水中嗅味及其去除方法探讨

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1、水中嗅味及其去除方法探讨摘要：作为人类最为基本的生理需求的饮用水，其同人们之间的生活之间有着紧密的关系，而人们对于饮用水的水质也提出了较高的要求，基于此，本文论述了水中嗅味出现的原因以及相关去除措施分析。关键词：水中嗅味；类型；去除方法中图分类号：C35文献标识码：A引言10随着人们对饮用水的质量的要求越来越高，水中的嗅味(tastesandodors)已经引起人们的重视。我国新的《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)已经于2007年7月1日颁布并实施。新标准中非常规检验项目数量多、要求高，但通常水源中都不会超标，加上水厂的净化工艺，一般都能保证水质合格[1]。而常规

2、检验中，嗅味列入了出厂水、管网水的必测项目，水的合格率将会因此而受到影响，因此必须给予足够的重视。国外自20世纪50年代就开始了对水体异味的研究，至今已成为当今世界水环境研究热点之一，而我国在这方面的研究相对较晚，相关研究工作也刚刚起步。本文就我国面临的饮用水中嗅味问题的现状，水中嗅味的危害、分类、来源和水中嗅味的定性定量分析技术、致嗅物质组成特性、典型致嗅物质的去除技术及工艺等方面的国内外研究进展进行综述。1、水中嗅味的成因根据世界各国多年的研究资料表明，水中嗅味主要来源于水中藻类和其它水生动植物的代谢产物或是分解产物，以及水中的有机物和无机物。在富营养化状态下的水体（主要是

3、地表水体）中生长着很多藻类，这此藻类能分泌物中有致嗅物质，如土臭素、2-甲基异茨醇、三甲基胺、三氯茴香醇、IBMP、LPMJP等。据统计，长江、珠江其水质为IV；V类水质的江段已超过20%；黄河、松花江、辽河居于IV，V类水质的江段已超过60%；淮河枯水期的水质已达不到Ⅲ类，其大部支流的水质，常年在V类以上；至于太湖、巢湖、洞庭湖、白洋淀等湖泊更普遍富营养化，藻类滋生严重，前几年出现的蓝藻水污染就是一个例子。所以说，我国各地净水厂尤其是以地表水为原水的水厂嗅味非常普遍.此外，水体富营养化造成微生物大量繁殖，也是产生嗅味的原因之一。比如由放线菌类生物产生的强烈霉味物质可能是公共给

4、水中气味污染的主要来源。而我们身边可见的一个例子就是桶装纯净水被微生物污染后不仅肉眼可见，还会有明显嗅味。2、嗅味的分类10目前，嗅味的种类及评价方法尚未明确，在嗅味轮状图中，异味及导致异味的挥发性化合物被划分为13类，其中嗅觉异味占了8类，如土霉味、油脂味、草木味、鱼腥味、烂菜味、腐败味、氯化物味及药味等。土霉味是淡水水体中存在最广泛的异味。2.1、嗅味产生的原因水体中嗅味产生的来源主要分为两类:一类是自然发生的嗅味，主要由水中生物如藻类、菌类引起的嗅味;一类是人为产生的嗅味，主要由工业废水或生活污水直接排人水体所引起的嗅味或水厂进行水处理时投加药剂所引起的嗅味。藻类物质致嗅

5、研究发现，多数浮游藻类都会产生异臭物质，如蓝藻、绿藻、硅藻等，蓝藻是引起水体异臭最频繁的藻类。2.2、藻类致嗅主要分为两类一是藻类代谢物往往带有异味，尤其是鱼腥味、土腥味;二是藻类的胞外物质分解，死亡藻类细胞的解体，使得细胞内物质进人水中，释放出嗅味化合物。土臭素(GSM)和二甲基异冰片(2-MIB)是蓝绿藻的二级代谢物，也是致嗅的主要物质。我国《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2X()6)中指出，土臭素和二甲基异冰片的标准限值均为10n岁;L但研究表明，素在4―lOng/L、二甲基异冰片在9――42ng/L时就可以产生强烈的气味。2.3、放线菌10分为好氧菌和厌氧菌，在湖

6、泊、水库中主要存在于氧气充足的浅层污泥中，但在水生植物的茎叶周围也经常发现大量繁殖的放线菌，放线菌是水体土臭味的主要来源之一。1965年，Gerber和Lechavalier首次从放线菌的代谢产物中分离出了土臭素。1979年，Gerber指出，土臭素和二甲基异冰片都是放线菌(特别是链霉菌)的代谢产物。2.4、人为致嗅工业废水或生活污水直接排人水体时会带来嗅味问题。此外，水厂进行水处理时，投加的药剂及其同原水物质反应所产生的物质(如消毒副产物等)也会带来异嗅和异味(氯味、臭氧味等)。消毒时所使用的药剂(二氧化氯、臭氧、双氧水等)及产生的消毒副产物(氯代物等)会带来氯味、臭氧味。水

7、中某些无机离子和溶解总固体的浓度较高时，也会产生嗅味。如水中含有铁和锰，会产生铁腥嗅;而某些溶解性无机气体也会产生嗅味，如硫化氢。3、水中嗅味去除方法分析3.1、仪器分析法10色质联检GC-MS是分析痕量有机物的有效手段，可以很好地完成挥发性和半挥发性有机物的定性定量.此法测定结果的选择性强、灵敏度高，故在美、日各国普遍采用[18]，而水中气味的分析关键在于气味的富集，气味物质的富集方法有密闭循环吹脱法(closed-loopstrippinganalysis，CLSA)、开口循环吹脱法(o