某餐饮有限公司废水处理工程设计方案(排湖)大学论文 .doc

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1、江西明溪餐饮有限公司废水处理工程设计方案2014年5月第32页共33目录目录11概述31.1项目背景31.2废水主要来源31.3废水处理主要技术参数31.4编制范围42编制依据及原则52.1编制依据及基础资料52.2编制原则53废水处理工程工艺设计73.1废水特性分析73.2工艺方案的拟定73.2.1工艺介绍73.2.2工艺确定103.2.3工艺流程及说明114工艺设计及设备选型134.1格栅井134.2隔油初沉池134.3调节池144.4平流气浮机设备间144.5EOB池154.6厌氧反应池154.7接触好氧池164.8沉淀池174.9清水池174.10污泥池

2、184.11浮渣贮存池184.12设备房185建筑和结构设计195.1建筑设计195.1.1设计内容195.1.2设计依据及原则195.1.3总平面设计构思195.2结构设计195.2.1防渗设计195.2.2施工技术及安全措施206电气、仪表与自控设计216.1电气设计21第32页共336.1.1设计范围216.1.2供电电源216.1.3装机容量216.1.4电动机起动控制方式216.1.5保护方式216.1.6照明系统216.2仪表及自控系统工程设计216.2.1仪表的设置与选型216.2.2控制系统配置226.3用电负荷表227安全生产、消防、节能和环境

3、保护247.1安全生产247.2消防257.2.1.防火等级257.2.2.防火措施257.3节能257.4环境保护258工期及服务工作278.1工期278.2调试及服务工作278.3售后服务及措施288.3.1质量保证288.3.2售后服务289工程投资及运行成本分析299.1工程投资299.1.1土建部分概算299.1.2设备、材料部分概算299.1.3设备、材料部分概算309.2运行成本31第32页共331概述1.1项目背景江西明溪餐饮有限公司成立于1995年9月，座落在驰名中外的“武昌鱼”故乡――江西南昌。前身为“南昌市明溪餐饮有限责任公司”。   经过

4、十多年的发展，公司已发展成为一家集餐饮服务、卤食加工、专卖连锁、快餐外卖为一体的集团式民营企业，并成为南昌市乃至江西省的一张新名片。  公司现有员工800余名，固定资产2600多万元。拥有近2000多平米舒适、时尚的的茶餐厅；投资1600多万元兴建卤食加工厂两家，共计占地面积3500平米；建设项目生产制度实行每天3个班，每班8个小时，全年工作360天。为严格执行国家有关的环保法规，消除水污染，保护水环境，该公司领导特邀请有资质的专业治理单位对其污水处理系统进行设计，以期达标排放。受该公司的委托，我公司本着认真负责的态度，在综合多个同类工程处理工艺技术基础上，特制

5、定如下设计方案，敬请环保管理部门及贵厂技术部门审查，并作为施工图设计的依据。1.2废水主要来源需处理的污水主要为冻肉解冻废水，清洗废水（原料肉、设备）、卤水以及少量的生活废水。具体各部分污水特征描述如下：1)生产废水。冻肉解冻废水，日排放量400m3；其污染物主要是含有大量的油脂类、SS、COD以及少量的N、P等，水质较复杂。2)卤煮废水。日排放量100m3。其污染物含有大量的油脂类、SS、COD等，水质较复杂。3)生活污水。职工生活污水，日排放量20m3。其污染物主要是含有大量的SS，以及少量的COD、N和P等，可生化性较好。1.3废水处理主要技术参数1.3.

6、1水量按建设方提供的设计参数，确定该项目废水排放量为520m3/d。污水处理按每天24小时计算，设计水量为21.67m3/h，考虑到一定的剩余，本设计按Q=25m3/h进行设计。1.3.2项目进水、出水水质1)项目进水水质综合甲方提供的数据并参照同类型污水水质指标，拟定废水原水水质指标如下，见表1-1。第32页共33表1-1进水水质表序号污染物名称污染物浓度序号污染物名称污染物浓度1pH6.2-6.54CODcr2000mg/l2动植物油80mg/l5SS120mg/l3NH3-N6mg/l2)排放标准该项目处理出水排放至Ⅲ类水体，出水指标需达到《肉类加工工艺污

7、染物排放标准》(GB13457-92)中“一级标准”要求，其相关水质指标如表1-2所示。表1-2废水排放标准序号污染物浓度序号污染物浓度1pH6.0-8.55SS60mg/l2CODcr80mg/l6NH3-N15mg/l3BOD525mg/l7大肠菌群数5000个/L4动植物油10mg/l1.4编制范围根据建设方提供的资料并结合当地环保部门要求，本工程设计编制范围为江西明溪餐饮有限公司生产废水、生活污水及污水厂臭气处理工程，处理水量为520m3/d。设计时应充分考虑以最少的工程投资，以最低的运行费用，使废水达标排放，主要设计内容如下：（1）污水处理方案的设计；

8、（2）污水处理系统中建、