优质猪选育目标性状边际效益的估算

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1、优质猪选育目标性状边际效益的估算优质猪选育目标性状边际效益的估算曹洪战,吴常信,吴克亮,芦春莲,师守坤(1.河北农业大学动物科技学院,保定,河北071001;2.中国农业大学动物科学技术学院,北京100094)摘要:本文以差额法和系统分析法为基础建立模型,确定了优质猪目标性状的边际效益为:窝活产仔数8.06元,达lOOkg体重日龄一0.87元,饲料效率一86.32元,胴体瘦肉率10.78元,肌内脂肪含量48.51元.关键词:优质猪;动物育种规划;目标性状;边际效益;育种目标优质猪是指肉质优良,安全;猪

2、场环保,无公害;养猪产量高.反映到育种上,就是要求优质猪肉质性状优良,经济效益高.我们可将肉质性状的重要性在育种目标中以经济加权因子的大小来表示,它结合了市场因素和性状的遗传因素.国外发达养猪国家把提高肌内脂肪含量列为新世纪猪育种的重要选择性状.在包含胴体瘦肉率的综合指数中如果没有肌内脂肪含量性状,就会使肌内脂肪含量急剧降低,使肉质下降.通过选择包含肌内脂肪含量性状的综合育种值可以使肉质性状得以改良,因此.我们可将肌内脂肪含量作为目标性状.综合育种值中还要包括其它有经济意义的性状,这样才能通过育种措施

3、提高优质猪的经济效益.为此我们确定优质猪选育的目标性状为达100千克体重El龄,胴体瘦肉率,饲料转化率,窝活产仔数,肌内脂肪含量.在确定目标性状的经济加权因子过程中.边际效益的确定是关键的一步.根据性状的经济加权定义:经济加权因子是来自边际效益与性状表现的贴现量之积『41.为此本文对优质猪选育目标性状的边际效益进行了估算.1理论与方法1.1有关理论本研究以差额法与系统分析结合的方法,分析目标性状的变化对商品猪场各环节成本与收入变化的影响.以此计算目标性状的边际效益.这种方法便于利用计算机通过编程解决.

4、根据边际效益的定义.本研究计算优质猪目标性状边际效益的大致过程是:先计算基本生产形势下的商品猪经济效益,然后分别计算各性状发生一个单位改变后的经济效益,二者之差即该性状的边际效益.1.2利润分析计算商品猪目标性状的边际效益可将商品猪生产分为3个体系:市场价格体系,群体生产性能体系和生产管理技术体系.商品群的经济效益由四部分构成:商品猪的成本和收入以及母猪的成本和收入.商品猪按其生长过程可分为哺乳阶段,幼猪阶段和生长育肥阶段.每一阶段的成本主要包括饲料费用,非饲料费用(劳务,管理,畜舍,投资利息,水电,

5、共同管理费及其他一般性费用等)和哺乳阶段的额外非饲料费用(补铁,去势,去尾等).商品猪收入主要是商品猪屠宰后胴体的价值.母猪成本包括后备母猪购买费用,母猪基本饲料费用(维持及自身的增重需要),母猪基本非饲料费用(劳务,管理,畜舍,贷款利息,水电及一般性共同费中国猪业团2006#-g2期用),配种费用,分娩费用(劳务,管理,兽药,保温及产房费用),胎儿发育的饲料费用以及母猪泌乳所需要的饲料费用7个部分.母猪收入主要来自淘汰母猪屠宰后胴体的价值.2结果分析与讨论2.1平均每头出栏猪的利润在目前的情况下,出

6、栏猪的利润可按下述部分计算:每头出栏猪本身的饲养成本为502.63元,包括哺乳期饲养成本15.87元,幼猪期饲养成本I_64.29元和生长肥育期饲养成本322.47元.平均每头出栏猪所分担的母猪成本为I_28.41元.每头出栏猪的收入为776.51_元.每头出栏猪所分摊的淘汰母猪收人为26,02元.由此得到每头出栏猪的利润为I_71.48元.2.2目标性状的边际效益表1列出了目标性状的边际效益及其形成过程.由表1可以看出,五个目标性状中,只有达I_OO千克体重El龄和饲料效率(耗料/增重)的边际效益是

7、负值.这与实际生产也是相符合的.达I_00千克体重El龄越短越好.说明生长育肥期生长速度快,相应的增加出栏猪的利润;饲料效率(耗料/增重)越小越好,数值小,说明单位增重耗料少,节省饲料.其他几个目标性状的边际效益都是正值,即,窝活仔数,胴体瘦肉率和肌内脂肪含量朝正值方向选择,可以极大地提高出栏猪的利润2.3市场形势的变化对目标性状边际效益的影响市场形势的变化体现在饲料价格;猪场用水电费,劳务,兽药,畜舍建筑,投资利息,管理费,仔猪补铁,仔猪断奶,仔猪去势以及其他一般性的非饲料费用;胴体基本价格:胴体瘦

8、肉率价格差;肌内脂肪胴体价格差等方面的变化.在哺乳期饲料,幼猪期饲料,生长育肥期饲料和母猪饲料的价格都提高10%的情况下,只有窝活仔数和饲料效率的边际效益发生变化.窝活仔数的边际效益比目前提高6%.主要是由于母猪饲料成本的增加导致其边际效益提高,但不是线性关系.窝活仔数边际效益的提高说明了母猪饲料成本的增加更凸显了窝活仔数的重要性,只有窝活仔数更多才能使每头出栏猪所分担的母猪成本降低,提高每头出栏猪的利润.饲料效率的边际效益降低幅度与饲料成本的提高幅度是