不要随便厌食 担心伤肺.docx

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1、有毒食物为何一直存在截至6月20日，今年以来卫生部收到重大食物中毒报告116起，中毒人数3643人，死亡89人。其中微生物性食物中毒29起，中毒1213人，死亡9人;化学性食物中毒42起，中毒977人，死亡52人;有毒动植物食物中毒24起，855人中毒，死亡21人;不明或尚未查明原因的食物中毒21起，中毒598人，死亡7人。中毒事件频频现食品安全成焦点中毒事件近一个时期以来频频发生，又一次引起了世人的关注。北京：一个月毒倒475人从6月14日至7月9日,北京市接连发生了23起食物中毒事件，457人在事件中被毒倒，而去年同期的数字是食物中毒1起，涉及15人。在频发的食物中毒事件中，细菌性

2、中毒16起，中毒人数390人，临床表现以腹痛腹泻等消化道症状为主;扁豆中毒4起，亚硝酸盐、农药、鲜黄花菜各1起。中毒的责任单位多为集体单位和夜市，其中餐饮业发生7起，建筑工地发生5起，学校4起。7月7日晚，50余名工作在碧水庄园的员工食用过鲜黄花菜后突然感到不舒服，不同程度地出现了腹泻、呕吐等食物中毒症状。中毒者被紧急送往附近的昌平沙河医院救治，由于抢救及时，全体人员已无生命危险。据了解，这起中毒事件的中毒原因是厨师制作鲜黄花菜的方法不当，未能有效去除其中的有毒成分──秋水仙碱，造成多人中毒。北京市卫生局副局长郭积勇介绍，今夏的食物中毒发病潜伏期均较短，人与人之间没有传染性，而且食谱较

3、杂，中毒食品很难确定，中毒原因也比较复杂。主要是因为夏季气候炎热、潮湿，细菌繁殖较快，食品容易受污染变质。人们的就餐方式和食品经营方式也随着"非典"的解除而发生了变化，室外露天餐饮深受市民欢迎，但由于卫生条件和设施的限制，露天餐饮存在许多卫生隐患。宁波：一超市食品引起83人食物中毒今年5月23日上午和5月24日上午，宁波鄞州区卫生监督所和宁波市卫生监督所分别接到消费者投诉，反映他们因食用在宁波乐购超市购买的烧烤三明治后出现发热、腹泻等症状。宁波市卫生部门联合调查组随即对卖场以及加工场所进行现场监督检查。网址：www.jxdyf.com第10页，共10页据“乐购”报告，他们在5月22日共

4、出售当天加工的烧烤三明治64份。截至6月6日，宁波市卫生部门共受理消费者食用这批烧烤三明治的投诉报告46起，涉及101人。宁波市卫生部门对这批三明治的食用史以及发病者的发病潜伏期、临床表现进行了调查，并根据医疗机构对病人的诊治证明，确定中毒病人为83例，经过治疗，所有中毒病人均已痊愈。目前已经确认引起这起食物中毒事件的是肠炎沙门氏菌。湖北韶关：一顿饭毒倒48名中学生从6月1日早上6时45分开始，韶关市始兴县始兴中学医务室就不断接诊到有腹痛、头晕、呕吐症状的学生。学校医务室将不适学生送到县人民医院。至当天20时止，共有55名学生被送到县人民医院检查，经确诊有不良反应的学生48人。他们的主

5、要症状均为发热、腹痛、腹泻、头昏、恶心呕吐，而且都是从当天凌晨1时起开始发病。医院初步怀疑为食物中毒。西安：167名大学生食物中毒4月28日至5月19日，西安科技大学临潼校区陆续有学生出现腹痛、腹泻症状，累计发病167人。卫生监督员对临潼校区的学生食堂检查发现：该校学生食堂存在操作间无明显功能分区、无冷藏间，食品储存、加工存在生熟不分，缺乏“三防”设施，苍蝇密度大，食品冷藏、通风排气设施不足等现象。5月22日，发病学生已全部治愈。5月25日，西安市临潼区卫生局根据现场调查、流行病学调查及实验室检验结果，将此事件认定为细菌性食物中毒。海南：学校成为食物中毒重发区海南省疾病控制中心有关负责

6、人透露，海南上半年发生食物中毒事件12起，学校成为食物中毒重发区，中毒事件7起、中毒师生192人;据了解，12起中毒事件中涉及中毒人数近280人，死亡4人。七起学校师生中毒事件中毒原因有食品加工场所及食品加工制作不符合卫生要求引发的细菌性食物中毒、服用自煎“大青叶”感冒中药液不良反应中毒、误食麻风果有毒野果等。贵州：“满月酒”毒倒百余人7月9日，贵州省贵定县洛北乡发生一起集体食物中毒事件。村民们在吃了当地一位教师家办的“满月酒”后，陆续发生腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状。至少110名中毒者被先后紧急送往医院抢救治疗。据介绍，有关部门已对酒宴上用的水、饮料、酒以及残存的食品逐一进行了采样。

7、据分析，此次中毒事件可能是沙门氏菌污染了食品所致。苏州：盒饭让百余人差点送了命从7月5日上午开始，苏大附二院就接到100多名来自同一个企业的食物中毒者，普遍症状是恶心、呕吐和腹痛。一位病人告诉记者，她大前天吃了盒饭后拉肚子、呕吐，肚子疼，当时有不少同事都有这种感觉。据护士介绍，7月5日中毒的人很多，当时输液室100多张位子全部被占满了，大厅里还有几十个人在等候治疗。网址：www.jxdyf.com第10页，共10页该公司一位员工告诉记者，他们中