场状况：在社会各方面建设全面飞速发展的今天，人们的生活节奏一直在不断地加快，这显而易见地造就了一个非常庞大的快餐行业，而在这个行业中，麦当劳和肯德基等几家超大规模的洋快餐品牌显然扮演了龙头老大的角色。而中国在这方面却迟迟没有跟上脚步，直到现在也没有一家让大家耳熟能详的中式快餐企业站出来领导大家冲破麦当劳等一系列洋快餐的包围，走出自己的有中国特色的发展道路。目前在杭州，在下沙有一些小型的中式快餐企业，如学校附近的米宝宝、钱记等等，但是他们的生产能力比较有

3、限，而且市场需求面比较窄，主要集中在学院区周围的学生群体。另外最重要的一点是品牌的力量完全没有发挥出来，普遍存在着环境脏、乱、差的致命问题，严重限制了企业的发展。我们希望能从小做起，尽快把自己的品牌竖立起来，面向社会大部分群体提供优质的产品，把企业做大做强，最终成为一支在中式快餐行业有所作为的优秀企业。四、SWOT分析：首先，毫无疑问的是目前这个市场中存在着很大的机会。调查表明，当人均收入达到2000美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段

4、。目前，市面上的许多西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么营养可言。而中餐在这一点上恰恰是强项，中餐在菜品搭配上一向讲究健康、合理，这是我们这个行业的一大优势。另外，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非普遍大众所能接受的程度，近些年更是一而再、再而三地提高了自己产品的价格。这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇"快餐"，，在我们看来这也就是我们中式快餐的机会。而恰恰在这个时

5、候的中式快餐企业却普遍存在着小、脏、乱、差等一系列制约发展的问题，这就给我们的企业提了醒，也是个不得不抓住的好机会。*优势：1、餐饮行业是现钞交易无坏账风险，投资少、收益快。2、我们只提供优质的物美价廉的产品，目标客户范围广泛，从学生到白领，从小孩到老年人均在我们的客户范围之内，从而就具有了很大的市场潜力。3、我们企业不仅将提供中饭，以及晚饭的各类菜品选择，还将提供丰富多样的早餐类产品。这样一方面自然就比其他企业多了一项收入渠道，另一方面也为我们的品牌推广做出了铺垫。4、我们团队本身具有一定的劳动力，可以很好地承担起餐厅内的各

6、项非技术类工作，并致力于为顾客提供最干净、最整洁、最舒适的用餐环境，以及最周到、最令人满意的服务，以博得广大顾客的青睐。*劣势：1、同行业中存在着一定数量的竞争对手，我们的加入势必会造成行业内更为激烈的竞争，市场份额的争夺势必会异常激烈。2、我们的劣势在于经验，第一次的创业难免会遇到很多意想不到的困难，如何去应对这些困难是我们发展道路上的一大问题。五、结论：正如上面所描述的，我们第一次创业肯定会遇到各种各样的困难与挑战，但我们都已对此做足了准备，也都怀揣着一颗坚定的心去踏踏实实的做企业。另外，我们也必须看到，这个行业中目前确实

7、存在着很大的需求与机会。在现在这个高速的社会生活中，人们对快捷、简便、健康的饮食的需求越来越强烈，虽然市场中已经有一些率先进入的企业，但很明显市场还在不断地扩大，只要中国、杭州的社会、经济还在发展，这个市场就还将会不断扩大，摆在我们面前的机会要远远大于风险，这便是我们的企业有很大的机会取得成功的原因。