我国木薯加工业的调查情况汇报

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1、我国木薯加工业的调查情况汇报一、木薯生产状况我国木薯种植面积约43.7万公顷，鲜木薯总产量约600万吨，种植区域主要分布在广西、广东、云南、海南和福建等省。地处亚热带、热带湿润季风气候区，高湿多雨，水资源丰富，年平均降雨量在1200～2000毫米，年平均汽温17℃～22℃，雨热同期，全年无霜期长达340天，太阳总辐射热量108.3千卡/平方厘米，非常适宜木薯种植。木薯品种经过十几年的不断更新，由过去单一、低产、低含粉量的品种南洋红（华南201）和印尼细叶（华南205）发展到目前的适宜不同旱地地质、气候的华南１２４、华南205、南植１９９、ＧＲ８９１、ＧＲ９１１、ＺＭ９０５７、Ｚ

2、Ｍ８６３８等木薯良种10多个品种，新品种在产量、含粉量上均有较大幅度的提高，极大促进了农民的增收，使农民的种植积极性不断提高。广西木薯种植已有百余年的历史，目前是我国木薯第一生产大省，种植面积仅次于水稻、水果和甘蔗，同时也是我国最大的木薯淀粉基地，木薯种植发展潜力很大。二、木薯加工业的基本状况根据统计：2003年全区木薯种植面积为400多万亩，鲜薯总产量为380万吨，2005年全区木薯种植面积为420多万亩，鲜薯总产量约为400万吨以上，广西的木薯种植面积及总产量均占全国的60%以上，种植收入近18亿元。木薯已被列为广西未来重点发展的“六大支柱产业”之一。木薯产业是发展的朝阳产

3、业，也是实现农民增收、财政增税的重要经济来源，木薯淀粉加工已成为发展经济的重要支柱。木薯的深加工产品主要有三大类：一是变性淀粉，广泛用于纺织、造纸、医药、食品、建材、铸造、轻工、石油、能源、饲料、农业、环保、生物工程等行业；二是化工产品，用木薯淀粉生产的有机化工产品主要有酒精、聚乙烯、醋酸、环氧乙烷、山梨醇、乙醇胺、柠檬酸等，是生产橡胶、农药、油脂、包装品、化妆品、军用品的重要原料，特别是酒精已成为汽油中的添加燃料，市场潜力相当可观；三是淀粉糖，木薯淀粉可生产葡萄糖、果糖、麦芽糖、低聚糖、海藻糖等数十种不同甜度的糖，作为新兴的保健食品，已成为国际糖果市场上的新宠。目前木薯深加工

4、产品正在向陶瓷、煤炭、日用品、化妆品等领域以及家业、林业部门拓展。据不完全统计，全国木薯加工企业有200多家，生产变性淀粉的厂家约有150家，绝大部分厂家生产规模在5000吨以下，万吨级以上的厂家只有6—8家，3—5万吨级以上约3家，广西明阳生化公司以年生产8万吨的生产能力仍占据首位。广西现有木薯加工企业50多个，主要分布在南宁、北海、崇左、钦州等地，年产木薯淀粉40～50万吨，占全国木薯淀粉产量的70%。此外，广西还有木薯酒精加工企业20多家，年产量达7万吨以上。木薯变性淀粉目前的产品结构发展不均衡，主要应用于造纸行业，造纸用变性淀粉占木薯变性淀粉总量的85%，纺织、食品、建

5、材、医药等约占14%，其它约占1%。木薯原料品质影响加工产品的主要因素：1、含粉率的高低影响木薯生产产量。2、木薯原料的品质影响木薯产品深加工的工艺控制。3、木薯原料的品质关系到木薯产品深加工的成品质量。4、高产高含粉率的木薯良种推广缓慢。三、木薯加工业市场状况2005年全国淀粉总产量已达700万吨，但变性淀粉总产量仅为60万吨，进口量约为120万吨，进口的主要是玉米淀粉、马铃薯淀粉和木薯淀粉，其中木薯变性淀粉约15万吨。估计到2010年全国变性淀粉的需求总量在120-150万左右，2015年在200万吨左右。国内变性淀粉发展空间很大。由于行业产品种类繁多，行业规模型经济的特点

6、不明显，具有规模型和分散型经济的双重特点。大众化的低端产品，规模型经济的特点比较明显，规模大就具有比较明显的竞争优势；而在技术含量较高的高端产品，就具体某一个应用领域来说，需求量相当有限，因此，生产规模不可能大。从总体上来说，变性淀粉行业是一个以多品种为主要特点的行业，企业生产环节布局应充分考虑行业的这一特点。具有产品多样化、系列化和专用化的企业将具有比较明显的竞争优势。四、木薯加工业发展趋势及问题（一）、木薯加工业的发展趋势1、变性淀粉虽然广泛应用于各个领域，但国内的实际需要和国外的水平相比，尚有很大的差距，尤其是国内木薯变性淀粉的生产能力远远满足不了使用的需求。目前国内变性

7、淀粉的市场供应量为60万吨，进口量约为120万吨，进口的主要是玉米淀粉、马铃薯淀粉和木薯淀粉，其中木薯变性淀粉约15万吨。按行业进行推算：（一）造纸行业：据中国造纸协会对综合信息资料调查，仅以2003年全国纸及板生产量为4300万吨计，如果按纸重的1-3%添加变性淀粉（有些纸种需添加量还要高），每年则需变性淀粉43-130万吨。因此，变性淀粉在造纸行业的开发前景非常广阔。（二）纺织行业：目前国内纺织行业正在推广“高浓、高压、低粘“的上浆工艺，要求少用PVA或不用PVA上浆（因PVA对环境和人