养殖技术资料_牡蛎养殖技术资料(全集).doc

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1、本文由网络资料整理合并所得,内容全部来源于网络,如有侵犯到你的权利请与我们联系,我们将及时删除。三农书屋:http://sannongshuwu.taobao.com第67页共72页目录(一)牡蛎的主要种类21.近江牡蛎22.褶牡蛎23.太平洋牡蛎24.大连湾牡蛎35.密鳞牡蛎3(二)牡蛎的内部构造和机能31.外套膜32.呼吸系统43.消化系统44.牡蛎消化吸收的特点65.循环系统66.排泄系统77.生殖系统78.神经系统8(三)牡蛎的生态习性81.分布92.对环境条件的适应性93.摄食习性105.胚胎的

2、发生186.生长227.敌害23(四)牡蛎的苗种生产251.牡蛎的半人工采苗252.太平洋牡蛎人工育苗323.单体牡蛎人工育苗术384.三倍体牡蛎育人工育苗40(五)牡蛎的养成511.滩涂播养532.垂下式养殖553.单体牡蛎养殖59第67页共72页4.蛎、虾混养605.其他养殖方法616.牡蛎的收获647.影响牡蛎产量的因素66第67页共72页牡蛎是我国沿海常见的经济贝类,辽宁、山东沿海称海蛎子,江苏、浙江称蛎黄,福建、广东称蚝。牡蛎是一种经济价值和营养价值都很高的贝类,其营养丰富,肉味鲜美,干品蛎肉含

3、有蛋白质45%.57%、肝糖19%。38%、脂肪7%一ll%、含碘量比牛乳或蛋黄高200倍,还含有丰富的维生素A、B1、B2、D和E等,是一种高蛋白低脂肪的水产品,很受人们青睐。蛎肉可鲜食或制成干品——“蚝豉”,也可加工成罐头和酱油,鲜蛎汤浓缩后称“蚝油”,有“天上天下,牡蛎独尊”之说法。牡蛎除食用外,还有一定的药用价值,《本草纲目》一书中记载了牡蛎有治虚弱、解丹毒、止咳等作用,国内已开发出“金牡蛎”、“泰瑞宁”、“活力钙”等产品,牡蛎壳可作烧石灰、水泥、电石的原料及禽畜的饲料,有广泛的用途。聿土蛎分布广

4、泛,热带、亚热带、温带和亚寒带都有它们的踪迹,目前已发现有100多种。各国对牡蛎的研究较多,养殖方法在各种贝类养殖中也最完善。牡蛎在我国已有2000多年的养殖历史,俗称四大养殖贝类之一,由北到南的沿海各省都在从事牡蛎的养殖,从世界范围看,牡蛎养殖在整个贝类养殖中占首要地位。玛直着“蓝色革命”的蓬勃兴起,牡蛎养殖正向着更加深入的方向发展,目前国内外已开展了单倍体牡蛎和多倍体牡蛎的人工育苗桕养殖。第67页共72页(一)牡蛎的主要种类牛上蛎属于软体动物门,瓣鳃纲,异形亚纲,珍珠贝目,牡蛎科。牡蛎两壳不等,左壳大

5、,右壳小,壳表粗糙,具鳞、棘刺等。绞合部无齿,或具结节状小齿。单柱类,二孔型,无水管,内韧带。由于种类不同,形态各异。我国沿海约有20余种,主要的养殖种类有近江牡蛎、褶牡蛎、太平洋牡蛎(长牡蛎)、大连湾牡蛎和密鳞牡蛎等。1.近江牡蛎贝壳大型而坚厚。体形多样,有圆形、卵圆形、三角形和延长形。两壳面环生薄而平直的黄褐色或暗紫色鳞片,随年龄增长而变厚。壳内面白色。边缘灰紫色。闭壳肌痕甚大,大多为卵圆形或肾脏形,位于中央背侧。韧带槽长而宽。2.褶牡蛎贝壳小型,薄而脆,大多为三角形。右壳表面具同心环状鳞片多层,颜色

6、多样,多为淡黄色,间有紫褐色或黑色条纹;左壳表面突出,顶部固着面较大,具粗壮放射肋,鳞片层较少,颜色比右壳淡些,前凹陷极深。韧带槽狭长,呈锐角三角形。两壳内面灰白色。闭壳肌痕黄褐色,卵圆形,位于背后方。3.太平洋牡蛎第67页共72页又称长牡蛎、日本真牡蛎。贝壳长形,壳较薄。壳长为壳高的3倍左右。右壳较平,鳞片坚厚,环生鳞片呈波纹状,排列稀疏。放射肋不明显。左壳深陷,鳞片粗大。左壳壳顶固着面小。壳内面白色,壳顶内面有宽大的韧带槽。闭壳肌痕大。4.大连湾牡蛎壳大型,中等厚度,椭圆形,壳顶部扩张成三角形,右壳扁

7、平,壳面具水波状鳞片;右壳坚厚,凹陷较大,放射肋粗壮。韧带槽牛角形,闭壳肌痕近圆形,多为紫褐色。5.密鳞牡蛎壳厚大,近圆形。壳顶前后常有耳。右壳较平,左壳稍大而凹陷。右壳表面布有薄而细密的鳞片。左壳鳞片疏而粗,放射肋粗大。铰合部狭窄,壳内面白色。韧带槽三角形。壳顶两侧各有单行小齿1列。(二)牡蛎的内部构造和机能1.外套膜左右两片,它由外侧上皮细胞、内侧上皮细胞以及中央结缔组织构成。外套膜边缘可分为三部分,即生壳突起、感觉突起和缘膜突起。生壳突起主要功能是分泌贝壳;感觉突起对外界刺激反应灵敏,专司感觉作用;

8、缘膜突起可以伸展和收缩,控制进水孔的通道,具调节水流的作用。牡蛎的外套膜属于二孔型,除了前端愈合外,后端也有一点愈合,将外套膜游离缘分成两个区域,即进水孔和处水孔。第67页共72页2.呼吸系统鳃位于鳃腔中,左右各一对,共4片。每一片鳃瓣均有一排下行鳃和一排上行鳃构成。在上行鳃和下行鳃相接处有一个食物运送沟。外鳃瓣上行鳃的末端与外套膜内表面相连,前部左右内鳃瓣上行鳃的游离缘与内脏块相连,而在后部左右内鳃瓣上行鳃的游离缘互相愈合,

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