酒店各岗位说明书汇编

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1、总经理室一、总经理部门：班组：姓名：直接上级：岗位：总经理直接下级：副总经理班次：行政班工作时间：岗位职责全面主持饭店的经营管理工作，创造良好的社会效益和经济效益；确定饭店的经营方针、经营目标，制定并完善饭店的发展规划和年度经营计划，并组织贯彻实施；建立健全符合饭店实际的人事、财务等各项制度；抓好中层以上管理人员的培训和使用，提高管理人员素质；树立良好的饭店和企业精神，搞好民主管理，关心员工生活；主持召开总经理办公会议、店务会议，对各项重要工作发出指令。岗位内容1、搞好饭店的经营管理，完成好各项内外宾接待任务和重要客人的接待工作，

2、保持与社会各界的广泛联系，做好公关工作，塑造企业良好的内外部形象。2、建立健全符合饭店实际的组织结构、运行机制，决定饭店部门设置和编制定员；聘任中层管理人员，同时抓好中层以上管理人员的培训和使用，检查督促副总经理的工作，提高管理人员素质，提高管理水平。3、指导督促财务部门做好营业收入预算，加强成本费用控制，审阅财务报表，检查收支情况，健全财务制度。4、经常巡查饭店接待和服务工作重点部位，检查服务质量，检查安全工作和维修保养工作，及时发现、解决问题。5、主持召开总经理办公会议、饭店会议，参加有关的业务工作会议，听取副总经理、各部门经

3、理的工作汇报，审批各部门的请示与报告，对各项重要工作发出指令，定期向上级主管部门和职工代表大会汇报工作。岗位要求1、文化程度：大学毕业或具备有同等学历，受过岗位培训。2、经历要求：从事饭店管理工作5年以上，担任过饭店副总经理以上职务，有丰富的饭店管理实践经验。3、能力要求：具有敏锐的观察认识能力，知人善任；准确的判断和正确的决策能力；同时应具有较强的业务实践能力、组织协调能力、改革创新能力、公关社交能力。副总经理(总经理助理)部门：班组：姓名：直接上级：总经理岗位：副总经理（总经理助理）直接下级：分管部门经理班次：行政班工作时间：

4、岗位职责服从总经理领导，协调总经理完成饭店的经营计划，认真做好分管工作，完成总经理交办的各项工作；协调分析国内外有关市场状况及同行业状况，有针对性地向总经理提供准确信息和提出策划方案，提供分析和决策意见；经总经理授权，代表饭店与上级主管部门、社会各业务只能部门及业务关系单位进行沟通联络和交往；岗位内容1、贯彻执行宾馆的经营方针、目标，根据总经理的部署和分管的业务范围，制定方案并组织实施。2、组织、协调和平衡宾馆经营的各项工作；督导各部门实现预期经济利益，提高分管部门的经营管理水平。3、抓好分管部门的规章制度建设，提高服务质量和工作

5、质量。4、调查分析国内外有关市场状况及同行状况，有针对性地向总经理提供准确信息和提出策划方案，提供分析和决策意见。5、经总经理授权，代表饭店与上级主管部门、社会各业务只能部门及业务关系单位进行沟通和交往。6、协助总经理接待重要客人。7、每日检查分管部门的安全、卫生、工作计划的执行情况。8、检查分管部门的经营、工作情况，发现问题及时督导有关部门迅速处理。9、代表总经理处理客人的投诉。岗位要求1、大专专科毕业或具有同等以上学历，受过岗位培训。2、从事饭店管理工作5年以上，担任过饭店部门经理以上职务，有较丰富的宾馆管理实践经验。3、具有

6、较强的观察认识能力、判断决策能力、组织协调能力、业务实践能力和较强的语言表达能力及文字能力。4、身体健康，精力充沛。总经理办公室一、办公室主任部门：总经理办公室姓名：直接上级：总经理岗位：办公室主任直接下级：办公室副主任班次：行政班工作时间：岗位职责全面主持总经理办公室工作，负责总经理办公室的运行和管理，负责起草审核各种重要文件；做好有关行政会议和总经理办公会议的召集、记录工作；接待来访及对外联系；认真贯彻总经理的指示，搞好综合协调；负责总经理办公室各项费用的支出和审批；做好总经理的参谋和助手；完成总经理交办的其他工作。岗位内容1

7、、批转各类文件、请示、报告等并提出意见供总经理参考。2、根据总经理要求，负责起草有关计划、报告、总结、通知等文件，并审核总经理签发前的文稿。3、负责安排宾馆行政会议和总经理主持的各类会议，编写会议纪要和决议。4、在总经理的领导下，协调各部门之间的关系。严格印章管理制度，按规定程序使用好公章。5、严格做好介绍信登记、填写等管理工作。6、制订并执行定期对员工工作表现进行考评的制度。7、做好对外（含上级主管部门）和与同行的联系工作。8、负责宾馆的安全、卫生及车辆管理工作。9、有对本部门员工进行奖惩和绩效工资进行分配的权利。10、有对本部

8、门领班的任免建议权。11、做好对部门管理人员的考核工作，合理安排管理人员的休息。12、做好总经理在会上布置的各项任务的检查和督导工作。13、出席宾馆的晨会及相关会议，向各部门传达总经理办公会的指令、决定和工作布置，并检查执行情况，对出现的问题和情况