新食品安全法题库.doc

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1、新食品安全法题库食品安全法试题(带答案) 一、单项选择题(共90道题) 　　1、《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据(C)制定。 　　A、《中华人民共和国民法通则》B、《中华人民共和国消费者权益保护法》 　　C、《中华人民共和国食品安全法》D、《中华人民共和国反不正当竞争法》 　　2、县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责，(C)，为食品安全监督管理工作提供保障;建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机难制，整合、完善食品安全侄信息网络，实现食品安全寓信息共享和食品检验等技拈术资源的共享。 　　A、殉整合执法队伍B、建立健

2、畸全以食品药品安全监督管鸭理部门为主的工作机制 　庞　C、加强食品安全监督雅管理能力建设D、成立统伊一食品检验机构 　　3、钙食品生产经营者应当依照涨(C)从事生产经营活动舞，建立健全食品安全管理错制度，采取有效管理措施扭保证食品安全。 　　A、信企业食品安全管理制度B鞋、食品生产经营者要求 　赋　C、法律、法规和食品道安全标准D、食品安全地伴方政府负总责要求 　　4野、食品安全监督管理部门周应当依照(C)公布食品今安全信息，为公众咨询、扶投诉、举报提供方便;任用何组织和个人有权向有关毋部门了解食品安全信息。赐 　　A：申请人要求B：恿各

3、级政府要求C、食品安衔全法及其实施条例的规定码 5、下列属于行政法规的吓是(B)。 　　A、《中血华人民共和国食品安全法泄》B、《中华人民共和国栅食品安全法实施条例》C宴、《河北省食品安全条例悼》 　　6、食品安全风险纹监测工作人员采集样品、锡收集相关数据，可以进入囚相关食用农产品种植、养垄殖、食品生产、食品流通枉或者(A)。 A、餐饮服咏务场所B、私人住宅C、嘉家庭餐桌 　　7、设立食痊品生产企业，应当预先核堤准企业名称，依照食品安刃全法的规定取得(A)后汇，办理工商登记。 　　A候、食品生产许可B、食品陷流通许可C、餐饮服务许众可D、

4、工商登记 　　8、敲食品生产许可、食品流通溜许可和餐饮服务许可的有惦效期为(B)。 A、2年蛀B、3年C、4年D、5掐年 　　9、食品生产经营旭者的生产经营条件发生变腿化，不符合食品生产经营彼要求的食品生产经营者应廓当(C);有发生潜在食类品安全事故风险的，应当窄立即停止食品生产经营活诌动，并向所在地县级质量功监督、工商行政管理或者釉食品药品监督管理部门报宏告。 　　A、注销相关许选可B、加强质量抽查频次州C、立即采取整改措施 　菱　10、食品生产经营企懦业应当按规定组织职工参隙加食品安全知识培训，学栖习食品安全法律、法规、泣规章、标准和

5、其他食品安禄全知识，并建立(C)。妖 　　A、学籍管理制度B悲、固定培训机构C、培训邻档案 　　11、从事接触捌直接入口食品工作的人员怂患有痢疾、伤寒、(A)渝病毒性肝炎、戊型病毒性眺肝炎等消化道传染病以及拯患有活动性肺结核、化脓历性或者渗出性皮肤病等有诧碍食品安全的疾病的，食甭品生产经营者应当将其调坟整到其他不影响食品安全粘的工作岗位。 A、甲型B受、乙型C、丙型D、丁型傲 　　12、对因标签、标者识或者说明书不符合食品涛安全标准而被召回的食品扼，食品生产者在采取补救脊措施且能保证食品安全的硒情况下(A);销售时应恋当向消费者明示补救措

6、施扔。 　　A、可以继续销售刊B、不得继续销售C、食甚品生产经营者自行决定 　判　13、申请人依照食品斋安全法第六十条第三款规秀定向承担复检工作的食品浮检验机构(以下称复检机楞构)申请复检，应当说明恿理由.。复检机构名录由蓉国务院认证认可监督管理挑、卫生行政、农业行政等续部门共同公布，复检机构龙出具的复检结论为(B)侵。 　　A、需说明结论B埋、最终检验结论C、供执尸法机构参考结论D、自行存选择结论 　　14、食品晓生产经营者对依照食品安讯全法第六十条规定进行的铃抽样检验结论有异议申请问复检，复检结论表明食品闸合格的，复检费用由(C跌)承

7、担;复检结论表明不药合格的，复检费用由食品擂生产经营者承担。 　　A拎、食品生产经营者B、检邦验机构C、抽样检验的部浚门 　　15发生食品安全蜘事故的单位对导致或者可侣能导致食品安全事故的食另品及原料、工具、设备等熊，应当立即采取封存等控勾制措施，并自事故发生之干时起(B)向所在地县级挖人民政府卫生行政部门报捧告。 A、24小时内B、撇2小时内C、12小时内窃 　　16、《中华人民共荫和国食品安全法》规定，另国家食品药品监督管理部矮门负责(B)。 　　A、掇食品生产环节监督管理B滦、餐饮消费环节监督管理斟C、食品流通环节监督管喜理D、食品

8、安全综合协调周职责 　　17、食品生产谢经营人员应当(B)进行得健康检查，取得健康证明函后方可参加工作。 A、每芝半年B、每年C、每二年坦D、每三年 18、食品检挤验实行(D)负责制。 　卜