五桥乡村基选址报告

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1、五桥乡村基选址报告一、乡村基介绍自1996年成立以来，乡村基凭着十五年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一；也是大型购物中心及百货商场的最佳配套项目，始终如一的为顾客提供具有香浓川渝口味的米饭快餐。截止2011年10月，乡村基已拥有直营连锁餐厅194家，分布在重庆、四川、上海、北京、长沙、贵阳、西安、昆明等地。乡村基在2010年接待顾客超过6100万人次，2011年接待顾客超过1亿人次，成为西南市场占有率最高的快餐品牌。做为中国米饭快餐的领跑者，乡村基坚持以直营连锁形式+标准化

2、+中央配送等方式来保证提供的产品质量及服务达到最佳的状态。在食品安全管理中，乡村基坚持每种原料都有溯源识别身份，每种原料都需经过化验室严格检验的管理体系。集团中央控制获ISO9001质量管理体系认证，中央厨房获ISO22000食品安全管理体系认证。2009年，乡村基被重庆市商务部指定为“阳光早餐”工程示范点，为重庆市民提供营养健康卫生的早餐食品。作为米饭专家，乡村基成功挖掘了中国消费者对快餐的特殊需求，成功的照顾了中国消费者的口味及喜好，使其广受消费者的喜爱。2009年，乡村基（重庆）投资有限公司荣获福布斯中国潜力企业奖，足以证明乡村基的市场潜

3、力。二、新店周围地理位置特征1.安庆路470号底楼，位于学府广场之上，安庆路与天星路交叉口；2.休闲娱乐场所较多，如海盗吧娱乐会所；3.附近有重庆三峡学院、三峡医专两所高校，职业技术学校、万州中学等几所中学；4.有较为出名的医院——三峡中心医院百安分院；5.有规范的住宅小区，如学府家园、学府丽景花园、竟地阳光、交通花园、和平苑等；三、新店物业具体情况1.未来十年内本楼体不会拆迁，租赁套内面积250-350㎡；2.楼层为平街楼层；3.房东物业方可以免费提供招牌位置给乡村基作广告招牌；4.电力：250-350m2店型－220KW（自装空调）；5.给

4、水：提供不间断的大楼自来水之供水管直径为40mm，水压为3.5kg/cm2，日供水量40吨；6.排水：提供乡村基独立使用之排水管直径为160mm；7.天燃气供给：提供28m3/hr流量的天燃气管道，日用气量为360m3；8.排烟系统：有适合餐饮的公共烟道；9.消防：租赁区域内需有符合消防法规要求之消防系统。四、新店开业后预计能辐射的范围（预计辐射整个五桥城区）五、新店商圈内商业环境和竞争情况1.商业环境：A.商圈交通主要靠公交车以及自驾车。B.商圈功能定位：休闲购物。C.商圈形象：旅游商业、市民消费。D.消费者特征：年龄：10～60岁；九里堤附

5、近所有的普通消费者2.竞争情况A.华莱士(五桥天星路413号)华莱士是一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业。截止2010年华莱士全国餐厅已经突破2000家，福州市已经达到100家之规模，莆田市已经达到25家规模，华莱士在经营的产品中，大多是西式快餐等油炸类食品，在这一方面与乡村基不能构成太大的竞争。B.溢富美食城（五桥安庆路470号2楼）溢富美食城是一家个体经营中式快餐点，不是连锁企业，但它位于五桥乡村基新店店址的楼上，且经营的产品与乡村基非常类似，故重点将它作为竞争对手来看待。①经营产品类型及定价：如上图，溢富美食城定价较低，经营产

6、品丰富，基本满足了所有顾客需求。②座位数（瞬间可容纳人数最大值）：240③客流量：根据调查，如下表：日期时间5月30日12:00-13:006月2日12:00-13:006月3日12:00-13:006月5日12:00-13:00客流量142人175人197人163人12:30瞬间客人数90人113人126人106人周一到周五超过80%的顾客来自重庆三峡学院，周末也超过50%。即客流高峰期集中在三峡学院学生的午餐时间，由于定价较低，大多数人是将它的产品当做每天必需的正餐，而不是奢侈品。六、新店商圈内居民及流动人口消费结构、消费层次1.消费结构由

7、于主要消费者是学生，故消费结构应为大学生消费结构。2.消费层次一般来说，文化素质高的人，对餐饮消费的环境、层次的要求比文化素质低的人要高，他们对生活、对饮食的质量和档次较为讲究和挑剔，而文化层次较低的人相对容易满足。由此可见，饭馆餐饮店所处文化环境的不同，餐饮业投资的规格、规模也就不同。有文化的大学生和年轻人在饮食消费上，如果不是经济原因和时间问题，一般都喜欢到有情调的、环境较舒适的饭馆餐饮店进餐，如果遇上三五知己有正经事要谈，便更不会到吵吵杂杂、卫生欠佳的快餐店里去，他们宁愿多花一点钱，也要坐得舒服、吃得舒服的环境。故乡村基舒适的环境更能满足

8、以学生顾客为主的高素质人群。七、新店的交通便利情况商圈交通更主要靠公交车及自驾车，位于12路公交车站之上，在安庆路与天星路交叉口，可直达的公交车有3路