酒店开业前的工作计划

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1、酒店开业前的工作计划1、进行市场调研，找出自身的优势和劣势，确定目标客户群，制订相应营销策略，拟定经营计划（预算计划、目标成本分解方案、月执行分解计划）。2、确定内部机构设置，定岗定编及招聘培训。根据酒店的规模和当时同行业情况，提出酒店的机构设置和中、高层管理人员名单，再分别进行定岗定编及其有关招聘和培训工作。3、制定本酒店各项规章制度，包括酒店《员工手册》、《培训手册》、岗位责任制、各项管理制度和操作流程等，建立健全软件系统。4、制定物资采购计划并组织实施。5、制定早会、工作例会制度和质量检查制度，抓好周、月、季的工作例会，建立健全工作质量和服务质量的检查工作。6、抓好日常营

2、销和日常对外公关活动（相关职能部门、消费大户等）。7、培养团队精神，研究和制定能充分调动广大员工积极性的措施和办法。8、科学合理地计划与组织各部门的工作运转。9、加强员工队伍建设，提高员工综合素质。10、开源节流，做好设备、物资的管理与控制，建立物资定期盘存制度。11、结合价格定位，制定酒店的价格策略和实施方案。12、组建一支以专职销售经理为主，兼职销售经理为辅的销售队伍。13、建立一套稳健、公平、激励的营销管理制度，拓展酒店销售工作。4共4页成本与经营预算运营成本分析房租：80000元/月（99个房间按40平方算，租金21元/平方，合计83333元）合计：83333元/月X1

3、2月=960000元/年水电费：22560元/月（94个房间按8元/天，合计23760元）合计：270720元/年人员工资：45600元/月（店经理5000元，其他管理人员6600元，员工30500元）合计：547200元/年客房物耗：5000元/月合计：60000元/年办公用品：500元/月合计：6000元/年工程材料：500元/月合计：6000元/年宣传及管理费用：1000元/月合计：12000元/年资产折旧：33333元/月（4000000元10年期120个月）合计：400000元/年合计：192427元/月2309120元/年经营分析客房房租：平均房价150元/间X94

4、间X30天X70%=311850元/月；3742200元/年客房其他收入：2000元/月；24000元/年合计：313850元/月3766200元/年利润分析合计：120524元/月1446280元/年酒店人员架构图4共4页房务总监大堂副理文员1名客房经理工程1名保安3名财务人员接待3名收银3名主管2名仓管1名会计1名名出纳1名服务员13销售经理工资标准：大堂副理：底薪1400元+50元满勤+50元保险客房主管：底薪1400元+50元满勤+50元保险前台接待、收银：底薪900元+50元满勤+50元保险客房服务员：底薪800元+50元满勤+50元保险仓管：底薪800元+50元满勤

5、+50元保险工程人员：底薪1100元+50元满勤+50元保险办公室文员底薪800元+50元满勤+50元保险保安：底薪900元+50元满勤+50元保险财务：底薪900元+50元满勤+50元保险销售经理：底薪900元+50元满勤+50元保险备注：①以上员工工资仅供参考，实际工资以当地同行业情况为准。②培训期工资除管理人员外，其他员工按500元/月为标准执行。4共4页酒店宾馆房价初稿房型商务房单人间标准间豪华套房棋牌室特价房门市价228208208288228128优惠价188168168238188128会员价168148148218168128协议价168148148218168

6、128备注：①以上房价仅供参考，实际房价需经过考察当地市场后再定。②以上房价均含早餐卷两张，如果客人在不要早餐的情况下，每个房间还可以优惠10元。③前台员工的权限只限于优惠价，凌晨（00:00—06:00）可以按照会员价格卖房。4共4页