500l可调速立式食品搅拌机学位论文.doc

《500l可调速立式食品搅拌机学位论文.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、济南大学毕业设计毕业设计题目500升可调速立式食品搅拌机学院机械工程学院专业机械工程及其自动化班级机升0902班学生刘钊学号20090404042指导教师潘永智二〇一一年五月三十日-1-济南大学毕业设计目录摘要………………………………………………………………..…….….……………..IABSTRACT…………….............…….….………………………..…………….II1前言……….…………………………………………………………….….……………..11.1课题背景及研究意义..........................………….………….………..11.

2、2课题解决的问题和主要工作..………......…………….…...……….………..12可调速食品搅拌机设计方案论述………..………………………………………….…...32.1功能结构分析………………………………………………….….………………32.2总体设计方案………………………………………………….….……………..43主要部件设计.............……..….……………………………….…..….…………………..73.1电动机的选用…………………………………………………………………..73.2搅拌锅的设计………………………………………………….….………………

3、73.3搅拌轴的设计计算………………………………………………….….……….....83.4压缩机的选用………………………………………………….….……………...114传动机构设计计算……………………………………….….…………………………...124.1V带传动设计…………………………….………………...…………………….124.2变速箱的结构设计…………………….…………………………….……………..154.2.1变速箱中零件布置设计……………………………………………………154.2.2变速箱中齿轮传动计算…………………………………………………...224.2.3变速

4、箱中传动轴的设计计算………………………………………….…..234.3锥齿轮的传动计算………………………………………………….….………...255结论......................……….………….……………………..….……...…..….……………30参考文献......................…………….…………………..….…..……………….………….31致谢......................………………….……………………..…….…………...…………….32-34-济南大学毕业设计1前言1.1课题背景及研究意义随着经济的发展，

5、人们的生活水平日益提高，对食品的需求也越来越多，这使食品行业充满了生机与活力。同时也对食品机械提出了更高的要求，以满足市场需求，提高食品产量。而在食品加工中，食品搅拌机具有食品混合、打碎、搅拌等功能，并能为后续生产工作做好食品加工准备，食品搅拌机性能的好坏制约着食品加工的质量，在食品加工中占有非常重要的地位。现在国内搅拌机产品虽然种类繁多，但专门用于食品领域的并不多，且以小容积的搅拌机为主，但现在食品加工中需要大容积产品，并且食品搅拌对象多为有一定粘稠度的食品原料，这就要求食品搅拌机要有大功率，高强度，保证食品原料从混合到打碎再到均匀输出，而我国缺乏适用于此类需求的食品搅拌机

6、，且现有的产品存在效率不高，搅拌不均匀等问题，这不符合我国食品产业的发展需求。国外同类产品虽然研发较早，技术成熟、结构完善，但大容量的食品搅拌产品也较缺乏，价格昂贵，生产成本太高。由于国内外缺乏此类产品，根据市场的需要，有必要设计一种专门的食品搅拌机来满足国内食品行业的需求。吸取现有产品的成熟技术，借鉴国内外先进设计经验，保证所设计的食品搅拌机有足够的容量，能够完成粘稠度较大食品原料的搅拌，并且能够快速的搅拌均匀。该食品搅拌机填补了现在的空缺，而且通过自主研发设计不仅提高了自主创新的能力，还能有效的降低生产成本。食品搅拌机的研发不仅促进了食品产业的发展，也促进了食品机械的进步

7、。1.2课题解决的问题和主要工作设计一款食品搅拌机，能够满足食品的混合、搅拌且能够实现变速搅拌，由于搅拌对象多为粘稠的食品原料，要求食品搅拌机要有高强度，保证食品原料能够从混合到打碎再到均匀输出。1搅拌对象：食品原料。2使用场合：食品加工领域。-34-济南大学毕业设计3搅拌机的结构设计确定总体结构主要取决于搅拌效果、搅拌对象、巷道尺寸、性能可靠性和操作方便程度。考虑到食品搅拌机的工作地点，设计的搅拌机结构应当结构紧凑，重量轻便于移动，且要使用方便。合理布置搅拌轴安放形式，传动装置。4搅拌机动力源的选用搅