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1、济南大学课程设计课程设计题目年产5万吨赖氨酸工艺设计学院化学化工学院专业化学工程与工艺班级化工学生学号指导教师化学工程系课程指导小组二〇一一年十二月三十日-1-济南大学设计用纸学院化学化工学院专业学生学号设计题目年产5万吨赖氨酸工艺设计一、课程设计的内容主要内容为年产5万吨赖氨酸工艺设计。通过物料衡算和能量衡算，确定关键设备的选型和材料，绘制出工艺流程图等，对生产过程中的安全技术、综合利用提出了合理的要求，并进行经济核算。二、课程设计的要求1.查阅国内外的相关文献不得少于5篇，完成课程设计任务。2.独立完
2、成给定的设计任务后编写出符合要求的课程设计说明书，要求工艺设计合理，将研究、开发的技术及过程开发的成果与过程建设、经济核算衔接起来；绘制出必要的设计图纸。3.综合应用化学工程和相关学科的理论知识与技能，分析和解决实际问题。4.完成课程设计的撰写。三、文献查询方向及范围1．利用学校的清华同方数据库、万方学位论文全文数据库、ScienceDirect、ACS(美国化学学会)数据库查询赖氨酸工艺设计等中英文文献与硕博论文。2．主要参考文献[1]贾士儒，生物技术与食品安全性[J].生物技术通报,1997（1）:4
3、-9.[2]顾建人，基因治疗的昨天、今天与明天[J].生物工程进展,1997,17（6）:21-25.[3]黄未未.，转基因动物及其应用[J].生命科学,1998,10（4）:172-175.[4]刘娅，全球生物技术的发展与未来[J].生物技术通报,2005（37）:47-53[5]盛成乐，生化工艺[M].北京:化学工业出版社,2006,136-166.[6]邱苗苗，生物技术发展趋势与预测[J].生物技术通报,2007（1）:74-77[7]童海宝，生物化工[M].2版.北京:化学工业出版社,2008:1
4、12-119.[8]KitoM，TakimotoR,YoshidaT,NagasawaT.Purificationandcharacterizationofanepsilon-poly-L-lysine-degradingenzymefromanepsilon-poly-L-lysine-producingstrainofStreptomycesalbulus.ArchivesOfMicrobiology,2002,178(5):325-330.25目录1前言11.1概述11.2赖氨酸生产状况及市场情况1
5、1.2.1国外赖氨酸生产状况21.2.2国内赖氨酸生产状况21.2.3国内赖氨酸市场31.2.4我国赖氨酸生产存在的问题及对策32产品特征52.1赖氨酸在医药上的应用52.2赖氨酸在食品上的应用52.2.1食品营养强化剂52.2.2食品除臭剂52.3赖氨酸在饲料上的应用53产品开发意义64资源情况74.1主要原辅料74.2供电74.3供热75建设规模与产品方案85.1建设规模85.2产品方案86厂址概述96.1厂址选择其总原则：96.2选址条件97技术特征及设备方案117.1工艺流程117.1.1工艺的选
6、择：117.1.2系统配置147.2条件控制方案147.2.1发酵温度的调节与控制147.2.2发酵过程压力控制157.2.3pH值控制157.2.4补料控制157.3系统效益分析157.4技术特点157.5主要技术经济指标168工艺计算及资金预算178.1工艺技术指示178.2赖氨酸发酵车间的物料衡算178.350000t/a赖氨酸发酵车间的物料衡算表18259资金估算及筹措措施2010设备选用2111设备一览表22结论24参考文献25251前言1.1概述赖氨酸，化学名：2,6-二氨基己酸,化学结构简式
7、为H2NCH2CH2CH2CH2CH(NH2)COOH。赖氨酸，也称为L-赖氨酸盐酸盐，是一种必需氨基酸。它是人体所必需的营养物质，但是身体不能自己产生它。它必须通过日常饮食和营养补品获得。作为一种氨基酸，它是蛋白质必不可少的组成部分。这种营养对于身体适当的成长和发展起到了重要作用。它是肉碱生产的一个重要组成部分。肉碱负责将一些不饱和脂肪酸转化为能量，还有助于降低胆固醇水平。蛋白质中唯一带有侧链伯氨基的氨基酸。L-赖氨酸是组成蛋白质的常见20种氨基酸中的一种碱性氨基酸，是哺乳动物的必需氨基酸和生酮氨基酸。
8、在蛋白质中的赖氨酸可以被修饰为多种形式的衍生物。1.2赖氨酸生产状况及市场情况我国赖氨酸市场呈现出的几个比较突出的特点：（一）赖氨酸价格波动大，历史上两次冲向新高。尽管赖氨酸生产厂家数量有大幅度增加，但赖氨酸市场价格并没有因此而相对平稳。价格波动大：历史上两次冲向高位。2004年中国赖氨酸市场价格由15元/公斤暴涨到50元/公斤。当时一是由于赖氨酸国内与国际市场价格到挂，欧美市场价格比国内市场价格高出很多，导致进口酸到货量比去
