卧式螺旋馒头成型机设计（全套图纸）

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1、毕业设计说明书论文(全套CAD图纸)QQ36396305摘要　　　本文对卧式螺旋馒头成型机进行了分析，通过对卧式馒头成型机的分析研究，使我们对该设备有了进一步的认识；通过这些研究和结论，将为今后的产品设计打下很好的基础。本文主要对卧式螺旋馒头成型机成型原理及成型辊的成形作用进行了分析研究；分析了面团的运动情况、受力情况等；分析研究了面团成型及螺旋输送作用的影响：分析了螺旋辊的曲面形状。最终明确了卧式螺旋馒头成型机的成形机理；螺旋辊的曲面作用及成型辊的曲面形式，主要技术参数和数学模型。同时了解了面团在成型过程中存在的问题和目前成型辊存在的缺陷。在以上理论分析、

2、实验和计算的基础上，最后进行了８０型一馒头成型机的设计。新的设计在产量、功能和使用操作方面，优于目前的设备。关键词：馒头成型机机理螺旋辊设计I毕业设计说明书论文(全套CAD图纸)QQ36396305AbstractThispapermakesacomparativeanalysisofthehorizontalspiralsteamedbunssteamedbunsanddiscmoldingmachinemoldingmachine,throughthehorizontalAnalysisonsteamedbunsmoldingmachine,wehave

3、afurtherunderstandingoftheequipment;throughtheseresearchandthenodeTheory,theproductdesignforthefuturelayagoodfoundation.Thispapermainlyformingeffectontheformingofhorizontalspiralsteamedbunsformingmachineprincipleandformingrollerwasanalyzed;analyzedthemovementsituation,thedoughandth

4、eforce;analysisandresearchoftheinfluenceofthedoughmoldingandspiralconveyingfunction:analysisofthesurfaceshapeofspiralroller.Finallycleartheformingmechanismofhorizontalspiralsteamedbunsmoldingmachine;curvedsurfacefunctionandformingrollerspiralroller,maintechnicalparametersandmathema

5、ticalmodel.Atthesametime,tounderstandtheexistenceintheprocessofformingthedoughandtheformingrollerdefects.Basedontheabovetheoreticalanalysis,experimentandcalculation,thedesignofthe80typeasteamedbunsformingmachine.Thenewdesigninproduction,functionandoperation,betterthanthecurrentequi

6、pment.Keywords:steamedbunsmachinemechanismofspiralrollerdesignI毕业设计说明书论文(全套CAD图纸)QQ36396305目录引言1１馒头的历史及加工工艺12　卧式馒头成型机的成型机理及分析42．1　卧式双螺旋馒头机的成型机构及成型机42．2馒头成型运动分62．3双螺旋成型辊转速的确定92．3．1最大转速的确定102．3．2最小转速的确定112．3．3转速分析123型辊的加工及螺旋面的形成与分析133．1成型辊的加工制133．2成型辊与面团之间的作用力分144卧式馒头成型机的设计174．1卧式馒头成

7、型机的功能设计184．2结构总体设194．2．1总体布置194．2．2主要技术参数的确定194．3总体设计225结论23参考文献24致谢25毕业设计说明书论文(全套CAD图纸)QQ36396305毕业设计说明书论文(全套CAD图纸)QQ36396305引言馒头一作为我国的传统主食已经有二千年的历史，但了解它的历史和对它的研究目前远远不够。特别是成型设备的研究更少。本章主要陈述馒头的历史和加工工艺，馒头机的发展过程。特别是目前广泛使用的几种馒头成型机的特点和存在的问题。这将有利于该机的深入研究和更新设计。１馒头的历史及加工工艺馒头在我国传统主食中占有很大的比重

8、，是我国著名的发酵面团蒸食，被誉为是古代中华面食文化