绿色食品花生种植技术浅谈

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1、绿色食品花生种植技术浅谈园艺0903摘要：为生产出A级、AA级绿色食品的花生，产地的环境质量要符合绿色食品产地环境质量标准要求，在生产过程中不使用化学合成的物质和其他有害于环境和健康的物质，生产过程按有机农业生产方式进行，严格操作技术规程，确保食品安全。本文根据花生绿色食品生产过程的要求总结了A级、AA级绿色食品花生高产栽培技术中的园地选择、种子选择与处理、田间管理进行了综述。关键字：花生绿色食品种植技术花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙

2、，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深长。所以花生绿色食品发展有很好的前景。1园地建设条件由于土壤和灌溉用水被化肥、农药、地膜、垃圾等污染后很难清除，并随继续污染而积累，从而加重土壤污染。因此，开展绿色食品花生生产，首先要选择生态条件比较好的地域，建立生产示范基地，防止污染，采取保护性措施，将花生大田土壤、用水、空气的各项污染指标控制在允许范围内。绿色食品花生的生产要有良好的生态环境，不受工业

3、三废及农业、城镇生活垃圾、医疗废弃物污染的农业生产区域；要远离公路、车站、机场等交通要道，周围无污染气体、粉尘等排污源；灌溉用水或上游水没有对产地构成污染威胁的污染源；产地土壤背景值正常，无重金属矿山，土壤中无超标农药残留。空气环境质量、农田灌溉水质、土壤环境质量等符合NY／T391—2000要求。花生绿色食品的生产地晟好采用两年以上没有种过花生的生茬地，土层深40cm以上的轻壤和砂壤土。0~30cm耕层土壤容重1.2~1.5(g／cm3)，总空隙度50％左右，毛细管空隙度为35%~58%。土壤有机质含量0.8%以上全氮含量0.05%~0.08%，全磷含量0.05%~0.2%，速效

4、磷25~65mg／kg，速效钾55~85mg／kg[12]。2优质种质资源的选择和种前处理选用抗病品种生产花生绿色食品，是减少农药污染、保证品质的重要措施。抗病定筛选试验表明，鲁花12号抗黑斑病，8130抗褐斑病，鲁花15号抗焦斑病，79—266、8130、93-1、鲁花11号等对上述斑病具有较好的综合抗性。鲁花8号、02—4、鲁花l1号、79—266等抗花生菌核病，病株率15.00%~17.30%。鲁花9号和花育16号抗花生根结线虫病，病情指数较低[34]。播前15天，将花生种子带壳晾晒2—3天。结合剥壳分级，去掉杂果、杂米、虫果、虫米、秕果、秕米、烂果、霉米，挑选粒大饱满、色泽

5、鲜艳的一级种子备播。3耕种与田间管理3.1整地选择地势平坦，耕层深厚，土壤疏松肥沃，有机质丰富，富含钙质，保水保肥能力强的田块。播前精耕细耙，达到上虚下实，土细田平。活土层达到20cm以上。3.2土壤处理结合整地用48％乐斯本150ml／667m2拌细土15～20kg制成毒土撒施。3.3种植规格采取人工播种的地块，播前按照底墒足、畦面平的要求做畦。畦面宽4m，畦沟宽0.33m。在畦上做垄，垄底宽0.6m，垄顶宽0.4m，垄高0.27m，每畦6垄，每垄种2行花生。3.4施肥冬耕深度以25~30cm为宜，过深过浅均不利于花生生长发育。AA级产品生产施用有机肥和生物肥，一般试验田地力中等

6、，施绿光牌生物复合肥l350kg／hm2或675km／hm2，集中施于播种沟作基肥．覆膜栽培产量可达到8333.25kg／hm2或7554.50kg／hm2，LSR测验生物肥的两种施肥量之问产量差异不显著。A级生产可将生物肥与N、P、K化肥配台使用[56]有,效的施肥配方有绿光牌生物复合肥300kg／hm2+三元(N、P、K各15%,下同)复合化肥300kg／hm2，大地牌生物肥150kg／hm2+土壤磷素活化剂30kg／hm2+尿素150kg／hm2，大地牌生物磷钾肥45kg／hm2+尿素150kg／hm2过+磷酸钙300kg／hm2等。3种配方施肥获得产量分别为5799．75k

7、g／hm2、5666．70kg／hm2和8000．3kg／hm2。生物肥与化肥搭配施用增产效果较好，适用于A级产品生产。生物肥与化肥成本相近，分别等量使用产量差异不明显．但生物肥适用AA级产品生产。单纯施用化肥的直接经济效益不高，而且污染环境，绿色食品生产不宜单纯施用化肥[5]，严禁使用硝态氨。3.5田间除草花生田草害是影响花生产量的主要因素之一，古老的传统农作是以人工拔、锄为主要方式来避免或减轻草害，但劳动强度大，费工费力[7]。20世纪70年代以来随着农业科学的发