食品放心市场创建工作方案

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1、食品安全放心市场创建工作方案为切实把放心市场创建工作落到实处，结合本地实际，特制定本实施方案。一、指导思想：坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，深入开展“放心消费”创建活动，营造公平、和谐、诚信的消费环境，保障消费安全，促进市场繁荣，维护社会稳定，为构建和谐、平安、发展的新泗阳作出积极贡献。二、总体目标总体目标是：到今年年底，基本形成一套具有地方特色的比较科学和完善的农贸市场食品安全监管机制；形成渠道畅通、反应快捷、运作高效的消费维权全新机制；形成一批规范的食品生产经营单位，并以水仙楼

2、农贸市场作为示范市场试点单位，带动其他市场参与食品安全放心市场的创建工作。——消费安全得到有力保障。因商品质量或服务质量引发的重特大事故为零。——消费环境更加和谐。消费者满意度达到80%以上。——商品质量合格率明显提高。各类市场商品质量合格率达到90%以上。——市场监管合力进一步增强。制假售假、商业欺诈等消费领域经济违法行为得到有效打击和遏制。　　——行业管理进一步规范。与百姓生活密切相关的行业放心消费创建活动参与率达95%以上。　　——行业自律机制基本建立。各农贸市场全面实施商品准入制度工程，经营食品的重点企业和

3、单位全部建立和落实行业自律制度。三、领导小组本次创建领导小组设在工商局办公室，由局长王加林同志任组长，副局长陈复胜同志任副组长，市场合同科、城区分局、爱园分局、新袁分局参与创建工作。四、实施步骤创建活动分三个阶段进行：（一）宣传动员阶段（2011年6月1日－2011年6月30日）   围绕创建活动的目的、意义及要求达到的标准等内容深入广大经营户、市场主办单位、消费者群体广泛进行宣传动员，增强市场主办方、市场经营单位的自律意识，积极引导经营者自觉参与此项活动，形成消费者、经营者和行政执法部门齐抓共管的联动机制。（二）

4、组织实施阶段（2011年7月1日－2011年12月10日）   在加强宣传教育的基础上，按照创建标准和要求，对辖区内各农贸市场进行安排、检查、规范和指导，采取切实可行的措施，认真督促落实各项制度，立足规范，全面推进农副产品准入、监督检测各项制度落实，实现“关口前移”。（三）检查验收评比阶段（2011年12月15日）根据本方案的要求，采取不同的组织形式进行检查验收评比工作。同时，要加强与卫生、质量技术监督等有关部门的联系，认真总结活动中的经验和做法，适时提出改进的思路和具体意见。    五、放心市场创建基本条件和标准

5、（附后）放心市场创建基本条件和标准； 六、具体要求（一）要提高认识，把食品放心市场创建工作作为一项重要任务抓实、抓好。（二）创建活动要落实责任制，按照职责分工建立责任追究制，确保创建活动有序开展。（三）在活动中要与企业信用分类监管有机结合起来，利用信用分类监管这一平台，对经营者的诚实守信情况及时录入“经济户口”，按信用等级有重点的进行日常监督检查，对示范单位要从媒体报道、提供服务等方面扩大影响，提升信誉，对诚信意识差的要增加检查频率，加大监管力度，通过分类监管，逐步引导广大经营者不制假、不售假、不掺假、不欺诈，诚信

6、合法经营。（四）加强与各执法部门的联系,按照规范标准，即统一标识牌匾样式、统一各项制度、统一亮照经营、统一建立进销货登记台帐、统一食品经营承诺等内容，各司其职，分工协作，齐抓共管。 附件：创建放心食品市场基本条件和标准 一、严格实施商品准入制度所有进驻市场的食品经营者必须做到证照齐全，经销的食品要有合格证及质量检测报告。二、明码标价所有食品必须按规定明码标价，不得虚报、谎报物价三、食品安全培训、学习制度  市场开办单位在场内设立食品质量检测室，定期组织食品经营者学习食品安全的有关法律、法规和行政规章，普及食品经营者

7、的食品安全法律知识，严把食品质量关。四、市场卫生制度市场开办单位应保持市场经营场所整洁卫生，经营的食品必须符合国家或行业制定的质量卫生标准。五、市场食品安全检查制度市场开办单位应当定期对食品经营者销售的食品进行食品安全检查，建立健全检查记录，以确保人民群众安全健康消费。六、市场管理制度（一）市场开办单位要与场内经营者签订食品质量安全管理责任书,在责任书中订立食品质量保证及对不合格食品的下架处理、召回、退货等条款。（二）检查进场销售的食品相关凭证，并分类归档备查;（三）维护市场内经营秩序，制止场内经营者制售假冒伪劣食

8、品和其他扰乱市场经营秩序的行为，并及时报工商行政管理部门查处;（四）建立或指导场内经营者建立和规范使用食品购销台帐;   七、其它制度在市场内建立消费者投诉站，及时处理消费者的投诉。