双绞龙馒头成型机设计--毕业论文

《双绞龙馒头成型机设计--毕业论文》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、摘要SHANDONGＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ　ＯＦ　ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ毕业设计说明书双绞龙馒头成型机设计学号：姓名：孔德玉山曙光潘博班级：农机1003班专业：农业机械设计制造及其自动化指导教师：王相友学院：机械工程学院2014年5月30日摘要摘要此论文主要讲述的是双绞龙馒头机的设计。在原有馒头机基础上由单绞龙改作双绞龙，改善了绞龙受力过大、轴承寿命低等不足，性能更稳定。设计中根据现有馒头机原型先进行整体的的结构和制作工艺分析，确定绞龙在揉面和出面绞龙轴、轴承受到径向力的大小，得出馒头的加工制造过程，计算传动装置的运动与动力参数。除此之外，还设计了与双绞龙相对应的

2、齿轮箱。将所学的专业知识综合运用到设计中，熟悉并掌握机械设计的方法，对齿轮箱的传动系统，齿轮、轴、轴承等主要部件设计技术校核，最后完成齿轮箱的整体设计。关键词：注塑模具，盒形件，型芯，单型腔AbstractAbstractThispaperisaboutthedesignoftwindragonSteamedbunsmachine.IntheoriginalSteamedbunsmachinebasedonimprovedauger,excessiveforce,bearinglifeislow,theperformanceismorestable.Analy

3、sisofstructureandprocessthefirstdesign,determinetheaugerinthedoughandcomefromradialforce,theprocessthatSteamedbuns,kinematicanddynamicparametersoftransmissiondevice.Inaddition,alsodesignedgearboxcorrespondswiththetwindragon.Theknowledgeoftheintegrateduseofthedesign,familiarwithandma

4、sterthemethodsofmechanicaldesign,thetransmissionsystemforgearbox,mainpartsofgear,shaft,bearing,designverification,andfinallytocompletetheoveralldesignofgearbox.Keywords:injectionmold,boxshapedparts,core,singlecavity目录目录引言引言馒头一直以来都是我国北方地区传统的主食，但它的生产方式一直保持着最为传统方式——手工揉面、塑性的生产方式。然而这种传统原

5、始的生产方法不仅不能保证高的生产质量，而且不能高效大批量生产，制作成本高，不能保证现有对食品的卫生要求，而且会耗费大量的人力资源，物力，财力。而这对于未来食品机械工业现代化，提高产品质量具有很大的负面影响。现在制造面粉的行业的兴起没有带起馒头成型设备的开发与研究，馒头制造机械设备的开发与研究都是最近十几年才兴起的，这是也适合我国民族传统文化以及现代工业技术有关。为了满足广大国民尤其一馒头为主食的北方人的需求，解决馒头制造机械的自动化、规模化、连续化的生产的问题，制作研发这种食品机械设备是必经之途，这不单单是食品机械工业化所面临的问题，而且也是对我国解放广大基础

6、劳动力，从而对形成馒头等食品制作机械的规模化、系列化成产，实现食品制作机械自动化是非常有帮助的。相比于那些西方发达国家在食品生产制造方面的开发和研制相比较，我们国家的起步比较晚、起点相对低、技术和其理论方面都还不是很成熟，并且大多工厂都只是小批量家族性生产，相对造价会比较高，机器自动化等各方面还都达不到相应的技术指标，还都急需要待改进和提高。目前为止在市场上主要流行的馒头制作机械大致有两种类型：其一是辊成型机械，而另外一种是槽式型或着盘成型机械。而这两种成型机中存在的差异是：辊成式机型生产的馒头、刀口位置随机性定量误差比槽式成型的较大，这种机械产品的随意性相对

7、较小，有利于馒头机的发展。相对我国馒头制造成型机械水平来说，那些西方发达国家生产的馒头制造塑形机造型合理视觉美观，所用材料也是更能满足食品对于生产的要求，但是无论是我国还是其他发达国家的机型都存在着问题：第一，不能保证定量精度；第二，不能很好保证馒头的光洁度，尤其是在现在，人们都对食品要求越来越高，在保证美味的前提下，还要美观，这样对于制造机械的要求就要提高。引言在基于各种文化、风俗传统、饮食上午习惯不同，西方发达国家很少对馒头机进行研发与创新，所以这就要我们自己动手开创一个新的别人没有涉足过的行业，在理论上、技术上都要自己潜心要就大胆设想，尽快实现中国特色食

8、品机械的工业化和自动化。引言第一章设计