指压无痕是好腊肉等(16则)

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1、指压无痕是好腊肉等(16则)文摘饮食区指压无痕是好腊肉优质上等的腊肉肉质结实，用指压后无明显凹痕。如果肉质太软，则说明风干不够，这种腊肉不仅口感欠佳，而且因为含的水分相对较多，容易发霉，不宜保存。另外，挑选腊肉还可以看颜色。腊肉色泽要鲜明，瘦肉呈鲜红或暗红色，肥肉透明或呈乳白色。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性、带有黏液、有酸败味或其他异味，则是变质的或次品。（摘自《卫生与生活》）炒菜汤汁不要喝蔬菜里好多营养素都易溶于水。就绿叶菜来说，除了维生素C之外，其中一样重要的好东西――叶酸就易溶于水，还有维生素B2，也对人相当重要。菜汤里面总会有点油，这些油里面又溶解

2、了胡萝卜素、叶黄素、维生素K等成分，都是好东西。另一方面，菜里面有草酸、亚硝酸盐，还可能含有机磷农药，它们也都容易跑到汤里。为了营养，好像应当把菜汤喝掉，但为了安全，还是应当把菜汤倒掉。9如今人们炒菜时油都放得不少，加上有人喜欢吃咸食，菜汤里面一定有不少盐分，那么，这种菜汤还是不喝为好。如果菜在炒之前已经用水焯过一次，去掉了草酸、亚硝酸盐和农药，炒的时候油和盐也比较少，那么喝掉菜汤是没问题的。（摘自《家庭生活报》）老年脱发食疗法人到老年头发容易脱落，重者以男性老人居多，女性极少，其原因不外乎家庭遗传、缺乏营养、精神紧张和肾虚血虚等，其中饮食和营养与脱发的关系很大，下面介绍几种简便而

3、有效的食疗方法。汤饮类①用5克桂圆肉、3克黑木耳加入糖20克熬成浓汤饮用；②用党参15克、去核乌枣5枚煎沸当茶饮。粥类①用黑芝麻20克，大米50克，煮粥吃；②用大米50克、枸杞子15克煮粥吃。③将炒过的何首乌30克，放在沙锅中煎成浓汁去渣，加在锅中与50克大米熬成粥吃，并加入适量的冰糖或砂糖。菜肴类①选用海带、紫菜做菜吃；②常吃鲜血、鸡蛋、鸡油、水果、蔬菜；③炒葵花子当零食吃。平常多注意卫生，少吃酸辣食物和肥肉。（摘自《农村实用科技》）保健食品不要用沸水冲9许多人喜欢用烧开了的水冲饮保健品，这种方法是很不科学的。因为很多营养品大都选用炼乳、可可、维生素等原料精制而成，由于生产过程中

4、经过了消毒灭菌的程序，可直接入口，用水冲调是为了稀释后便于饮用。用开水冲服，会令许多营养物质分解、变质，使保健品的作用大打折扣。所以，保健品用温水冲匀就行。（摘自《养生大世界》）彩色汽水无益健康五颜六色的汽水其主要成分是人工合成的甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，再经加充二氧化碳气体后制成。这种汽水除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多饮用还对健康有害。过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的

5、功能，对新陈代谢和身体发育造成不良影响。（摘自《科学养生》）上班族一天要喝三种茶上午一杯绿茶绿茶中含强效的抗氧化剂及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能促进分泌对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因，可以刺激中枢神经、振奋精神。正因为如此，推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。下午一杯菊花茶9菊花有明目清肝的作用，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都对解郁有帮助。疲劳了，还可以来一杯枸杞茶。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素C等，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身有甜味，可以像葡萄干一样做零食，对解决“上班族”眼睛干涩疲劳很有功效。有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝，这样的搭配也很完美

6、。晚间一杯决明子茶决明子有清热、明目、补脑髓、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚饭后饮用，对治疗便秘很有效果。（摘自《健康时报》）餐后吃菠萝可以助消化菠萝外表虽然不够“油光水滑”，可对身体健康有着相当多的益处。菠萝含有丰富的多糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁、钾等元素，还含有蛋白质、脂肪及食物纤维等。值得一提的是，当您吃得过饱、出现消化不良时，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。它之所以助消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。9菠萝虽好，但一次

7、不能吃得太多，尤其是千万不能空腹吃，因为菠萝蛋白酶会伤害胃壁，所以宜在餐后食用。（摘自《生命时报》）甲醛浸泡的食品易碎甲醛的危害众所周知，食品中是否含有甲醛，可根据以下几点分辨：经甲醛处理过的食品大都有一种异味，同时由于浸泡过甲醛的食物的蛋白质产生变性，发脆，比较易碎，用手一掐就碎裂。另外，经甲醛浸泡的食品肥大，所以不要买泡发后过于肥大的海产品。（摘自《家庭百科报》）文摘生活区炒一道菜刷一次锅有的人炒菜时舍不得刷锅。头道菜炒完接着炒二道菜。这样做对身体不利，因为烹调菜