教你如何品尝茅台葡萄酒

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2、utaoshe.com葡萄酒社区葡萄酒互动社区葡萄酒是唯一碱性的酒精类饮品在可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及大米、小麦类酸性物质。葡萄酒中可测得六百多种营养成分，如多种维生素、微量元素、矿物质和酚类物质。而茅台葡萄酒维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。所以无作为调剂生活的饮品，茅台葡萄酒深受大家的喜爱∩是你知道该如何真正的品尝葡萄酒带来的趣味吗来教你该如何品尝茅台葡萄酒。冰镇z0b9e葡萄酒酒款大全http://www.putaoshe.com/allwine/1.html葡萄酒分享http://www.putaoshe.com葡萄酒社区葡萄酒互

3、动社区传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩醒酒一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”z0b9e葡萄酒酒款大全http://www.putaoshe.com/allwine/1.html葡萄酒分享http://www.putaoshe.com葡萄酒社区葡萄酒互动社区这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来

4、了。观色z0b9e葡萄酒酒款大全http://www.putaoshe.com/allwine/1.html葡萄酒分享http://www.putaoshe.com葡萄酒社区葡萄酒互动社区把酒倒入郁金香型的透明葡萄酒高脚杯中，倒入酒杯的1/3量为适。举至齐眼高，观察酒体颜色，远年红酒，会呈现棕啡色，透明度越高越健康，经长时间酝酿而成的醇旧酒质，色泽柔润，和谐细致，盛在晶莹剔透的水晶怀中，则尽显典雅高贵。色度通常直接影响酒的结构、丰满度和后味。茅台葡萄酒呈深宝石红色，澄清近乎透明。轻摇酒杯，会有挂杯现象。所谓挂杯现象是在旋动酒杯时，酒液随着旋动起来，挂在杯

5、壁上并沿着杯壁下滑逐渐消失的现象。葡萄酒的醇度越高，质量越好，挂杯度就越好。酒的旋动不仅可以由挂杯度判断酒质的好坏，而酒液旋动后产生挥发，从而带出酒香。闻香中国有句俗话:“酒好不怕巷子深”。这里说的“酒好”，首先是要“酒香”z0b9e葡萄酒酒款大全http://www.putaoshe.com/allwine/1.html葡萄酒分享http://www.putaoshe.com葡萄酒社区葡萄酒互动社区,才能使大街上的人们闻香而往小巷深处来。对酒来说,香气就是它的灵魂。所以,在观色后,就要运用嗅觉,品味葡萄酒的香气,也就是闻香，即分析葡萄酒的香气。葡萄酒的

6、香气极为复杂、多样,这是因为数量众多的物质参与葡萄酒香气的构成。这些物质不仅气味各异,而且它们之间还通过累加作用、协同作用以及抑制作用等,使香气多种多样。z0b9e葡萄酒酒款大全http://www.putaoshe.com/allwine/1.html葡萄酒分享http://www.putaoshe.com葡萄酒社区葡萄酒互动社区优质干白葡萄酒的香气比较浓郁、雅致,表现为清香宜人的果香，而不能有任何异味。优质干红葡萄酒的香气则表现为浓郁的醇香而无任何不愉快的气味。劣质葡萄酒闻起来有一股令人不愉快的“馊味”。无论是白葡萄酒还是红葡萄酒,优质酒的香气应是缓

7、慢、柔和地弥漫开,并接触和包围你的嗅觉器官；而劣质酒的气味往往很“冲”z0b9e葡萄酒酒款大全http://www.putaoshe.com/allwine/1.html葡萄酒分享http://www.putaoshe.com葡萄酒社区葡萄酒互动社区,并带有明显的酒精味。品味z0b9e葡萄酒酒款大全http://www.putaoshe.com/allwine/1.html葡萄酒分享http://www.putaoshe.com葡萄酒社区葡萄酒互动社区将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍往后仰，就像平时喝酒一样。但应避免像喝酒那样将酒依靠重力

8、的作用流入口中，而应轻轻地向口中吸气，并控制吸入的酒量，使葡萄酒均匀地分布在舌头