学校食品安全实施方案

《学校食品安全实施方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案学校食品安全实施方案篇一：学校食品安全实施方案依据州食药监局和州教育局的一致部署，经县政

2、府赞同，决定在全县开展学校食堂食品安全专项整治（以下简称专项整治），现制订如下实施方案：一、整治指标深入开展对学校食堂的集中整理，强化日常监督治理力度，对持证学校食堂监督覆盖率达100%，对守法违规行为查处率达100%。严厉督促学校食堂认真组织从业人员瘦弱体检与培训、食品增加剂应用与治理、食品留样等食品安全治理制度。经过整治，切实改善学校食堂设备、设施与环境卫生条件，使全县学校食堂食品安全监管机制基本建立，相干制度规范逐步完善，监管责任制和责任清查制进一步落实，行业自律认识明显加强，无证运营行为失去有效抑止，食品安全程度失去显著进步。二、整治

3、范围全县中、小学校，以及托幼食堂三、组织实施为了增强我县学校食堂治理工作，统筹协调学校食堂食品安全治理工作中无关成绩，决定成立学校食堂食品安全领导小组。领导小组成员如下：组　长：*县政府办公室副主任、县法制办主任副组长：*县食品药品监督治理局副局长*县卫生和人口计划生育局副局长*县教育局副局长成　员：*县卫生监督所副所长*县教育局安全保卫股股长*县食品药品监督治理局食品科科长领导小组办公室设在县食品药品监督治理局，担任领导小组的日常工作；钻研提出增强学校食堂食品治理治理工作的措施和建议。四、工作方法和步骤（一）自查自纠阶段（9月10日之前完成

4、）1、县教育局、县食药监局、县卫生和计生局对辖区内学校食堂进行认真摸底动员，督促学校建立和完善食品安全校长（园长）担任制，成立食品安全组织领导机构，强化学校法人代表是学校食堂食品安全第一责任人的认识，使其进一步掌握学校食堂食品安全的基本要求，正确意识本次整治工作的严重意义，切实落实各项食品安全治理制度。2、开展排查，组织辖区范围内学校认真开展自查自纠。根据《食品安全法》等法律法规及相干餐饮服务食品安全标准，对学校食堂食品安全状况进行全面排查梳理，重点对学校食堂餐饮服务答应状况、从业人员瘦弱体检及培训状况、餐饮具消毒保洁状况、食品原资料索证索票

5、状况、食品增加剂应用与治理、食品留样制度执行状况，以及重点食品和要害食品加工环节进行排查，及时发现食品安全隐患，并提出监督指点意见，督促学校及时整改到位。3、督促指点学校增强应急能力建设。成立应急组织机构，结合修订食品安全事故应急处置预案，落实食品安全应急措施，开展应急求援演练，建立食物中毒事故快速反应机制，确保在发生食物中毒事件后，能及时控制、有效处置。（二）监督执法阶段（9月11日－10月20日）。1、针对自查自纠阶段存在的成绩进行集中整治，对存在食品安全隐患的单位督促整改落实，对拒不整改或整改不到位的单位依法进行处罚，并抄报主管教育部门

6、，对存在严重食品安全隐患的，依法予以庄重查处，并经过旧事媒体予以曝光。2、全面实施食品卫生监督量化分级治理制度，始终进步学校食堂的食品安全全体程度。严厉答应准入，严厉审查学校食堂运营者资质，严禁学校将食堂承包给不具备资质的人员运营，依法查处学校食堂无证运营行为。完善食品安全抽查和监测制度，全面防控群体性食物中毒等食品安全事故发生。依法查处采购、应用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为，严峻打击守法增加非食用物质和滥用食品增加剂的行为。（三）总结评估阶段（10月21日－10月30日）。县卫生和计生、食品药品监督、教育部门要

7、依据工作指标和任务，对专项整治工作进行总结和评估，及时总结好的经验和做法，鼓励先进，督促整理工作不扎实、效果不明显的单位进行整改，领导小组将对专项整治工作状况进行检查。三、工作要求（一）进步意识，增强领导。1、县卫生和计生、食品药品监督、教育部门要从保障师生身体瘦弱和生命安全、维护社会谐和稳固的高度出发，进一步进步对增强学校食堂食品安全工作的意识，切实加强政治责任感，强化组织领导，缜密部署实施，确保此项工作落到实处。2、为保障本次专项整治工作取得实效，县卫生和计生、食品药品监督、教育部门要切实增强组织领导，确定专人担任，结合实际制订具体的整治

8、方案，落实整治工作任务和责任。（二）落实责任、增强协作1、县卫生和计生局、教育局要依照相干职责分工，认真履行职责，密切沟通配合，切实落实监管责任，着力纠正执法监管中