长寿老人生活环境及饮食习惯与健康关系的研究进展

《长寿老人生活环境及饮食习惯与健康关系的研究进展》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、长寿老人生活环境及饮食习惯与健康关系的研究进展【关键词】长寿老人生活环境饮食习惯的研究进展　20世纪是延长全球人类寿命的年代，21世纪是提高寿命质量的年代。百岁老人无疑是人类健康长寿的主要象征,世界正在步入老龄化，中国同样在步入老龄化。随着社会的发展，人们生活水平的改善、健康质量的提高，长寿老人在我国所占的比例逐渐增加，为此，我们对长寿老人进行了多方面的调查，以期发现其中的某些规律，为提高我国人民的身体素质、延长寿命提供一些科学依据。影响人类寿命的因素很多，多数学者认为长寿可能与种族、生活地区、性别、环境、生

2、活习惯、饮食习惯、遗传、各种微量元素及精神心理因素等有关。膳食结构与营养对人类健康和一些疾病的发生发展有着重要意义。生活习惯与人类健康的关系也十分密切[1]。　　1国内外长寿老人情况　　根据世界卫生组织对人生各时期的划分：45～59岁为中年人，60～74为年轻的老年人，75～89岁为老年人，90岁以上为长寿老人。随着科学技术的进步、经济的发展，人们的生活水平得到改善，人口死亡率下降，平均寿命延长，老年人口数量在逐步增加。目前，全世界60岁以上老年人口已近6亿，预计到2050年将增加到20亿。有关预测表明，19

3、50～2025年跨世纪的75年中,世界老年人口以年均2.4%的速度递增。全球老年人口正以每年2%的速度增加，到2050年，全世界60岁以上的人口数量将超过15岁以下人口的数量。格鲁吉亚人是世界上最长寿的民族之一，在约600万人口中，超过百岁的就有两千来人，逾90岁的则达两万余人，在每10万人中就有39位百岁老人。阿布哈吉亚地区每10万人中百岁以上寿星达80位堪称长寿之国。匈牙利人口为1000万，其中60岁以上老人有200万，领取退休金和享受退休金待遇的人则高达310万，是一个典型的老龄化的国家[2]。当今世界

4、上的长寿国大都集中在北欧。它们依次排列为冰岛、瑞典、荷兰及挪威,然而位于北半球温热带,浩瀚太平洋的日本国却超越了北欧几个长寿国,跻身成为世界上最长寿的国家。日本男性的平均寿命平均已达77.64岁,女性达84.6岁，均为世界第一。1994年9月日本100岁以上老人达4802人,1998年日本百岁老人就达到了10158人[3]。按照国际标准,我国已进入人口老龄化阶段[4]。有研究表明，我国从1990年以后以年均3%的速度递增。至1999年10月,我国60岁以上的老年人口已占总人口的10%,第5次人口普查时65岁以

5、上的人口8811万人，占总人口的6.96%，已基本进入老龄化社会。所谓老龄化社会是老年人口的比重增长，其标准是65岁以上的人口达到或超过7%。因此，我国人口的老龄化具有速度快、绝对数量大以及是在经济不太发达的条件下进入老年型社会的等鲜明特点。根据国际上的统计和预测，与世界其它欠发达国家和地区相比，中国是65岁以上老年人口增加较快的国家之一。中国的总人口平均增长率低于全球的平均水平，并居中下，学龄人口将出现负增长，就业人口数的增长也非常缓慢，但老年人口的增长却居世界各国的前位。按照国际标准，到2035年，我国6

6、0岁以上的人口将达到4亿，占全部人口的比例将达到25%。80岁以上高龄老年人口年平均增长速度达到4.56%;100岁以上老年人口平均增长速度达到10.34%，我国人口高龄化程度和长寿水平速度加快。1991年11月,国际自然医学会确认的五大长寿之乡是欧亚交界处的高加索地区，南美洲厄瓜多尔的比尔卡班巴村，巴基斯坦克什米尔的罕萨，广西巴马和中国新疆南疆地区[5]。　　2长寿老人与健康关系　　2.1环境与健康关系优美的生活环境是健康长寿的重要条件。据调查，多数长寿老人自幼均居住在树木多、环境幽雅、空气和水质无污染的地

7、区。说明环境因素对长寿非常有益。许多老年医学专家研究提出，从我国西北高原牧区一直延伸到东南山区，似乎存在着一个长寿地带，在这条地带上串连着许多驰名中外的长寿之乡。被专家们描述的长寿地带，多为海拔2000～4000m的高原、山区或丘陵，有明珠般的草原绿洲或明镜般的山泉湖泊。这里风光旖旎，空气清新，日照充足，草木茂盛，气温、气湿适宜，无污染、噪音、电磁辐射、超声波和放射线等理化因素的干扰，是长寿地带得天独厚的优势。适度的低温环境可使人体新陈代谢率下降，生物钟的运行速度减慢，寿命延长。山区空气稀薄，呈低氧，低气压状

8、态，有利于锻炼人的心肺、造血功能和代偿能力，对延缓衰老至为重。宁静的环境能使人的情绪稳定，血液流畅，新陈代谢旺盛，免疫功能增强，对维护健康、确保长寿极为有利。繁茂的绿色植物和盛开的五彩鲜花，有吸收CO2释放O2净化环境。空气中负离子含量高，能调节人体中枢神经的兴奋性，促进血液循环和新陈代谢，辅助治疗多种疾病。　　2.2饮食习惯与健康关系以往的研究表明饮食习惯对老人的健康长寿有着重要的影响,合理的饮食