山茶油市场调查及营销

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1、山茶油市场调查及营销从2008到2010年，山茶油总产值预计将达到15万吨，保持平均年递增7%;从2011年到2015年，山茶油总产值可达到20万吨，保持年7%增长速度;到2020年，中国山茶油产业将满足全面建成小康社会的需求，将与橄榄油并驾齐驱于世界高端油脂行列之首。　　山茶油是从其新鲜果实中榨取的天然、绿色、营养、健康的四大木本食用油之一。一直以来是作为皇家贡品被广泛使用。全国茶油总产量稳定在150,000吨/年以上，约占食用油市场的1%不到。我国山茶油的生产目前尚处于起步探索阶段，市场上还没有真正能够占有一席之地的中国品牌的山茶油产品。　　一、湖南油茶种植分布

2、：　　目前湖南省现有油茶林面积1778万亩，占全国总面积的33.3%。耒阳、浏阳、常宁、澧陵、攸县、祁阳等有“中国茶油之乡”之称。其中30万亩以上的县21个，占全国50个县的42%。通过解放后的两次大发展和油茶优良新品种的应用，资源培育上已取得了很好的成绩，茶油年产量提高到10万吨，拥有了相应的精炼加工和综合利用产业，产值20亿元，构建了初具规模的油茶产业链。全省现有茶油加工企业2110家，其中年加工量1000吨以上的11家，年产精炼茶油2.5万吨，茶皂素2500吨，茶粕1.3万吨。　　分析：宽广的种植面积，细分市场的行业阶段，非常适合位于湘中的金拓天进入山茶油市场

3、，发力攻城略地。　　二、山茶油市场分布：　　山茶油以江西、广西、湖南、浙江四省份品种为主。　　江西　　充分利用当地政府对这方面的支持，不断有新的企业加入到这个行列中来，润心、绿海、得而乐、今世本香，他们基本都做纯茶油，现在不断的加大对市场的蚕食，润心在上海市场操作已经达到4年以上，年销售达到3000万元左右，但是他主要的缺陷就是注重了野茶油的宣传而忽视了自己润心品牌的建设。　　分析：　　优势(Strength)：1、市场走先一步;2、资源优势;3、政府支持;　　劣势(Weakness)：1、品牌化运作没跟上;2、产品研发跟进慢;3、小农意识浓重;　　广西　　大打长寿

4、牌，主推自己的“巴马”长寿村，但在品牌打造中却相对忽视，操盘手不是行业中人，对渠道的开拓及市场把握没有一个很好的定位，所以现在只是维持生存;　　分析：　　优势(Strength)：1、有当地原料资源做后盾;　　劣势(Weakness)：1、属于小农经济;2、核心品牌还没有形成;3、无龙头企业带动;4、资源利用严重不足;　　浙江　　茶油运作基本没有形成规模，只是为了不浪费当地资源，浙商在这个产业上也没有加大投入及引起足够重视，所以只是通过招商行为来做一些区域市场，主要品牌有东茶油、茗茶油等当地品牌，主要是通过团购方式在当地及周边区域来做，目前还没有开发上海市场的企图;

5、徽商在茶油产业上也做过一些文章，但收效甚微，市场拓展步伐缓慢，主要是黄山产的徽山茶油，目前也主要是给别人做OEM，所以自有品牌还没经过市场检验;　　分析：　　优势(Strength)：1、资源优势;　　劣势(Weakness)：1、小农经济;2、产业化进程慢;3、品牌化运作匮乏;4、无领头企业;　　湖南　　基本没拿出自有品牌的特色，还是在纯茶油领导下的茶油调和油，品牌建设本来是要打出高档定位，高价定位，但从整体包装到广告到促销到市场运作却流露出低质低价的感觉，尤其是3升的纯茶油包装就是洗涤剂或者柔顺剂的包装，瓶体粗糙，材质是很低劣的PE，给人的总体感觉很差。所以它主

6、要靠茶油调和油来挽救自己，主要市场区域还是在湖南当地，2007年也加大了对江浙沪及京津塘地区的渗透，5月份以后湖南金浩进入上海，在央视上打了一个月的“贵的有理由”5秒栏目后广告，主要是为了配合上海地区的招商活动，他们在与经销商接洽的过程中，承诺大范围广告投放，40%以上的返点，也要求经销商第一批屯货在150万元以上，但他们还是不了解上海市场，觉得可以有所作为。后期在经销商口才>谈判无果之下，选择了自己开发渠道，主要品种有纯茶油、茶油调和油、茶油橄榄油调和油、茶油花生调和油、茶油玉米调和油。但从操作的几个月看下来，销售情况不是很理想，有的终端到现在也没实现销售。　　优

7、势(Strength)：1、资源优势;2、集团作战，资金优势;　　劣势(Weakness)：1、品牌化运作偏离;2、包装不符合高端市场;　　另外，福建OEM金海狮山、安徽黄山礼品装、上海香韵、北京佳节、中粮滋采等也发展不俗。　　分析：山茶油的生产加工工艺相对简单，任何一个正规的中、小型企业都可以生产山茶油，而山茶油的售价又是普通食用油的3～5倍，甚至更多。基本上在65～100元/升，利润空间很大。而国内很多粮油企业及经销商也开始发力希望在这个领域有点收获，最近，金龙鱼在原有1.6L和0.75L的基础上增加了2.5L、5L的包装，也是希望在小品种油种上收获纯利润。