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1、硫醚类嗅味物质的检测和去除技术研究进展第30卷第2期2011年4月四川环境SICHUANENVIR0NME
2、rVo1.30,NO.2April2011?综述?硫醚类嗅昧物质的检测和去除技术研究进展成银,高乃云～,张可佳(同济大学污染控制与资源化研究国家重点实验室,上海200092)摘要:硫醚类物质引起我国饮用水嗅味问题的典型嗅味物质.介绍了硫醚类物质的气味特征和产生来源;介绍了感官分析法,仪器分析法和感官气相色谱分析法3个主要的硫醚类物质检测技术的研究进展,简要阐述了各检测方法的优缺点和适用范围;论述了氧化技术,吸附技术,组合工
3、艺对硫醚类物质的去除效果,阐明了去除技术适应情况及其主要问题.关键词:饮用水;硫醚;嗅味物质;综述中图分类号:X703文献标识码:A文章编号:1001—3644(2011)02-0119-06ProgressofInspectionandRemovalTechnologyofThioetherCHENGYin,GA0Nai—yun,ZHANGKe-jia(StateKeyLaboratoryofPollutionControl&ResourcesReuse,TongfiUniv.,Shanghai200092,China
4、)Abstract:ThioethercompoundsweretypicalodorantsindrinkingwaterinChina.Inthispapertheodorcharacteristicsand$oureesofthioethercompoundswereintroduced.Theprogressofanalysistechnologiesofthioethercompoundssuchassensoryanalysis,instrumentalanalysisandsensorygaschromatogra
5、phyaswellastheiradvantages,disadvantagesandapplicabilitywerereviewed.Theeffectsandproblemsofthioetherremovaltechnologiesincludingoxidation,adsorptionandcombinationtechnologyweresummarized.Keywords:Drinkingwater;thioether;odorants;summarization1引言随着水环境污染的加重,国内外饮用水嗅味事件
6、的发生频率越来越高.引起嗅味事件的嗅味物质成分复杂,其中由藻类引起的水体异昧问题占有很大比重¨J.在我国南方,由于温度,光照等条件非常适合水体藻类的生长,水体中藻类含量平均在lO个/L以上,特别是春夏,夏秋之交,藻类繁殖旺盛,很容易出现饮用水的嗅味问题.以往对致嗅物质的研究大部分集中在2一甲基异莰醇(2.MIB),土臭索(Geosmin)这两种物质上,收稿日期:2010.11-05基金项目:国家科技重大专项资助(2008ZX07421--002,200gZX07421-o04);国家高新技术研究发展计划(863)项目(2008A
7、A06A412);住房和城乡建设部研究开发项目(2009-K7-4).作者简介:成银(1987一),男,重庆人,同济大学市政工程专业2009级在读硕士研究生,主要研究方向为水处理理论与技术.但是在2007年的无锡市饮用水嗅味事件中,主要的嗅昧物质是以二甲基三硫为主的硫醚化合物,在污染水团,沙渚原水及自来水中的浓度分别达到11400,1769和430ng/L[4,5J.二甲基三硫等硫醚类嗅味物质在污染水体中广泛存在,Wajon.等以及Khiari等曾报道过澳大利亚原水中的沼泽味(或腥臭味)与二甲基三硫存在关系.在国内其他饮用水的嗅
8、味事件中,二甲基三硫也是产生腐败味/沼泽味的主要嗅昧物质.JuttnerF等还发现二甲基三硫可以由微囊藻产生,尤其是在微囊藻腐败分解的过程中J.但国内对此类硫醚类物质引起的嗅味问题还关注较少.2硫醚类化合物组成及气味特性水中常见的硫醚类恶臭化合物包括甲硫醇(methanethiol,MT),甲硫醚(dimethylsulfide,DMS),二硫化碳(carbondisulfide,CS2),二甲二硫(dimethyl12O四川环境30卷disulfide,DMDS),二甲三硫(dimethyltrisulfide,DMTS)和二
9、甲四硫(dimethyltetrasulfide,DMTeS)等.硫醚类化合物的嗅昧种类为烂圆白菜味,烂洋葱昧,蒜臭味等.用甲硫醇配水可以得到类似无锡自来水事件时的味道(臭胶鞋昧,烂圆白菜昧).使人感觉到某种气味存在的最小臭气物质浓度称为嗅阀值.硫醚类化合物的嗅
