2008年畜牧饲料行业发展趋势

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1、2008年畜牧饲料行业发展趋势中国农科院饲料研究所技术转移中心主任中国饲料经济专业委员会副秘书长“7+1”高科技饲料企业联合体秘书长北京中关村生物技术产业联盟副秘书长罗发洪交流的内容一个困惑引发的思考；国内外畜牧饲料行业宏观形势分析；2007年饲料行业回顾；2008年畜牧饲料行业趋势分析；几点建议。一个困惑引发的思考这几年我们突然发现对未来的把握越来越找不到感觉，不确定因素太多，于是我们开始困惑……。对于中小型饲料企业家来说思考最多的莫过于“路在何方”？这个问题。宏观形势分析世界国家肉总产量与中国对比1961年肉总产世界比（%）中国比（

2、%）1971年肉总产世界比（%）中国比（%）世界7133.2100.02797世界10476.1100.01202美国1651.323.15647美国2207.121.07253俄国870.012.20341俄国1326.612.66152德国423.85.94166中国871.08.32100法国369.35.18144德国573.35.4766中国255.03.57100法国442.84.23511981年肉总产世界比（%）中国比（%）1997年肉总产世界比（%）中国比（%）世界13924.9100.0902世界21617.1100

3、.0395美国2488.317.87161中国5471.825.31100中国1544.311.09100美国3488.916.1464俄国1519.910.9298法国663.43.0712德国702.15.0446德国590.92.7311法国546.83.9335英国365.31.697从上表可见，我国畜牧业发展规律六十年代我国畜牧业十分落后，1961年肉总产量才255万吨。占世界产量的3.57%，世界肉总量是我们的28倍。美国是我们的6.5倍。德国、法国、英国都超过我国。仅仅十年后，1971年我们超过了德、法发达国家。与美国差距

4、缩小到只有2.5倍，以后每年都在变化。1997年以后我们超过了世界肉产量最多的美国，现在超过美国近一倍，德国、法国、英国都在我国之后。中国成为世界第一大产肉国。30年前的德国、法国、俄罗斯都在我们之上。2005年德国是我们的9%，法国是8%，俄罗斯是7%，英国只有4.4%。改革以来，我们都超过了他们，到90年代又超过了美国。现在美国生产的肉类只有我们的一半。当然，我们人口太多，按人均消费量我们仍然十分落后。世界产肉国中部分国家人均占有量排序国家人均肉国家人均肉丹麦443.95塞浦露127.04新西兰377.23奥地利112.62爱尔兰2

5、58.99法国112.30澳大利亚210.98巴西110.00荷兰184.08阿根廷107.0乌拉圭182.47匈牙利104.70加拿大174.76波兰99.76比利时172.66以色列92.82美国133.16冰岛91.45西班牙127.47斯洛文尼91.39国家人均肉国家人均肉德国86.00马其顿67.98捷克共和国83.15纳米比亚67.22发达国家81.58立陶宛64.86卢森堡75.98挪威63.97智利74.68巴巴多斯63.19蒙古74.30巴拉圭62.03葡萄牙73.59瑞士61.58芬兰73.06瑞典61.13白俄罗斯

6、70.51委内瑞拉60.19意大利69.50中国59.53由表可见在世界162个产肉国中排序我国是第40名：人均59.5公斤。幸运的是超过世界平均43公斤。许多小国，如:卢森堡、巴巴多斯、巴拉圭、冰岛、蒙古都比我们多。当然，发达国家，如美国、法国、德国、意大利等国，都比我们多，现在发达国家平均82公斤。肉类富裕，可以作为商品出口的国家是前17名：人均肉超过100公斤，畜牧生产是社会的主导产业。这些国家畜牧技术、装备、产品品质和家畜品种都非常先进。如：丹麦、爱尔兰、澳大利亚、荷兰、加拿大，人均肉超过170公斤。第二梯队是略发达国家，如：波

7、兰、巴西、阿根廷、斯洛文尼等，总产虽不太高，但人均突出，也是以出口肉食为主导产业。肉食品真正短缺的国家是非洲，全非洲人均只有14.2公斤。当然，少数发达的非洲国家也不少，如：南非平均44公斤，津巴布韦、肯尼亚、乍得等国家人均14～16公斤，多数国家都低得出奇，如：布隆迪2.62公斤，刚果共和国0.56公斤。这些国家动物蛋白奇缺。食虫习惯可能与此有关。亚洲属于中等偏低，但人口多的国家例外，肉食品消费十分紧缺：印度才5.9公斤，孟加拉、斯里兰卡、印度尼西亚人均消费不到12公斤。东盟也不算多，如泰国、菲律宾、越南、柬埔寨大约只有15～30公斤

8、。肉类人均消费多的还是发达国家：平均82.9公斤。国内猪肉消费情况中国人口分布：9亿农民，4亿城市人口。现在有2亿农村人口涌进城里，随着农民工大军涌入的家属1亿多人。家庭人均肉类消费量单位：公斤年份城市农村